Delicious zucchini caviar rau lub caij ntuj no los ntawm nqaij grinder

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  2 teev

Cov khoom xyaw

• taub zucchini
• zaub ntug hauv paus
• dos
• zaub roj
• lws suav muab tshuaj txhuam
• txuj lom
• qab zib
• kua txiv
• dej

Zucchini caviar yog cov khoom noj txom ncauj uas nyiam tshaj plaws txij li thaum yau, uas tau npaj los ntawm ntau tus niam tsev txij li lub sijhawm Soviet. Ib daim ntawv qhia yooj yim rau squash caviar rau lub caij ntuj no suav nrog siv cov zaub uas pheej yig tshaj, uas tuaj yeem yooj yim sib tw los ntawm nqaij grinder. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws daim ntawv qhia kom koj ua tiav nrog kev ua noj ua haus hauv tsev tiag tiag.

Zucchini caviar - daim ntawv qhia "Lick koj cov ntiv tes"

Ua noj zucchini caviar nrog lws suav muab tshuaj txhuam los ntawm nqaij grinder raws li daim ntawv qhia tau npaj ua kom muaj kev sib tw, zoo nkauj thiab yooj yim airy. Qhov kev xaiv no cuam tshuam nrog ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo txhawm rau txhim kho kev nyab xeeb ntawm cov khoom noj txom ncauj tiav rau lub caij ntuj no, tab sis cov khoom xyaw no tau ntxiv ntawm qhov yuav thiab nyiam.

Cov khoom xyaw:

• 3 kg ntawm zucchini;
• 1.5 kg ntawm carrots;
• 750 g ntawm dos;
• 3 tsb. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 300 ml ntawm zaub roj;
• 7 tsbj. l. granulated qab zib;
• 3 tsb. l. ntsev;
• 1 tsb kua txob;
• ¾ ib khob dej;
• 70 ml vinegar (9%).

Kev npaj:

• Peb tev lub zucchini los ntawm daim tawv nqaij thiab noob, peb tseem npaj cov dos thiab carrots.
• Koj tuaj yeem yooj yim chop zaub los ntawm kev hla lawv los ntawm cov nqaij grinder, tab sis qee tus niam tsev txiav cov zaub thiab cov dos rau hauv qhov ntsuas, thiab ua rau cov carrots.

• Peb muab tag nrho cov zaub txhoov tso rau hauv lub lauj kaub, tab sis koj tuaj yeem nqa lub lauj kaub nrog lub qab tuab, nchuav dej rau hauv lawv thiab xa lawv mus rau stew.
• Tom qab npau npau, simmer cov zaub rau 40 feeb, sib tov cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thaum lub sij hawm tag nrho cov stewing.

Hauv cov txheej txheem ntawm kev nyuab siab, zaub yuav muab kua txiv ntau, nws yuav tsum tau muab rhaub, tab sis tsis nchuav, txwv tsis pub caviar yuav dhau los ua kua heev

Yog tias cov zaub raug txua nrog rab riam, tom qab ntawd zom lawv siv lub tshuab nqus dej, yog tias dhau los ntawm cov nqaij grinder, tom qab ntawd txuas ntxiv ua noj thiab ncuav roj, ntxiv cov kua txiv lws suav. Thiab tseem ntxiv cov kua txob thiab ntsev nrog qab zib, sib tov thiab tig lub cua sov dua

• Simmer caviar rau 30-35 feeb, tsis txhob hnov qab ua ntu zus.
• Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov kua txiv, do, cia caviar sawv ntsug rau lwm 5 feeb thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Thaum cov zaub mov kub, nws yuav saj qaub, tab sis koj tsis tas yuav qab zib dab tsi, txij li tom qab txias lawm yuav tsis muaj qab zib.
• Tam sim no peb muab cov caviar tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, nco ntsoov tshem cov npuas uas yuav tsim, vim tias lawv tuaj yeem ua rau cov txheej txheem fermentation.
• Tom qab ntawd peb npog nrog lub hau thiab ua kom tsis huv rau 30 feeb, qhov saj yuav tsis hloov pauv ib qho, thiab cov khoom noj txom ncauj nws tus kheej yuav nyob ntev dua.

Nthuav! Cov zaub mov qab qab rau zucchini hauv lws suav rau lub caij ntuj no

• Koj tsis tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam cov kaus poom zaub zaub, tom qab ntawd caviar yuav tsum tau ua kua los ntawm kev ntxiv kua txiv.
• Tom qab txias hauv qab daim pam, peb muab cov caviar rau cia.

Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem, cov caviar yuav tsum tau rhaub kom zoo, yog li cov khoom qab zib tau tuab thiab ci, yog li tom qab dov rau hauv lub rhawv zeb, txheej txheem fermentation tsis pib.

Zucchini caviar tsis muaj lws suav muab tshuaj txhuam

Nws yuav zoo li tsuas muaj ib daim ntawv qhia yooj yim rau ua caviar los ntawm zucchini, qhov tseeb, muaj ntau txoj hauv kev xaiv rau cov khoom noj txom ncauj qab rau lub caij ntuj no. Yog li cua, ci thiab muaj kua squash caviar tuaj yeem ua siav los ntawm nqaij grinder yam tsis muaj lws suav muab tshuaj txhuam nrog qej.

Cov khoom xyaw:

• 750 g taub zucchini;
• 200 g ntawm dos;
• 150 g ntawm carrots;
• 200 g lws suav;
• 150 g kua txob qab zib;
• 2 cloves ntawm qej;
• 1/3 khob zaub roj
• 2 khob dej;
• txuj lom rau saj;
• zaub ntsuab kom saj.

Kev npaj:

• Peb ntxuav zucchini, txiav nws rau hauv cubes, zoo li tswb kua txob thiab dos, carrots tuaj yeem txiav rau hauv daim.
• Ncuav tag nrho cov zaub rau hauv lub phiab loj lossis lauj kaub tais diav, ncuav dej, muab cov nplooj Bay thiab tso rau hluav taws rau 45-50 feeb.

• Tom qab ntawd peb kis cov zaub stewed ntawm lub lauj kaub tais diav, thiab tom qab ntawd, ua ke nrog cov tev ntawm cov zaub ntsim, nrog rau txiv lws suav, los ntawm uas peb tev tawm ntawm daim tawv nqaij, peb hla nws los ntawm nqaij grinder.
• Rov qab cov zaub sib tw rov qab rau hauv lub tais (lauj kaub), ntxiv ntsev nrog piam thaj, kua txob thiab lwm yam seasonings rau koj nyiam. Kuj nchuav roj thiab ntxiv zaub ntsuab, sib tov thiab simmer rau 30 feeb.
• Muab cov caviar npaj tau npaj rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, yob, ua kom tsis muaj menyuam rau lub caij ntuj no, lossis yooj yim muab tso rau hauv qhov chaw txias.

• Qhov ntawd yog txhua yam, qab zucchini caviar rau lub caij ntuj no nrog txiv lws suav los ntawm nqaij grinder yog npaj tau. Thiab tag nrho cov ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia yooj yim tuaj yeem pom hauv video.
• Cov tais diav tsis haum rau ua caviar, caviar yuav tsum nyuab thiab tsis kub hnyiab, yog li ntawd tsuas yog cam khwb cia hlau brazier lossis lub lauj kaub hlau tsis huv.

Delicious zucchini caviar nrog mayonnaise

Zucchini caviar rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj nrog mayonnaise, cov khoom xyaw no ua rau cov zaub mov muaj qhov tshwj xeeb saj thiab rhiab. Daim ntawv qhia yooj yim, zucchini kuj tau sib tw los ntawm cov nqaij grinder, thiab tom qab ntawd ci nrog cov txuj lom kom txog thaum kev sib tw.

Cov khoom xyaw:

• 3 kg ntawm peeled zucchini;
• 250 ml ntawm mayonnaise;
• 100 g suab thaj;
• 100 ml ntawm zaub roj;
• 250 ml lws suav muab tshuaj txhuam;
• 1 tsj. l. ntsev;
• 5 cloves ntawm qej;
• 2 tsb. l. kua txiv.

Kev npaj:

Peb kis cov zucchini uas tau tev tawm los ntawm cov nqaij grinder thiab ntxiv cov qej cloves, mayonnaise, lws suav muab tshuaj txhuam rau qhov sib tw loj. Thiab tseem ncuav rau hauv cov roj thiab ntxiv ntsev thiab suab thaj, sib tov

Peb muab cov zaub tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab simmer rau ib teev dhau ntawm tshav kub qis, ncuav hauv cov kua txiv 3 feeb kom txog thaum siav thiab do

Peb nteg tawm cov caviar ua tiav hauv cov thawv uas tsis muaj kab mob, yob nws thiab tawm hauv av nrog daim pam kom txog thaum nws txias, tom qab ntawd peb muab tso rau hauv qhov chaw cia

