Ua noj eggplant lecho rau lub caij ntuj no Koj yuav yaim koj cov ntiv tes

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  1, 5 teev

Cov khoom xyaw

• eggplant
• txiv lws suav
• Bulgarian kua txob
• zaub ntug hauv paus
• qej
• dos
• zaub roj
• ntsev
• qab zib
• kua txiv

Eggplant lecho yog cov khoom noj txom ncauj thiab qab uas ntau tus niam tsev tau ntim rau lub caij ntuj no. Peb muab ntau yam zaub mov txawv los ntawm "Lick koj cov ntiv tes" koob uas koj yuav nyiam nyiam.

Eggplant lecho nrog kua txob thiab carrots

Nws yog qhov yooj yim heev los npaj eggplant lecho rau lub caij ntuj no. Cov zaub mov zoo li no tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj noj qab nyob zoo, vim tias txawm tias tom qab kho cua sov, feem ntau ntawm cov vitamins tau khaws cia hauv zaub. Txhawm rau kom lub lecho tig tawm xws li "koj yuav yaim koj cov ntiv tes", nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo hluas ntawm eggplant rau hauv daim ntawv qhia.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm eggplant;
• 0.5 kg ntawm kua txob qab zib;
• 1 kg txiv lws suav;
• 0.5 kg ntawm carrots;
• 5 dos;
• 5 cloves ntawm qej;
• 100 g suab thaj;
• 2 tsb. l. ntsev;
• 100 ml vinegar (9%);
• 200 ml ntawm zaub roj.

Kev npaj:

• Rau lecho, xaiv cov txiv lws suav liab siav, txiav cov qia, txiav rau hauv daim thiab zom lawv hauv rab los ua kua txiv lws suav.
• Txiav lub dos rau hauv quarters.
• Txiav eggplants rau hauv daim loj. Koj yuav tsum tsis txhob zom nws, txwv tsis pub lawv yuav rhaub, thiab thaum kawg koj yuav tsis tau lecho, tab sis caviar.

• Tsis tas li zom cov tswb kua txob rau hauv me me.
• Grate lub carrots.
• Tam sim no sov cov roj hauv lub lauj kaub loj, ntxiv cov carrots thiab dos, ntsev me ntsis, sib tov thiab simmer rau 10 feeb.

• Tom qab ntawd peb tso tag nrho lwm cov zaub, uas yog, kua txob thiab eggplant.
• Sau txhua yam nrog kua txiv lws suav, ncuav cov ntsev ntxiv thiab qab zib. Do thiab ua noj rau 30 feeb (peb suav txij lub sijhawm ua kom kub).

Tom qab ntawd ntxiv cov qej grated, kua txiv hmab txiv ntoo rau lub lecho, ua noj rau lwm 10 feeb thiab koj tuaj yeem yob cov khoom noj txom ncauj tam sim rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam

Rau lecho, koj yuav tsum tsis txhob siv cov txiv lws suav ntau dhau, vim tias lawv muaj ntau ntau ntawm solanine. Thiab raws li koj paub, nws yog cov tshuaj lom uas tuaj yeem ua rau lom.

Eggplant thiab champignon lecho

Eggplant thiab champignon lecho yog lub siab nyiam thiab qab ua kom qab, daim ntawv qhia uas yuav tsum tau suav nrog hauv kev npaj ua ntej rau lub caij ntuj no "koj yuav yaim koj cov ntiv tes". Kev sib tw zoo li no tuaj yeem tsis yog tsuas yog cov neeg hlub, tab sis kuj yog cov qhua ntawm rooj noj mov.

Cov khoom xyaw:

• 2.5 kg ntawm eggplant;
• 2.4 kg txiv lws suav;
• 1 kg ntawm kua txob qab zib;
• 1 kg ntawm txiv apples;
• 150 g qej;
• 2-3 kua txob;
• 3 tsb. l. ntsev;
• 1 khob suab thaj;
• 200 ml ntawm zaub roj;
• 1.5 kg ntawm champignons;
• 100 ml vinegar (9%).

Kev npaj:

Ua ntej, siv cov nqaij grinder lossis cov khoom noj khoom haus, ntswj cov tev qej thiab cov kua txob, vim peb yuav ntxiv lawv mus rau lub lecho kawg

• Tam sim no peb tseem hla cov tev thiab txiav txiv apples, txiv lws suav, tswb kua txob thiab carrots rau hauv lwm lub thawv los ntawm nqaij grinder.
• Ncuav cov zaub puree tso rau hauv lub lauj kaub loj, ntxiv ntsev thiab suab thaj, ncuav rau hauv cov roj thiab ua noj adjika rau 1, 5 teev.

