Christmas kutia: zaub mov txawv nrog cov duab ib qib zuj zus

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  khoom noj txom ncauj

Cov khoom xyaw

• nplej polished
• paj yeeb
• walnuts
• raisins
• zib ntab
• qab zib
• ntsev

Lub cim tseem ceeb ntawm Orthodox yog Christmas kutia, daim ntawv qhia rau kutia rau Christmas nrog daim duab, peb yuav nthuav qhia cov zaub mov yooj yim rau cov mloog ntawm peb cov neeg nyeem. Kutia yog cov lenten cov tais diav, vim qiv qiv xaus rau Lub Ib Hlis 7 nyob rau hnub so ntawm Christmas, thiab cov ntseeg Orthodox pib ua kev zoo siab rau Christmas Eve nrog qhov pom ntawm thawj lub hnub qub saum ntuj.

Kutia muaj ntau qhov kev txhais hauv lub npe - nws yog kolivo, roj, noj, hmo, sate. Cov kev coj noj coj ua ntawm kutya rau kev ua koob tsheej nco thiab noj hmo tau raug khaws cia txij li lub sijhawm ntawm peb cov poj koob yawm txwv ntawm Slavs. Ib qho ntxiv, cov kws sau keeb kwm tau sau qhov tseeb ntawm kev ua "porridge qab zib" ntawm kev pam tuag hauv Ancient Greece thiab Byzantium.

Txhais los ntawm Greek Greek kutia txhais tau tias "nplej nplej". Rau kev ua noj, siv cov nplej, txhuv, hlaws barley, barley, oats thiab lwm yam qoob loo qoob loo. Lub caij nrog grated poppy noob, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntseej, zib ntab, raisins.

Christmas nplej kutia

Hauv cov hnub qub, nws tau ntseeg tias kutia nplua nuj thiab zoo dua, muaj kev vam meej ntau dua hauv tsev neeg xav tau nyob rau xyoo tom ntej thiab tau txais txiaj ntsig zoo hauv thaj teb. Nyob rau Christmas Eve, nrog cov tsos ntawm thawj lub hnub qub, pluas mov pib nrog ib rab diav ntawm kutia. Pluas su tseem tau ua tiav nrog rab diav ntawm cov tais diav no, nco txog txhua tus neeg txheeb ze uas tau tuag lawm.

Raws li txoj cai, Christmas kutia tau npaj los ntawm cov nplej, tab sis niaj hnub no kab lis kev cai no tau hloov pauv nrog mov, barley thiab oats. Peb muab daim ntawv qhia rau kutya festive tiag tiag nrog txiv ntseej, zib ntab thiab raisins.

Cov khoom xyaw:

• polished nplej - 1 iav;
• pureed poppy noob - 100 grams;
• walnuts - 100 grams;
• raisins - 100 grams;
• zib ntab kom saj (rau kev hnav khaub ncaws);
• qab zib - 1 tbsp. l.; ua.
• ntsev kom saj.

Txoj kev ua noj:

Yaug cov av hauv av hauv qab dej ntau zaus. Cov dej yuav tsum txias, txawm tias dej txias, vim nyob hauv dej kub cov nplej yuav muab sai sai, thiab tom qab ua noj ua haus peb yuav tau txais cov tuab tuab tuab

Tom qab yaug kom zoo, tshem cov lis dej ntau dhau - pov nws hauv lub colander. Ncuav ob khob dej txias hla cov nplej

Peb muab cov nplej rau ntawm lub qhov cub, sib tov nws. Tom qab npau npau, simmer tshaj qhov cua sov qis rau ib nrab teev yam tsis qhib lub hau. Thaum kawg ntawm kev kub npau npau, ntxiv ntsev kom saj thiab sib tov dua

Npaj cov paj noob hlis. Sau nws nrog 70 ml dej, muab tso rau hauv qhov hluav taws kub qeeb kom tsis muaj zog. Tom qab cov dej tau yaj hauv lub tais nrog cov noob paj noob hlis, ntxiv lwm ½ khob dej thiab npog dua. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov dej hauv cov paj yeeb tsis tawg, nws yuav tsum maj mam qhuav

Cia peb pib nrog walnuts. Grind rau qhov yuav tsum tau sib xws. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis muaj roj

Peb yuav tsum tau ncuav raisins nrog dej npau kom cov dej npog cov khoom los ntawm 2 ntiv tes. Thaum cov dej txias, nws yuav tsum tau ntws los ntawm lub colander

Tom qab cov nplej siav, peb kuj muab nws tso rau hauv lub colander kom cov dej seem yog iav. Grind kib thiab txias txiv ntseej nrog peb txhais tes, txo lawv ntawm qhov tsis tsim nyog

Grind poppy nrog qab zib kom txog thaum cov xim dawb tso tawm

Sib tov cov khoom xyaw npaj thiab lub caij nrog zib ntab kom saj

Ua hauj lwm rau lub rooj nyob rau hauv ib tug zoo nkauj phaj, garnished nrog ceev thiab raisins on to top. Bon Appetit

Kutya rozhdestvennaya los ntawm mov

Cov nplej feem ntau nyuaj nrhiav hauv cov khw muag khoom thiab khw. Yog li ntawd, peb ib txwm tsis muaj sijhawm los npaj daim ntawv qhia rau kutya kom raug, raws li peb ntseeg pog thiab yawg pog npaj nws. Kutya Christmas ua los ntawm txhuv yuav tsis phem dua li nplej.

