Chokeberry jam rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Chokeberry jam rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog khoom qab zib, tab sis kuj yog cov tshuaj qab qab. Nws siv tsis tu ncua txhim kho kev noj qab haus huv, ua kom cov ntshav siab zoo, cov khoom phom sij thiab cov hlau hnyav raug tshem tawm ntawm lub cev.

Chokeberry jam - ib daim ntawv qhia yooj yim

Qee leej neeg xav tias ua jam yuav siv zog thiab siv sijhawm ntau. Qhov tseeb, qhov no tsis raug kiag li thiab koj tuaj yeem ntseeg qhov no yog tias koj ua daim ntawv qhia yooj yim rau lub caij ntuj no jam los ntawm chokeberry. Cov khoom qab zib hloov mus ua ntxhiab heev, qab zib me ntsis thiab tart me ntsis.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm chokeberry;
• 1,2 kg suab thaj;
• 250 ml ntawm dej;
• 5 g vanillin (yeem)

Kev npaj:

• Peb txheeb tawm cov kab, yaug nws ob peb zaug hauv dej ntws, hloov nws mus rau lub lauj kaub.
• Ncuav dej kub rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo, muab tso rau qhov cua sov qis thiab ua kom sov li 10 feeb.
• Ncuav qab zib hla lub tshauv roob, sib tov thiab ua noj rau 10 feeb, thaum tsis hnov qab tshem cov npuas dej.

• Tom qab ntawd peb tshem cov jam los ntawm tshav kub thiab muab sijhawm rau nws kom txias tag, tom qab ntawd rov qab mus rau lub qhov cub thiab cia nws rhaub. Ntxiv vanillin yog tias xav tau, sib tov thiab ua noj jam rau 15 feeb.
• Sau cov kaus poom kom tsis muaj menyuam nrog cov khoom qab zib kub npaj thiab kaw lub hau kom nruj.

Chokeberry jam tuaj yeem siv ua txhaws rau buns, pies thiab lwm yam khoom ci.

Nthuav! Cherries nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no nrog cov noob

Chokeberry jam tsis muaj dej

Muaj ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv chokeberry, yog li koj tuaj yeem ua jam tsis muaj dej. Ib daim ntawv qhia yooj yim nrog cov duab ib qib zuj zus yuav qhia koj yuav ua li cas ua cov txiv hmab txiv ntoo muab kua txiv thiab tib lub sijhawm tseem nyob zoo.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm dub chokeberry berries;
• 1 kg suab thaj.

Kev npaj:

• Peb tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov ceg, yaug kom zoo thiab, nphoo lub roob tshauv nrog qab zib, ncuav rau hauv lub lauj kaub.
• Peb tawm lub rowan hauv qab zib rau 30 feeb, tom qab ntawd tso rau hluav taws thiab do kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo muab cov kua txiv uas xav tau. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum tsis txhob ntshai tsoo cov ntoo tshauv saum roob, nws cov txiv hmab txiv ntoo tau tuab heev.

Ua noj rau 15 feeb, tom qab txias tag. Peb rov qab mus rau lub qhov cub thiab rhaub dua, tab sis peb twb tau txo lub sijhawm rau 5 feeb

• Tom qab ntawd, ntws ib feem ntawm cov kua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau ua kom jam, thiab tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo ntab hauv phoov. Peb txias, rov qab mus rau lub qhov cub zaum thib peb thiab rhaub kom tsis pub ntev tshaj 5 feeb txij li lub sijhawm rhaub.
• Peb yob qhov kub jam, quav nws rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.

Peb tsis nchuav cov kua phoov nyob txhua qhov chaw, tab sis rhaub nws, ncuav nws mus rau hauv lub rhawv zeb. Qhov no yuav ua rau cov khoom qab zib zoo heev, cov ncuav ci thiab lwm yam khoom qab zib.

Chokeberry jam - daim ntawv qhia "Pyatiminutka"

Daim ntawv qhia "Pyatiminutka" yog qhov pov thawj thiab txoj hauv kev yooj yim ntawm kev ua tsis yog tsuas yog chokeberry jam, tab sis tseem muaj lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab kev npaj txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Nws ntseeg tias nyob rau lub sijhawm luv ntawm kev kho cua sov, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis muaj sijhawm los zom, yog li cov jam tawm los ua kom muaj txiaj ntsig ntau dua, tab sis nws tsuas yog tuab thiab qab.

Nthuav! Amber kua txiv jam nrog slices raws li cov zaub mov qab rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm chokeberry;
• 1 kg suab thaj;
• 500 ml ntawm dej.

