Yuav ua li cas ua cov qhob mayonnaise hauv tsev yam tsis muaj tshuaj?

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Ntuj noj qab nyob zoo mayonnaise tuaj yeem ua tom tsev. Txawm tias ib tus neeg tshiab hostess yuav daws qhov teeb meem ua noj ua haus. Ib daim ntawv qhia nrog daim duab ntawm mayonnaise ua hauv tsev yuav tso cai rau koj nkag siab yuav ua li cas ua noj cov khoom qab qab los ntawm ib qib nrog rab. Kev xaiv daim ntawv qhia uas tsim nyog feem ntau yog ua raws cov yam ntxwv ntawm kev sib xyaw, uas yuav tsum muaj kev noj qab haus huv, muaj txiaj ntsig zoo.

Daim ntawv qhia classic

Xws li daim ntawv qhia mayonnaise nrog daim duab yuav piav qhia ib qib zuj zus yuav ua li cas npaj cov khoom lag luam qub, thaum tswj hwm txhua yam khoom muaj txiaj ntsig.

Cov khoom xyaw:

• 2 lub qe;
• 400 milliliters cov roj zaub (paj noob hlis + txiv ntseej);
• ib tug teaspoon ntawm mustard thiab kua txiv qaub;
• ib tug pinch ntawm hiav txwv ntsev.

Txoj kev ua noj:

1. Thaum pib, 2 lub qe tawg mus rau hauv lub thawv sib sib zog nqus los ntawm rab rab los yog hauv lub tais tov khoom. Yeej.
2. Ntsev, kua txiv qaub, mustard tau ntxiv rau qe sib tov. Yog tias xav tau, tus nqi ntawm cov khoom xyaw ntxiv tuaj yeem hloov pauv raws li koj nyiam nyiam. Yeej qe nrog cov khoom xyaw ntxiv kom txog thaum tus.
3. Tam sim no ua kom zoo zoo cov paj noob hlis maj mam ntxiv. Vim li ntawd, cov kua yuav tig mus ua xim dawb-daj emulsion. Cov ntses yuav pib tig tuab, dawb. Yog tias koj ntxiv cov roj zaub ntau ntxiv, koj tuaj yeem ua kom tuab tuab mayonnaise ntses. Nws raug nquahu los tshuaj xyuas qhov sib xws ntawm cov khoom. Lawv nres ntxiv cov roj zaub, me ntsis ua ntej mus txog qhov xav tau sib xws. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv ntseej nkauj xwb tau siv, vim nws yog cov roj no uas yuav ua rau muaj kev nyiam piquant rau cov khoom.
4. Thaum kawg, cov khoom yuav tsum tau saj. Yog tias koj hnov qab cov roj, koj tuaj yeem dilute cov khoom nrog kua txiv qaub, mustard. Yog tias cov khoom tiav yog qaub, ntxiv qab zib. Yog tias cov khoom qab ntsev, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis roj. Lub luag haujlwm tseem ceeb yog tsom mus rau tus kheej nyiam saj.

Cov mayonnaise hauv tsev no suav tias yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab qab heev.

Qe qe raws li mayonnaise

Cov khoom no yog npaj siv qe qe. Nws raug nquahu kom tuav cov qe nrog lub tov khoom kom tau txais qhov sib xws ntawm mayonnaise.

Cov khoom xyaw:

• 1 lub qe qe;
• ib nrab teaspoon ntawm mustard;
• pinch ntawm qab zib thiab ntsev;
• ib nrab ib teaspoon ntawm txiv qaub kua txiv ntuj;
• 100 milliliters ntawm txiv roj roj.

Txoj kev ua noj:

1. Hauv thawj theem, tuav ib lub qe qe nrog tus nplawm. Nws yog nplawm nrog mustard, ntsev, qab zib.
2. Cov txiv ntseej roj maj mam nchuav rau hauv qhov ua kom muaj homogeneous. Nws raug nquahu kom nchuav cov roj maj. Nws raug nquahu kom ua tib zoo saib xyuas qhov sib xws ntawm mayonnaise. Cov khoom lag luam yuav npaj tau thaum huab hwm coj mus rau qhov nplawm.
3. Mayonnaise sauce tuaj yeem ua lub teeb, tab sis tsis dawb. Txhawm rau ua qhov no, ntxiv me me ntawm cov kua txiv qaub, balsamic lossis kua cider vinegar.

Cov ntses mayonnaise no tsim nyog saib xyuas ntawm cov neeg nyiam noj zaub mov kom raug. Cov khoom raug xaiv raug yuav tso cai rau koj los npaj mayonnaise zoo.

