Sau hawthorn rau lub caij ntuj no thiab yuav npaj nws li cas

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

Tsuas yog tshiab, noj qab haus huv, puv siav, tab sis tsis dhau, cov txiv hmab txiv ntoo tsis puas yog npaj rau kev sau qoob rau lub caij ntuj no. Nws yog qhov tsim nyog los pib ua kom sai li sai tau tom qab sau qoob. Kev sau qoob loo hawthorn rau lub caij ntuj no yog ua los ntawm ntau txoj hauv kev ntawm kev npaj.

Ua ntej ua

Muaj ntau txoj hauv kev ua noj hawthorn rau lub caij ntuj no. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws li txoj cai sau qoob, raws li qhov nws yog ib qho tseem ceeb rau kev xaiv ua ntej thiab ua cov txiv hmab txiv ntoo.

Lawv yuav tsum tau ntxuav ntawm qhov nyuaj, ntsuab thiab qhuav, maj mam tab sis ua tib zoo, yaug thiab qhuav ntawm daim ntawv so tes. Txiv hmab txiv ntoo, uas muaj tev tawv dua, tuaj yeem npaj tau tag nrho, qhov seem yuav tsum tau siv dua hauv daim ntawv ua kua (puree), hauv cov kua txiv lossis tag nrho hauv phoov.

Lub sijhawm ua cov txiv hmab txiv ntoo luv dua, cov txiv hmab txiv ntoo zoo dua nyob hauv qhov chaw, thiab lawv cov tawv nqaij tsis tawg. Ib qho ntxiv, kev khaws cia ntev hauv qhov no tshem tawm qhov poob ntawm saj, kev ntxhib los mos, xim thiab kua txiv.

Txoj cai khov

Kev sau qoob loo hawthorn rau lub caij ntuj no nws muaj nws cov cai. Muaj ntau txoj hauv kev ua noj. Hawthorn tau khov hauv lub tais uas tau npog nrog ntawv ci, lossis tam sim ntawd hauv hnab ntim rau hauv txheej nyias nyias. Txawm tias hawthorn khov ntawm qhov kub qis heev tsis poob nws cov khoom siv tshuaj, yog li nws tuaj yeem siv los ua dej qab zib zoo nyob rau lub caij ntuj no.

Kev khov yuav tsum tau ua sai sai ntawm qhov txias txias txias qis tshaj (qis dua -25 ° C) ntawm lub tais uas npog nrog ntawv ci kom tiv thaiv cov txiv ntoo los ua ke. Tom qab khov, tom qab 1-2 hnub, hloov lawv mus rau lub ntim kaw kaw lossis hnab yas kom khov.

Lub pob yuav tsum raug kaw nruj nreem, cov ntsiab lus yuav tsum tau kos npe thiab hnub tim uas cov khoom tau khov yuav tsum tau qhia meej. Qhov kub tsis qis dua -18 ° C hauv lub tub yees yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws rau khaws cia cov txiv hmab txiv ntoo khov. Lawv yuav tsum siv tsis pub dhau 8-10 lub hlis.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo tau sau rau lub caij ntuj no nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov dej khov lossis hauv cov thawv me me uas muaj peev xwm tsis ntau tshaj 0.5 litres. Nws muaj txiaj ntsig ntau dua li kua txiv khw muag khoom. Yog tias muaj chaw txaus hauv lub tub yees, khov ib qho sib xyaw ntawm hawthorn compotes thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo, xws li raspberries. Lub sijhawm ua noj ua haus ntawm cov khov khov yog 2-3 zaug luv dua cov tshiab.

Qab zib-khov hawthorn berries

Cov txheej txheem rau kev npaj hawthorn rau lub caij ntuj no koom nrog kev sau qoob loo hauv daim ntawv ntawm cov zaub mov kaus poom, nrog rau khov.

Cov txiv hmab txiv ntoo khov feem ntau muaj cov kua qaub ua rau xav tsis thoob, muag heev, qab zib me ntsis, tom qab yaj, zoo li muv. Tias yog vim li cas nws zoo dua kom khov lawv nrog qab zib.

Qab zib pab khaws qhov tsw, xim thiab cov duab ntawm cov txiv ntoo tom qab yaj. Qab zib tiv thaiv tiv thaiv poob ntawm vitamin C thaum yaj rau ib xyoos.

Ua ntej khov, cov txiv hmab txiv ntoo tau nphoo nrog cov piam thaj txhoov me me hauv qhov nyiaj ntawm kwv yees li ib khob suab thaj ib litre ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab co maj mam. Nws yog qhov zoo tshaj kom khov lawv nyob rau hauv cov piam thaj ntawm lub cim qis dua qhov ntsuas kub, uas yog, los ntawm -32 ° C txog -40 ° C, yog li txhua qhov hnoos qeev sib npaug.

Khov hauv nws tus kheej kua txiv

Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub thawv ntiav, npog nrog piam thaj (30 g suab thaj rau 1 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo) thiab tso rau hauv tub yees rau 2-3 teev kom ntws cov kua txiv. Tom qab ntawd, yam tsis kaw lub thawv, tso rau hauv lub tub yees. Hnub tom qab, kaw lub thawv kom nruj, kos npe thiab tso rau hauv lub tub yees kom khov.

Khov nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no

Berries nrog tawv tawv tuaj yeem khov tau hauv cov phoov. Cov kua qab zib qab zib tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev lwj tom qab yaj. Dissolve 40 mg suab thaj hauv ib liter dej npau, thiab tom qab ntawd txias. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv qaub rau hauv cov phoov, uas tseem tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm xim av.