Txiav eggplants rau hauv daim loj thiab rhaub rau 5 feeb

• Peb kuj chop cov nceb kom coarsely, nceb kuj yuav tsum tau rhaub rau 10 feeb.
• Peb xa qej nrog kua txob kua txob mus rau qhov ua tiav adjika, ncuav rau hauv vinegar, ntxiv cov nceb thiab eggplants.

Sib tov txhua yam, simmer rau lwm 10 feeb. Peb nteg tawm qhov ua tiav lecho hauv lub rhawv zeb thiab kaw lub hau. Cov iav thiab lub hau yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam, zoo li txhua qhov kev khaws cia

Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo siav tau siv rau lecho, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau txiav rau hauv daim, txau nrog ntsev thiab sab laug rau ib nrab teev. Tom qab tso cov kua txiv iab yuav tsum tau ntws, thiab cov eggplants lawv tus kheej yuav tsum tau yaug thiab qhuav.

Tatar eggplant lecho - daim ntawv qhia yam tsis muaj kua txiv

Yuav luag txhua daim ntawv qhia rau kev npaj rau lub caij ntuj no siv cov kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis lecho tuaj yeem npaj tau yam tsis muaj tshuaj ntxiv. Peb muab qhov qab heev Tatar eggplant appetizer, uas koj yuav twv yuav raug hu nyiam heev uas koj yuav yaim koj cov ntiv tes.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm eggplant;
• 1.5 kg ntawm tswb kua txob;
• 1.5 kg txiv lws suav;
• 1 kg ntawm dos;
• 4 taub hau qej;
• 1-2 kua txob kub;
• parsley hauv paus;
• 100 g suab thaj;
• 70 ntsev;
• 150 ml ntawm zaub roj;
• 100 g ntawm tshuaj ntsuab tshiab;
• 0, 5 tsj zaub txhwb qaib.

Kev npaj:

• Peb dhau dill, parsley thiab cilantro zaub ntsuab los ntawm nqaij grinder, ntxiv rau tev qej thiab kua txob kub, uas, yog tias xav tau, tuaj yeem tev tawm ntawm cov noob.
• Txiav cov txiv lws suav rau hauv daim thiab tseem zom lawv nrog nqaij grinder.

• Txiav eggplants rau hauv quarters.
• Chop lub tswb kua txob rau hauv ib daim hlab.
• Kuj chop lub dos rau hauv nyias ib daim hlab.

• Txiav parsley paus thinly.
• Tam sim no ncuav tag nrho cov roj rau hauv lub lauj kaub loj thiab ntxiv cov dos, maj mam kib.
• Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav rau hauv cov zaub zaub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
• Tom qab peb tsaug zog lub eggplants, ntxiv me ntsis ntsev rau lawv kom lawv muab kua txiv sai dua, thiab tom qab npau npau, simmer hauv qab lub hau rau 15 feeb.

• Tam sim no muab cov tswb kua txob tso rau hauv saucepan, sib tov thiab ua noj hauv qab lub hau rau lwm 10 feeb.
• Tom qab ntawd ntxiv tshuaj ntsuab nrog qej thiab kua txob kub. Ntxiv ntsev ntxiv, piam thaj thiab coriander. Sib tov txhua yam thiab simmer kom txog thaum txhua cov zaub siav. Lub sijhawm ua noj tag nrho yuav tsum tsis pub tsawg dua 40 feeb.

Peb muab cov dej kub ua tiav tso rau hauv lub rhawv zeb (lawv yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam zoo, zoo li lub hau, vim tias peb tsis hnov qab tias cov khoom qab zib tau npaj tsis muaj kua txiv)

Eggplants tau zoo heev ua ke nrog ntau yam txuj lom, yog li koj tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog coriander, tab sis kuj yog marjoram, zaub basil lossis oregano hauv kev ua noj.

Eggplant lecho nrog kua txob thiab qej

Eggplant lecho tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no nrog ntxiv ntawm lwm cov zaub. Yog li, nws hloov tawm qab heev nrog tswb kua txob thiab qej. Daim ntawv qhia no tseem tuaj yeem muab cais ua ib qho ntawm cov zaub zaub zoo tshaj plaws hauv lub caij ntuj no los ntawm "koj yaim koj cov ntiv tes" koob.

Cov khoom xyaw:

• 4 kg ntawm eggplant;
• 3 kg txiv lws suav;
• 2 kg ntawm kua txob qab zib;
• 2 taub hau qej;
• 3 tsb. l. Sahara;
• 1 khob zaub roj;
• 1 khob suab thaj;
• 3-5 cov kua txob kub;
• 100 ml vinegar (9%);
• 300 ml ntawm dej;
• ib pawg ntawm basil (ntshav).

Kev npaj:

• Txiav eggplants rau hauv plaub daim thiab tom qab ntawd txiav lawv rau hauv cubes.
• Peb kuj txiav lub tswb kua txob rau hauv plaub ntu, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv cubes.