Kev npaj:

Peb txheeb tawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tag nrho cov tails thiab khib nyiab. Yaug kom zoo, tom qab ntawd yaug nrog dej npau thiab tam sim ntawd yaug nrog dej txias. Peb tawm lub rowan hauv lub colander kom tag nrho cov kua tau ntws los ntawm nws

Ncuav qab zib rau hauv saucepan, ncuav dej thiab muab tso rau hluav taws. Sai li sai tau cov syrup tau rhaub, ntxiv cov hmoov tshauv rau roob. Maj mam sib tov, ua noj jam los ntawm lub sijhawm rhaub rau 5 feeb, tab sis 2-3 yog ua tau, thiab tom qab ntawd tawm mus rau infuse tsawg kawg 8 teev

• Tom qab jam, sib tov, rov qab mus rau lub qhov cub thiab rov ua noj dua li 5 feeb lossis 2-3, suav lub sijhawm txij li lub sijhawm ua kom kub. Peb tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab hais kom ntev li 8 teev.
• Ua noj thib peb rau 5 feeb ib yam nkaus. Tom qab qhov ua noj thib peb, ncuav qhov kub jam rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam thiab yob nws.

Rau jam peb xaiv "txoj cai" cov txiv hmab txiv ntoo, uas yog, lawv yuav tsum ntom, zoo ib yam hauv cov xim, nrog rau qhov ci ci zoo nkauj.

Chokeberry jam nrog cherry nplooj

Koj tuaj yeem npaj qab thiab noj qab haus huv chokeberry jam rau lub caij ntuj no nrog cov nplooj cherry. Ua tsaug rau cov nplooj, cov khoom qab zib tau txais nrog lub teeb cherry qab zib. Nco ntsoov sim ua daim ntawv qhia "tsib feeb", qhov txiaj ntsig yuav ua rau koj xav tsis thoob.

Nthuav! Transparent paradise apple jam nrog tails

Cov khoom xyaw:

• 500 g ntawm chokeberry;
• 300 g suab thaj;
• 100 g ntawm Cherry nplooj;
• 1, 5 khob dej.

Kev npaj:

• Peb tshem cov rowan berries los ntawm cov ceg, txheeb tawm, yaug thiab qhuav. Peb tsis siv cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua nplaum los yog ntub, tom qab tuaj pwm tuaj yeem kis rau lawv.
• Yaug cov nplooj cherry, muab tso rau hauv lub tais, sau nrog dej, muab tso rau hluav taws thiab los ntawm lub sijhawm ua kom kub, ua noj kom sov qis rau 20 feeb.

Peb lim lub kua txiv ntawm cov nplooj cherry, nyem cov nplooj, lawv tsis xav tau ntxiv lawm. Ncuav qab zib rau hauv cov kua zaub, do, coj mus rau lub rhaub tshaj qhov hluav taws kub thiab ua noj kom txog thaum cov suab thaj granulated tau yaj tag

Sau cov txiv hmab txiv ntoo nrog kua txiv, muab tso rau hluav taws, tos kom npau thiab ua noj rau 5 feeb, tom qab ntawd tawm mus rau 8 teev

Peb ua noj jam ob zaug ntxiv rau 5 feeb, peb hais kom ntev li 6 teev. Thiab zaum thib peb, peb yooj yim nqa cov jam mus rau lub rhaub dej thiab sau cov kaus poom uas tsis muaj mis nrog cov khoom qab zib qab, yob nws

Chokeberry muaj lub saj tart. Txhawm rau tshem tawm qhov tsis txaus siab tom qab saj, xaiv tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab nyiam dua tom qab thawj te, thaum lawv poob ntau ntawm lawv qhov astringency, tab sis tseem qab zib.

Chokeberry jam nrog txiv kab ntxwv

Koj tuaj yeem rov sau cov sau ntawm lub caij ntuj no npaj nrog chokeberry jam nrog txiv kab ntxwv. Berries mus zoo nrog citrus txiv hmab txiv ntoo, uas txhawb thiab muag qhov saj ntawm rowan. Jam tau dhau los ua qhov tsis txaus ntseeg thiab muaj ntxhiab.

Cov khoom xyaw:

• 350 g ntawm chokeberry;
• 1 txiv kab ntxwv;
• 500 g suab thaj.

Kev npaj:

Yaug lub txiv kab ntxwv, scald nrog dej npau. Peb tev lub zest, tev lub pulp los ntawm cov yeeb yaj kiab dawb thiab txiav rau hauv daim

• Peb ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo rowan, ncuav lawv rau hauv lub tais, sau lawv nrog dej kub thiab tawm mus rau ib teev. Tom qab peb tso cov dej, nws yuav tsis xav tau ntxiv, thiab ncuav cov txiv ntoo lawv tus kheej rau hauv lub tais.
• Muab cov txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv tso rau hauv ib lub tais nrog cov hmoov tshauv saum roob thiab xuas nrig nrog rab rawg.