Zucchini tuaj yeem txiav tsis tsuas yog hauv cov nqaij grinder, tab sis kuj nrog kev pab ntawm cov khoom noj khoom haus, tom qab ntawd caviar yuav tig tawm nrog daim. Los yog siv lub tshuab ziab khaub ncaws, cov zis yuav yog caviar, zoo li cov qos yaj ywm

Daim ntawv qhia Multicooker

Yog tias chav ua noj tsis muaj lub thawv tsim nyog los ua zucchini caviar rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia yooj yim hauv lub lauj kaub qeeb. Rau squash caviar, nrog rau cov khoom tseem ceeb, lwm cov zaub yuav nqes los ntawm cov nqaij grinder, uas yuav muab cov khoom noj txom ncauj ua tiav kom muaj qab ntxiag thiab muaj ntxhiab.

Cov khoom xyaw:

• 5 zucchini;
• 1 dos;
• 4-5 carrots;
• 4 kua txob qab zib;
• 5 txiv lws suav;
• 4 tsbj. l. zaub roj;
• 2 nplooj nplooj;
• 3 tsb. l. kua txiv;
• 4 peppercorns;
• 2 tsb. l. ntsev;
• qee cov dill (yog tias xav tau).

Kev npaj:

Peb txiav cov dos rau hauv me me, txiav cov carrots rau hauv cubes thiab xa lawv mus rau lub tais multicooker, ncuav cov roj, tig rau "Frying" hom thiab teeb lub sijhawm rau 15 feeb

Thaum cov carrots thiab dos tau kib, tev lub zucchini, txiav rau hauv cubes thiab tom qab ntawd xa nws mus rau cov zaub seem, ncuav hauv ib khob dej, hloov hom rau "Stew" thiab teem sijhawm - 1 teev

Ib nrab teev ua ntej kev npaj, nteg lub tswb kua txob, uas peb txiav rau hauv ib daim hlab, thiab tseem ntxiv ntsev

• Raws li daim ntawv qhia yooj yim, zucchini caviar rau lub caij ntuj no tau npaj nrog txiv lws suav, uas peb dhau los ntawm nqaij grinder.
• Tom qab lub teeb liab, peb xa cov kua txiv lws suav, xaiv hom "Ua Noj" thiab lub sijhawm yog 15-20 feeb, ob peb feeb ua ntej teeb liab, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv cov kua txob, muab cov nplooj nplooj thiab, yog tias xav tau, txhoov zaub ntsuab.

• Tom qab lub teeb liab, peb yob cov caviar kub hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, muab tso rau hauv qab daim pam, thiab tom qab ntawd hloov nws mus rau qhov chaw cia khoom.
• Txhawm rau kom zucchini kom npau zoo thiab tib lub sijhawm sai sai, lawv yuav tsum tau txiav, txau nrog ntsev thiab sab laug rau 20 feeb. Tom qab ntawd peb nyem cov kua txiv, tab sis tom qab ntawd peb ua raws daim ntawv qhia.

Nthuav! Cov chav qhia zaub mov thib ob rau txhua hnub

Zucchini caviar raws li GOST USSR

Hauv Soviet lub sijhawm, cov kab tau kab rau squash caviar, vim tias qhov qab ntawm cov khoom qab zib yog qhov tshwj xeeb. Ntau tus niam tsev tau sim ua caviar hauv lawv chav ua noj, tab sis ob peb ua tiav. Niaj hnub no, yuav luag txhua daim ntawv qhia yooj yim rau GOST cov tais diav tau nthuav tawm thiab koj tuaj yeem ua noj Soviet caviar los ntawm zucchini rau lub caij ntuj no los ntawm nqaij grinder nrog carrots thiab dos.

Cov khoom xyaw:

• 3 kg ntawm zucchini;
• 1 kg ntawm dos;
• 1 kg ntawm carrots;
• 1 tsj. l. Sahara;
• 4 tsbj. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 1, 5 ZPO. l. ntsev;
• 30 ml ntawm zaub roj;
• 9 cloves ntawm qej;
• 1 tsj. l. parsley paus (tws);
• 2 tsb. l. yog '(9%);
• 2 g kua txob dub (hauv av).