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Cov kua txiv hmab txiv ntoo txias tau nchuav rau cov txiv hmab txiv ntoo, muab tso rau ntawm lub tais tiaj, thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 6-8 teev ntawm lub txee txias, thiab tsuas yog tom qab ntawd pauv mus rau lub tub yees. Tom qab 1-2 hnub, lub thawv tuaj yeem kaw thiab kos npe.

Qab Zib Dawb Khov Hawthorn Puree

Ua ntej, ntxuav thiab qhuav cov txiv ntoo ntawm daim phuam ntawv. Tom ntej no, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog hauv av, ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv thiaj li kom hawthorn tsis tsaus ntuj, thiab muab tso rau hauv cov thawv me me kaw. Hauv cov thawv zoo li no, lawv yuav tsum tau khov.

Puree ua los ntawm kev rhaub lossis txiav nws tus kheej tuaj yeem khov rau hauv lub tais khov nab kuab thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv ntim tau (yog li txuag qhov chaw txias).

Khov puree nrog qab zib

Txhawm rau kom cov txiv ntoo khaws lawv cov xim thiab tsis txhob qaub, nws yog qhov tsim nyog los zom lawv, sib tov lawv nrog qab zib (10-20 g suab thaj rau 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo). Cov piam thaj yuav tsum yaj tag. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem rub los ntawm lub lauj kaub kom tshem tau cov noob), thiab muab tso rau hauv cov thawv yas, kaw nruj, kos npe thiab tso rau hauv lub tub yees.

Tom qab khov, cov txiv hmab txiv ntoo tau dhau los ua mos, nws tuaj yeem siv los npaj txhaws rau pancakes, mis nyuj khov, ncuav cheese thiab khoom qab zib mis nyuj.

Sau qoob rau hawthorn rau lub caij ntuj no - cov zaub mov txawv

Kev khaws cia tuaj yeem suav tias yog txoj hauv kev pheej yig rau kev ua noj rau cov neeg nyiam sau qoob hawthorns rau lub caij ntuj no.

Hawthorn jam

Nws yog qhov tsim nyog los zom cov txiv hmab txiv ntoo. Berries (0.5 kg) yuav tsum tau nchuav nrog me ntsis dej (iav) thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Tom qab lub sijhawm no, nws yog qhov tsim nyog los sib tov lawv ntxiv. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo loj tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, rov nchuav nrog ib khob dej thiab rhaub, ntxiv cov piam thaj hauv ib feem (tsuas yog 300-400 g).

Thaum jam yog tuab txaus, tshem nws los ntawm tshav kub, tso rau hauv tub yees thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb.

Hawthorn kua txiv

Cov kua txiv Hawthorn yuav tsum tau haus tsis pub dhau 1-2 hnub txij li hnub npaj, vim nws tsis haum rau khaws cia. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sau tau thaum lub caij sov thiab lub caij nplooj zeeg. Tshem cov noob los ntawm 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo hawthorn.

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Ncuav 2 liv dej rau hauv lub lauj kaub, ntxiv 0.3 kg qab zib, ua kom qab zib nrog zib ntab (koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua txiv qaub) thiab ua noj kom txog thaum qab zib yaj thiab sib tov ua homogeneous. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo txhoov thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb.

Tom qab txias, koj tuaj yeem lim cov kua txiv no los ntawm cheesecloth. Cov kua txiv tuaj yeem ua tau sai dua los ntawm kev hla cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv. Koj tuaj yeem ntxiv nws nrog zib ntab.

Mulled caw nrog hawthorn

Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

• 1 lub raj mis cawv liab (qhuav);
• puv tes ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hawthorn tshiab tsis muaj qia;
• 2 cinnamon sticks;
• 2 tag nrho cov txiv ntseej;
• Carnation;
• hnub qub anise;
• 2 diav suab thaj xim av

Kev npaj:

1. Ntxuav thiab ntxuav cov peduncles ntawm hawthorn.
2. Ncuav cawv rau hauv saucepan thiab ntxiv cov cinnamon, lub hnub qub anise, qab zib thiab ua ntej peeled hawthorn.
3. Ua noj rau li 15 feeb.

Hawthorn ketchup

Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

• txog ½ kg ntawm txiv hmab txiv ntoo hawthorn;
• 100 g txiv lws suav qhuav;
• 150 ml cawv liab;
• 2 tablespoons kua cider vinegar
• 1 dos, qej ntawm qej;
• 2 dia suab thaj;
• ib diav ntawm txiv ntseej roj;
• ib tug teaspoon ntawm mustard thiab txuj lom (ntsev, kua txob, kua txob).

Kev npaj:

1. Muab cov hawthorn tso rau hauv lub lauj kaub, nchuav dej me ntsis rau nws. Ua txhua yam kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd txhuam los ntawm lub lauj kaub kom tshem tawm cov tawv tawv.
2. Sauté tws dos, qej thiab tws qhuav txiv lws suav hauv cov txiv roj roj.
3. Ntxiv hawthorn, txuj lom, vinegar thiab simmer me ntsis. Tom qab ntawd do, hloov mus rau lub rhawv zeb thiab pasteurize.

Nyiaj ntxiv

1. Hawthorn tuaj yeem sau tau rau lub caij ntuj no hauv daim ntawv khov, nrog rau cov zaub mov kaus poom: jam, mashed qos yaj ywm, kua txiv.
2. Kev xaiv kom raug yuav tsum yog ua ntej pib sau qoob loo. Qhov no txhais tau tias koj tsis tuaj yeem noj cov txiv ntoo ntau dhau. Ib qho ntxiv, nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem lawv ntawm cov khib nyiab thiab tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo puas.
3. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo khov tag nrho, qhov no yuav ua rau lawv pom qhov ntxim nyiam thiab cov ntsiab lus vitamin ntev dua.