Yuav ua li cas khov sorrel rau lub caij ntuj no hauv hnab

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

Sorrel yog cov qab, noj qab haus huv thiab nplua nuj nyob hauv cov zaub ntsuab. Nws yog nws tus uas tau ntxiv rau cov kua zaub ntsuab thiab borscht txhawm rau txhawm rau txhim kho cov zaub mov nrog cov qaub qaub. Txawm li cas los xij, thaum lub caij ntuj no, nws tsis tuaj yeem yuav nws. Peb yuav kawm paub yuav ua li cas khov sorrel rau lub caij ntuj no hauv lub tub yees txias hauv hnab.

Yuav xaiv cov zaub ntsuab li cas kom khov

Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum yuav cov zaub zoo thiab tom qab ntawd ua cov txheej txheem kom raug ua ntej khov. Cov niam tsev uas muaj kev paub pom zoo siv cov lus qhia no:

1. Cov zaub ntsuab yog tsim rau khov. Thaum pib Lub Rau Hli, sorrel loj hlob mus rau qhov yuav tsum tau ua, thiab los ntawm lub sijhawm no cov nplooj tau txais txiaj ntsig ntawm cov vitamins thiab cov as -ham. Yog li, koj yuav tsum tau sau cov nplooj sorrel thaum Lub Rau Hli.
2. Txhawm rau npaj cov zaub ntsuab rau lub caij ntuj no, nws zoo dua los yuav cov zaub ntsuab zoo nkauj tom khw lossis hauv khw muag khoom noj.
3. Thaum yuav sorrel, koj yuav tsum xyuam xim rau xim thiab qhov xwm txheej ntawm nplooj - lawv yuav tsum ruaj, tshiab thiab ci ntsuab.
4. Nws tsis pom zoo kom sau cov nplooj loj, tsaus ntsuab. Ua ntej, lawv muaj ntau cov kua qaub, uas tuaj yeem ua rau cov kua qab thiab borscht saj. Qhov thib ob, cov ntoo loj dhau mus rau lub sijhawm tso noob, yog li ntawd, nws yuav tsis tuaj yeem sau cov nplooj zoo nkauj thiab zoo. Cov qia yuav tsum tsis txhob ntev, qhov zoo tshaj plaws yog 3-4 cm.
5. Tsis txhob yuav sorrel nrog kev puas tsuaj pom tseeb thiab yog tias muaj hmoov av ntau ntawm nplooj. Nov yog thawj qhov cim qhia tias zaub ntsuab tau loj hlob hauv kev ua txhaum cai thev naus laus zis.

Cov cai yooj yim rau khov sorrel

Txhawm rau kom cov zaub ntsuab khaws cia hauv lub tub yees hauv lub hnab kom muaj ntxhiab, muaj qhov ntxoov ntxoo nplua nuj thiab tsis poob lawv saj, koj yuav tsum ua raws li cov lus qhia hauv qab no:

1. Txheeb xyuas cov khoom kom zoo kom tsis suav cov nplooj puas, qhuav thiab nplooj lwj kom khov tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo.
2. Tufts ntawm sorrel yuav tsum tau muab yaug kom huv hauv cov dej ntws, muab tso rau hauv cov phuam qhuav thiab tos kom txog thaum lawv qhuav tag. Nws tsis pom zoo kom khov cov khoom ntub.
3. Rau kev khaws cia, nws yog qhov zoo dua los xaiv lub hnab yas nrog lub zipper kaw.
4. Ib feem yuav tsum me me kom koj tsis tas yuav pov cov khoom, vim tias koj tsis tuaj yeem khov cov zaub ntsuab.

Txoj hauv kev nrov los khaws sorrel hauv lub tub yees

Yog li, ua ntej koj yuav tsum npaj lub hnab tshwj xeeb, rab riam, zaub ntsuab zoo nkauj thiab txiav ntoo. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem xaiv ib qho ntawm cov kev xaiv yuav khoom:

Finely tws sorrel. Nws yuav yooj yim heev kom khov cov khoom hauv txoj kev no. Txhawm rau ua qhov no, zom cov zaub ua ntej ntxuav thiab qhuav thiab npaj lawv hauv cov hnab ntim khoom. Tom qab ntawd, huab cua yuav tsum tau tso tawm ntawm lub hnab, qhov no tuaj yeem ua tiav los ntawm kev yob txhua feem rau hauv yob. Yog tias xav tau, cov pob tuaj yeem kho tau nrog cov hlua khov lossis cov xov, xws li kev dag yuav txuag chaw hauv lub tub yees. Nws yog ib qho tseem ceeb kom lo ib daim ntawv nrog lub npe tshuaj ntsuab thiab hnub tim ntim rau ntawm lub hnab

Slicing thiab blanching. Fresh, ntxuav thiab qhuav nplooj yuav tsum tau txiav hla mus rau hauv daim loj. Yog tias cov nplooj loj, tom qab ntawd koj yuav tsum txiav lawv ntev. Tom qab ntawd, huab hwm coj yuav tsum tau pauv mus rau lub colander thiab txo qis rau hauv lub tais nrog dej npau rau 2-3 feeb. Tsis txhob ntshai tias cov zaub ntsuab yuav tsaus dua, qhov no yog qhov tshwm sim ib txwm ua rau kub siab. Qhov no yuav tsis cuam tshuam rau saj hauv txhua txoj kev

Tom qab ntawd, cov nplooj kho yuav tsum tau muab tso rau ntawm lub phuam thiab tos kom txog thaum cov dej noo ntau dhau. Txhawm rau khov sorrel rau lub caij ntuj no, cov khoom ua haujlwm tau pauv mus rau lub hnab, thaum lawv tau ua kom zoo.

Khaws sorrel rau pies thiab yob. Txoj kev no tsis yooj yim tsuas yog vim tias nws xav tau chaw ntau, yog li cov neeg uas muaj lub freezers loj nyob rau ntawd. Txhawm rau khov cov zaub hauv txoj kev no, lawv yuav tsum tau ntxuav kom huv, tshem cov qia, qhuav thiab muab tso rau hauv hnab. Tsis tas yuav txiav

Qab zib cocktail. Ntau tus niam tsev qhia khov khov sorrel hauv ib lub hnab nrog dill, zaub txhwb qaib, zaub basil thiab lwm yam tshuaj ntsuab. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj lwm hom zoo sib xws

Raws li koj tuaj yeem pom, khaws sorrel hauv lub tub yees hauv lub hnab rau lub caij ntuj no yog qhov yooj yim heev. Nws yog qhov zoo dua los yuav cov zaub ntsuab rau khaws cia hauv khw. Nws yuav tsum zoo nkauj, ci ntsuab xim, tsis muaj nplooj qhuav, puas thiab rot.

Khov sorrel nyob rau hauv cov hnab me me kom ib qho kev pabcuam tuaj yeem noj tau. Txawm hais tias qhov kev xaiv cia no, cov khoom tseem qab thiab noj qab nyob zoo.