Tam sim no peb noj zaub basil, tab sis koj tuaj yeem siv cov zaub ntsuab. Cais cov nplooj ntawm twigs thiab chop finely

• Zom txiv lws suav thiab kua txob kub hauv txhua txoj hauv kev yooj yim, tam sim xa cov kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub loj.
• Tom ntej no, ncuav hauv ntsev, suab thaj, ncuav hauv roj, ntxiv qej nyem los ntawm nias thiab ntxiv cov zaub ntsuab.

• Tam sim no ncuav nyob rau hauv cov kua txob thiab eggplant. Yog tias cov txiv lws suav muaj nqaij thiab muaj kua txiv me me hauv lawv, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv dej.
• Peb sib tov txhua yam thiab simmer tshaj qhov hluav taws kub rau 20-25 feeb (peb suav lub sijhawm txij li lub sijhawm rhaub).

Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv qhov ua kom tiav, do thiab tso cov khoom qab zib rau hauv lub rhawv zeb, kaw lub hau thiab, tom qab txias, tso kev txuag cia rau hauv cia

Txhua lub rhawv zeb tom qab kom tsis muaj menyuam yuav tsum qhuav. Yog tias txawm tias ib qho dej tau nkag rau hauv kev txuag, tom qab ntawd tus lecho yuav ua rau tsis zoo ntxiv.

Eggplant lecho nrog taum dawb

Xws li daim ntawv qhia nthuav yuav xav tau sijhawm me ntsis ntxiv los npaj, vim tias peb yuav ua noj lecho los ntawm eggplant nrog taum dawb. Tab sis tsis txhob khuv xim lub zog siv, vim tias cov khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no dhau los ua rau txaus siab thiab qab heev uas "koj yuav yaim koj cov ntiv tes."

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm eggplant;
• 1 kg ntawm carrots;
• 1 kg ntawm dos;
• 2 liv kua txiv lws suav;
• 3-4 cloves ntawm qej;
• 500 g taum dawb;
• 300 ml ntawm zaub roj;
• 1 tsj. l. yog '(9%);
• 2 tsb. l. Sahara;
• 3 tsb. l. ntsev;
• 1 tsb kua txob dub

Kev npaj:

Ncuav cov taum dawb rau hauv ib lub tais, sau nrog dej txias thiab tawm mus ib hmo. Soaking yuav ua rau lub sij hawm rhaub ntawm cov taum thiab tseem yuav tso cai rau lub cev nqus tau lawv zoo dua

Tom qab ntawd peb ntxuav cov taum thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw rau 50 feeb

Txiav eggplants rau hauv daim ntev (koj tuaj yeem tsuav lossis ib nrab), nphoo nrog ntsev, sib tov thiab tawm rau 15 feeb. Tom qab cov kua txiv tau tso tawm, cov dej xiav tau yaug hauv qab cov dej ntws thiab qhuav

Grind carrots, qej nyob rau hauv me me pieces on ib coarse grater, chop lub dos nyob rau hauv ib nrab ib ncig

• Ncuav kua txiv lws suav (nyiam ua hauv tsev) rau hauv lub lauj kaub loj, ntxiv dos thiab carrots. Yog tias tsis muaj txiv lws suav hauv tsev lossis kua txiv, tom qab ntawd koj tuaj yeem dilute lws suav muab tshuaj nrog dej hauv qhov sib piv 1: 2.
• Peb simmer zaub rau 20 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov xim xiav rau lawv.
• Tom ntej, ntxiv qab zib, ntsev, kua txob thiab ncuav rau hauv vinegar.
• Sib tov txhua yam thiab simmer rau 1 teev.

• Tom qab ntawd peb nchuav cov taum uas twb tau rhaub lawm, txhoov qej, ncuav rau hauv cov kua txiv thiab ua noj rau lwm 20 feeb.
• Peb nteg tawm qhov ua tiav lecho hauv lub rhawv zeb thiab kaw lub hau.

Eggplant thiab taum lecho dhau los ua qhov txaus siab, nws tuaj yeem ua zaub mov ntawm nws tus kheej, uas yog qhov haum rau cov neeg uas ua raws txoj kev yoo mov. Hauv cov hnub niaj hnub, nws yog ib qho ntxiv rau txhua yam nqaij qaib thiab nqaij tais.

Eggplant lecho yog khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj no uas tuaj yeem muab rau ntawm rooj noj mov. Txhua qhov qhia zaub mov txawv los ntawm "koj yaim koj cov ntiv tes" koob yog yooj yim heev. Yog tias xav tau, cov khoom xyaw tuaj yeem sib txawv, thiab cov txuj lom sib txawv tuaj yeem ntxiv tau. Qhov kawg tshwm sim yog cov tais diav nrog cov tsw tshiab.