Kev npaj:

Txiav lub zucchini peeled rau hauv cubes, muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog me ntsis roj thiab simmer kom txog thaum muag muag, ua kom ntseeg tau tias cov zaub tsis kib, tab sis stewed

• Chop lub dos rau hauv cubes, chop cov carrots thiab sauté ua ke nrog tws parsley hauv paus hauv roj rau 8-10 feeb.
• Tom qab ntawd peb muab tag nrho cov zaub thiab hla lawv los ntawm nqaij grinder lossis rab.
• Ncuav cov txiaj ntsig tau tso rau hauv lub lauj kaub los yog lauj kaub thiab simmer rau ib teev.

Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntxiv ntsev nrog rau qab zib thiab kua txob thiab txuas ntxiv simmer rau lwm ib nrab teev. Tom qab ntawd peb pw tsaug zog nias cov cloves ntawm cov zaub ntsim, ua rau hluav taws rau lwm 5-8 feeb

• Peb muab tso rau qhov ua tiav, tseem tsis tau txias caviar hauv cov kaus poom kom tsis muaj menyuam, yob nws, muab nws tso rau sab, npog nws nrog daim pam thiab hais kom txog thaum nws txias.
• Qhov saj ntawm squash caviar kuj yog nyob ntawm ntau ntawm cov roj, yog li yog ua tau, nws zoo dua los siv roj txiv roj ntau dua li cov roj zaub.

Zucchini caviar los ntawm qhov cub rau lub caij ntuj no

Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia yooj yim thiab qab rau zucchini caviar rau lub caij ntuj no. Qhov kev xaiv appetizer no muab rau kev npaj caviar yam tsis muaj ci. Zaub tau ci hauv qhov cub thiab tom qab ntawd tig los ntawm cov nqaij grinder, vim li ntawd caviar txawm tias qab thiab qab dua.

Cov khoom xyaw:

• 2.5 kg ntawm zucchini;
• 3 dos;
• 4 carrots;
• 2 tswb kua txob;
• 4 txiv lws suav;
• 3 tsb. l. zaub roj;
• 4 tsbj. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 1 clove ntawm qej;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• kua txob mus saj;
• zaub ntsuab kom saj thiab xav tau.

Kev npaj:

1. Peb noj lub tais ci thiab muab cov carrots txiav rau hauv voj voog thiab txiav cov dos rau hauv.
2. Muab cov zucchini tso rau saum cov carrots thiab dos, tev thiab txiav lawv rau hauv cubes, nphoo zaub nrog roj.
3. Tom ntej no, nteg tawm cov kua txob tev tawm los ntawm cov noob, ntxiv rau txiv lws suav, los ntawm qhov uas peb txiav tawm txoj hlua.
4. Peb xa cov zaub mus rau lub qhov cub rau 35-40 feeb, kub 180 ° C.
5. Tom qab ntawd peb tshem tawm cov zaub, txav cov txiv lws suav thiab kua txob mus rau sab, sib tov tas li. Tom qab ntawd peb rov tawm cov txiv lws suav thiab kua txob thiab rov ua daim ntawv nrog cov ntsiab lus mus rau qhov cub rau lwm 35-40 feeb.
6. Tom qab ntawd peb tso cov zaub hauv qhov cub kaw rau 20 feeb.
7. Peb tshem nws tawm, tev lub tev los ntawm cov txiv lws suav thiab kua txob, thiab hla tag nrho cov zaub los ntawm cov nqaij grinder lossis hloov mus rau lub lauj kaub tais diav, ncuav rau hauv ib lub khob ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tso tawm thaum lub sijhawm ci, zom nrog rab rawg.
8. Ncuav cov zaub ntsuab nrog qej, muab tshuaj txhuam lws suav, ntsev, kua txob thiab qab zib rau hauv cov zaub puree.
9. Peb simmer lub caviar rau 10-15 feeb, thiab tom qab ntawd muab nws tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, yob nws thiab xa nws hauv qab daim pam kom txog thaum nws txias.
10. Nws yog qhov zoo dua los kaw caviar hauv cov thawv me me, txij li thaum khaws cia hauv lub tub yees hauv daim ntawv qhib, nws poob sai sai nws saj thiab tsw qab.

Cov zaub mov yooj yim no yuav tso cai rau koj ua kom qab zucchini caviar los ntawm nqaij grinder rau lub caij ntuj no. Khoom noj txom ncauj zaub tuaj yeem npaj nrog lossis tsis muaj lws suav muab tshuaj, hloov nws nrog txiv lws suav tshiab. Rau qhov qab zib, tsis txhob siv cov dos, koj tuaj yeem noj liab. Koj tuaj yeem ua ntau yam saj nrog txiv apples, nceb, tshuaj ntsuab thiab lwm yam txuj lom.