Daim ntawv qhia tsis muaj mustard

Qee lub sij hawm koj tuaj yeem ua mayonnaise tsis muaj mustard. Lub luag haujlwm tseem ceeb yog xaiv cov khoom xyaw kom raug thiab tsom mus rau qhov sib xws ntawm cov khoom.

Cov khoom xyaw:

• 125 ml ntawm txiv roj roj;
• 1 qe qe nyoos lossis 4 quail qe qe;
• ib diav ntawm kua txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv qaub;
• ib diav suab thaj;
• ib nrab ib teaspoon ntsev.

Txoj kev ua noj:

1. Thaum xub thawj, lawv noj cov plooj (porcelain) tais. Kuv ncuav lub qe qe rau hauv nws, ntsev nws. Yeej lub qe nrog ib tug nplawm.
2. Tom qab ntawd lawv txuas ntxiv mus tas li. Ntxiv cov txiv ntseej maj mam (txog ib diav). Txhua lub sij hawm qhov sib tov yog nplawm kom du. Tom qab qhov hnyav dhau los, ntxiv vinegar lossis kua txiv qaub, qab zib.
3. Tom qab ntawd txhua yam yog ua kom huv si. Cov mayonnaise no tuaj yeem ua nrog quail qe. Nws yuav dhau los ua qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li thaum pib.

Ntxiv mayonnaise

Qhov mayonnaise no tau npaj yam tsis muaj qe. Txhua yam zaub mov raug tso cai rau yoo mov.

Cov khoom xyaw:

• ib nrab khob mis nyuj thiab roj zaub;
• ib diav suab thaj, mustard, kua txiv qaub;
• ib me ntsis ntsev

Txoj kev ua noj:

1. Yeej cov khoom xyaw hauv rab rab, tov khoom los yog nplawm. Thaum pib, mis nyuj tov nrog qab zib, ntsev, mustard.
2. Hauv cov kauj ruam tom ntej, cov zaub zaub maj mam ntxiv.
3. Thaum kawg, ntxiv ob peb tee kua txiv qaub.
4. Homemade mustard mayonnaise tuaj yeem ua tau raws li daim ntawv qhia. Raws li qhov tshwm sim, mayonnaise yuav ua kom tawv thiab qab nyob rau tib lub sijhawm.

Mis mayonnaise ntses

Xws li mayonnaise tsis muaj txiv qaub thiab qe tau npaj. Mis nyuj hloov qe. Ib qho ntxiv, tsis muaj txiv qaub aftertaste, yog li cov khoom muaj kev sib tw thiab khaws cia ntev.

Mayonnaise nrog kua txiv thiab mis nyuj kom ntseeg tau ntxiv rau hauv daim ntawv teev cov zaub mov zoo tshaj plaws.

Cov khoom xyaw:

ib nrab khob mis nyuj;

• 150 milliliters ntawm sunflower roj;
• 5 grams ntawm mustard;
• 10 grams qab zib granulated;
• ntsev;
• ib co kua txiv.

Txoj kev ua noj:

1. Thaum pib, mis nyuj tshiab tau tov nrog ntsev thiab suab thaj kom txog thaum nws yaj tag. Tom qab ntawd lawv tseem tuav thiab nchuav cov roj.
2. Tom qab tau txais homogeneous sib tov tuab, ntxiv mustard, vinegar.
3. Xws li daim ntawv qhia yooj yim tuaj yeem ua tsaug rau cov kiv cua ntawm kev noj zaub mov zoo.

Cov tswv yim ua noj ua haus yooj yim

Mayonnaise tuaj yeem ua tiav hauv tsev. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog xav txog cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua mayonnaise:

1. Siv cov zaub mov tshiab ntawm chav sov kom ua mayonnaise.
2. Spicy mayonnaise yog tsim los ntawm kev siv cov hmoov mustard es tsis txhob siv mustard ib txwm.
3. Cov txiv ntseej tuaj yeem ua ke nrog cov noob paj noob hlis kom txo tus nqi ntawm cov khoom thiab tiv thaiv qhov tsis xav tau kev iab.
4. Qhov ntom ntawm mayonnaise nyob ntawm tus nqi ntawm cov roj paj noob hlis. Yog tias cov khoom tuab heev, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej sov.
5. Mayonnaise tuaj yeem khaws cia rau 3-5 hnub hauv lub tub yees. Txhua txhua hnub cov txiaj ntsig zoo yuav ploj thiab qhov zoo ntawm cov khoom yuav poob qis. Vim li no, nws raug nquahu kom ua ntu me me ntawm cov khoom.

Homemade mayonnaise tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv. Ib qho ntxiv, kev yooj yim ntawm kev npaj yuav zoo siab txawm tias pib thiab cov niam tsev tsis khoom.