Cov khoom xyaw:

• mov - ½ khob;
• tws almonds - ½ khob;
• tws walnuts - ½ khob;
• poppy - ½ khob;
• raisins - ½ khob;
• qhuav apricots - ½ khob;
• zib ntab kom saj (rau kev hnav khaub ncaws).

Txoj kev ua noj:

Txhawm rau pib nrog, sau cov paj noob hlis nrog cov dej npau thiab tso nws mus rau chav rau 1, 5-2 teev

Pre-chop qhuav apricots (koj tuaj yeem tso lawv rau hauv daim, yog tias lawv me me). Sib tov nrog raisins thiab ncuav dej npau npau tshaj. Ua pa rau 1, 5-2 teev. Thaum cov raisins nrog qhuav apricots tau steamed, ntws dej, peb yuav xav tau nws

Hauv cov dej uas peb nqus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, ntxiv dej rau qhov ntim ntawm 1.5 khob (300 ml). Peb muab tso rau hluav taws. Tom qab rhaub, ntxiv cov txhuv ntxuav kom zoo rau cov kua no. Npog thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw yam tsis muaj nplawm

Thaum cov txhuv tab tom ua noj, zom cov txiv ntseej thiab almonds. Koj tuaj yeem chop finely nrog riam lossis chop hauv rab (raws li kev txiav txim siab ntawm txhua tus)

Tshem tawm cov nplej tiav los ntawm lub qhov cub thiab txias kom sov li ntawm 50-60 degrees. Yog tias muaj dej noo me ntsis, qhov no yog qhov zoo, nws yuav yooj yim dua qhov no los sib tov cov nplej nrog zib ntab. Sib tov zib ntab thiab txhuv zoo

Ntuav cov noob paj noob hlis uas muaj noob qoob loo kom qee cov kua tseem nyob. Yeej nrog rab rab los yog zom hauv cov tshuaj khib, koj tuaj yeem hla dhau cov nqaij grinder. Sib tov qhuav apricots nrog raisins, txiv ntseej, almonds thiab poppy noob kom txog thaum tus

Ntxiv cov txhuv sov tov nrog zib ntab rau qhov ua rau gruel. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum tus

Cov zaub mov tshiab rau Christmas kutya

Peb cov neeg ntseeg niaj hnub niaj hnub no tau dhau mus deb ntawm cov txheej txheem zaub mov ntawm cov zaub mov ib txwm muaj. Kutya zaub mov txawv rau Christmas tau puv hauv Internet hauv ntau yam kev hloov pauv ua noj. Peb tseem yuav muab peb cov neeg nyeem qee yam tshiab thiab qub. Qab heev, qab los noj mov thiab qab zib Christmas kutia, daim ntawv qhia nrog daim duab thiab cov lus piav qhia ib qib zuj zus tos koj!

Cov khoom xyaw:

• Bulgur - 200 grams;
• prunes - 100 grams;
• qhuav apricots - 100 grams;
• almonds - 100 grams;
• walnuts - 60 grams;
• hmoov nplej - 80 grams;
• tangerine kua txiv - 130 grams (1-2 tangerines);
• zib ntab - 30 grams;
• mint - 3 grams (rau kev kho kom zoo nkauj).

Txoj kev ua noj:

Yaug Bulgur zoo hauv qab dej ntws. Npog nrog dej thiab tawm rau 20 feeb

Boil cov nplej hla cua sov qis hauv qab lub hau kaw kom txog thaum siav

Ncuav prunes thiab qhuav apricots nrog dej npau, tawm mus rau steam rau 15-20 feeb

Tev lub almonds. Kom yooj yim tu, nplawm nrog dej npau thiab tawm mus li ob peb feeb. Tawm ob peb almonds unpeeled rau kho kom zoo nkauj

Fry lub walnuts nyob rau hauv ib tug qhuav frying lauj kaub. Tom qab lawv txias lawm, maj mam txhuam koj txhais tes, tshem qhov iab iab los ntawm cov txiv ntoo

Peb nqa cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tawm ntawm cov dej thiab qhuav lawv ntawm daim phuam ntawv. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab cov hnub rau hauv cov kab me me

Txiav cov txiv ntoo thiab almonds. Koj tuaj yeem ua qhov no nrog rab riam lossis siv rab rab. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw npaj nrog sov bulgur. Ntxiv kua txiv tangerine thiab zib ntab. Sib tov txhua yam ntxiv kom txog thaum tus

Ua hauj lwm rau ntawm lub phaj festive, garnished nrog almonds thiab mint nplooj.

Christmas hmo tsis dhau yam tsis qab thiab tsis qab kutya, vim tias nws tsim kev lom zem nyob hauv tsev thiab hauv tsev neeg. Zoo Siab Hnub So!