Ntxiv cov txiv kab ntxwv zest rau qhov ua kom huv, ntxiv qab zib, do zoo thiab tawm ntawm lub rooj rau 3-4 teev

Tom qab ntawd, ncuav cov ntsiab lus ntawm lub tais rau hauv saucepan, muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ua noj tshaj qhov cua sov tsawg rau 40 feeb txij li lub sijhawm rhaub

• Tom qab ntawd jam yuav tsum tau muab tso rau yam tsawg 6 teev. Tom qab ntawd peb ua noj zaum ob, tab sis rau 20 feeb.
• Sau kom huv lub rhawv zeb qhuav nrog kub jam thiab kaw lub hau kom nruj.

Yog tias koj ua jam tsuas yog los ntawm qee cov txiv hmab txiv ntoo rowan, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv citric acid, nws kuj ua rau cov tshuaj astringents.

Chokeberry jam nrog txiv apples

Muaj ntau cov zaub mov txawv rau chokeberry jam. Yog li, rau lub caij ntuj no koj tuaj yeem npaj khoom qab zib qab thiab qab ntxiag nrog txiv apples. Ua tsaug rau tannins ntawm cov ntoo tshauv roob, cov kua txiv tseem nyob zoo thiab tsis txhob rhaub.

Cov khoom xyaw:

• 500 g ntawm chokeberry;
• 300-400 g ntawm apples;
• 500 g suab thaj;
• 1 khob dej.

Kev npaj:

• Peb nteg cov ntoo tshauv uas tau npaj tseg tsis muaj petioles rau ntawm qhov chaw tiaj thiab xa mus rau lub tub yees rau 6 teev.
• Peb ua kua phoov los ntawm dej thiab 200 g suab thaj, uas tom qab ntawd peb ncuav cov txiv hmab txiv ntoo ncaj qha rau hauv daim ntawv khov. Ua noj los ntawm lub sijhawm rhaub rau 40 feeb.

Txiav cov txiv apples, tev tawm ntawm tev thiab lub thawv noob, rau hauv cov phaj nyias, hloov lawv mus rau lub lauj kaub nrog cov ntoo tshauv

Tom ntej, ncuav cov suab thaj ntxiv, sib tov, ua noj rau 40 feeb hauv qab lub hau

Tom qab thawj zaug ua noj, peb khaws jam rau 6 teev. Tom qab ntawd peb rhaub nws zaum thib ob rau 20 feeb thiab nteg nws tawm hauv cov kaus poom huv, kaw lub hau

Rowan kua txiv ua rau tes thiab tais diav ntev, thiab yog tias nws hnav khaub ncaws, nws nyuaj heev rau ntxuav nws. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los lis cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov hnab looj tes, thiab so tawm qhov tsis xav tau tam sim ntawd.

"LIVE" chokeberry jam

Qee tus niam tsev ntseeg tias txawm tias tom qab tsib feeb ua noj ua haus, roob tshauv poob nws cov as-ham ntau, yog li lawv nyiam ua noj "nyob" jam. Thiab rau qhov khoom qab zib noj qab nyob zoo, koj tsuas yog xav tau cov txiv hmab txiv ntoo rowan lawv tus kheej thiab qab zib.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm chokeberry;
• 700 g suab thaj.

Kev npaj:

1. Cais cov rowan berries los ntawm petioles, yaug hauv dej ntws thiab qhuav.
2. Zuaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub tshuab nqus dej submersible lossis dhau los ntawm cov nqaij grinder.
3. Ncuav qab zib tshaj cov txiv hmab txiv ntoo grated thiab ntaus dua nrog rab rab.
4. Tawm ntawm qhov ua kom huv rau ib teev kom cov piam thaj yaj tag hauv nws.
5. Peb nthuav tawm qhov hnyav hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, nphoo nrog txheej txheej qab zib rau saum thiab zawm lub hau, uas yuav tsum xub muab rhaub.

Ua ke nrog cov txiv ntoo, koj tuaj yeem khaws cov nplooj, uas koj tuaj yeem ua cov tshuaj yej fermented. Tsis tas li, tsis txhob muab cov petioles pov tseg, lawv tuaj yeem qhuav thiab ntxiv rau tshuaj yej thaum lub caij ntuj no.

Chokeberry jam yog qhov muaj txiaj ntsig tiag tiag thiab tseem ceeb rau cov neeg uas npau suav ntawm poob phaus, vim tias nws cov txiv ntoo tiv thaiv kev tsim cov rog, tshwj xeeb yog hauv plab. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom qab zib zoo li tau ntxhiab heev, thiab koj tuaj yeem sim nrog saj los ntawm kev ntxiv lwm cov khoom xyaw thiab tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab.