Ua noj qe ci hauv tsev

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

• Lub sijhawm ua noj:

  10 feeb

Cov khoom xyaw

• qe
• dej
• kua txiv
• ntsev

Cov qe poov xab feem ntau pom hauv qhaub cij, zaub nyoos thiab txhua yam khoom noj txom ncauj. Tab sis tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas ua zaub mov qub hauv tsev.

Txoj kev ib txwm

Ib lub qe npaj hauv txoj kev no tshwj xeeb yog menyuam yaus nyiam. Cov kab hauv qab yog ua cov khoom lag luam nyob hauv ib lub dab dej ntawm cov dej npau nrog kua txiv.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib qe - 1 pc.;
• dej - 500 ml;
• rooj vinegar - 1 tsp;
• ntsev - 1 tsp

Kev npaj:

Ntxiv ntsev rau hauv ib lub taub ntim nrog dej txias, teem rau hluav taws

0

Txhawm rau kom nrawm coagulation ntawm cov protein thiab tiv thaiv kev kis ntawm cov yolk, ncuav rau hauv vinegar

• Sai li dej pib rhaub, peb tig lub hwj chim ntawm lub qhov cub. Ua tib zoo, yam tsis ua kom puas lub qe ncaj ncees, peb tsoo nws mus rau hauv lub tais.
• Sib tov cov dej npau nrog cov nplawm hauv ib lub voj voog. Ncuav lub qe nyoos mus rau hauv nruab nrab ntawm cov khaub zig cua, sim ua qhov no kom zoo li sai tau kom tsis txhob ua kom cov yolk puas.

Lub qe yuav curl rau hauv lub pob, zoo li nws yuav tsum yog. Ua noj rau 2-3 feeb. Tua cov roj thiab tshem nws nrog rab diav. Txhua yam npaj txhij

Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj poached qe. Nws tsis nyuaj ua qhov no tom tsev. Cov zaub mov zoo nrog zaub thiab ci ci ci.

Hauv zaj yeeb yaj kiab

Muaj ntau txoj hauv kev los npaj qe poached. Ib qho yooj yim tshaj plaws yog rhaub hauv ib lub hnab.

Cov khoom xyaw:

• qe - 2 pcs.;
• ntsev, av dub kua txob - mus saj;
• zaub roj - 0.5 tsp

Kev npaj:

Sab hauv lub khob nrog lub caj dab dav, peb npog cov yeeb yaj kiab kom nws cov ntug mus dhau lub thawv

• Lubricate hnab nrog roj zaub. Peb tsav hauv ib lub qe, ntsev thiab kua txob. Peb sau cov npoo ntawm zaj duab xis, khawm nrog lub tourniquet. Ib yam li ntawd, peb "ntim" lub qe thib ob.
• Boil dej hauv lub lauj kaub, txo cua sov kom tsawg. Peb txo lub hnab nrog cov ntsiab lus. Ua noj rau 3 feeb. Raws nraim qhov nyiaj ib yam nkaus li yog tias koj xav noj cov qe muag muag.

• Peb tshem tawm, ua tib zoo tshem cov zaj duab xis, nteg cov zaub ntawm cov zaub xas lav lossis cov qhob cij. Thiab qhov kawg kov - peb ua qhov txhab me me, tso cov qe kom ntws me ntsis.
• Tsis tshaib plab tshais yog npaj txhij.

Hauv microwave

Cov neeg nyiam qe poached yuav tsum tau sau tseg ntawm txoj kev ua noj no.

Cov khoom xyaw:

• qe - 1 pc.;
• dej txias - 150 ml;
• ntsev - 0.5 tsp;
• vinegar 9% - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

• Ncuav dej mus rau hauv ib lub thawv uas haum rau siv hauv lub qhov cub microwave (tsis yog rau lub brim). Ntxiv ntsev thiab vinegar, sib tov.
• Peb tsoo lub qe rau lwm qhov. Ua tib zoo, kom nws tsis kis, ncuav nws rau hauv dej.

Peb muab tso rau hauv lub microwave, teeb lub sijhawm rau 3 feeb

Peb tshem tawm lub tais, tshem tawm lub qe nrog rab diav nrog lub qhov, muab tso rau ntawm lub phaj thiab ua haujlwm nrog cov zaub txiav

Peb tau txais qab, thiab tseem ceeb tshaj, noj tshais zoo

Nyob rau hauv ib tug multicooker

Ib lub qe siav nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj lub plhaub raug poached. Npaj cov zaub mov zoo yuav tsis siv sijhawm ntau los ntawm tus tswv tsev.

Cov khoom xyaw:

• qe - 5 pcs.;
• ntsev kom saj.

Kev npaj:

Txhawm rau muab lub tais kom zoo nkauj, peb yuav siv cov pwm silicone. Ua tib zoo, tsis ua kom puas lub qe, tawg lub qe ncaj qha rau hauv lawv. Ntsev, muab tso rau ntawm lub rooj muag zaub uas tsim los rau ua noj

• Peb nruab nws ntawm lub tais multicooker, kaw lub hau. Peb qhib lub "Chav ua noj" hom, teeb lub sijhawm rau 5 feeb.
• Tom qab 3 feeb, qhib lub hau thiab ua noj ntxiv. Yog tias qhov no tsis ua tiav, lub yolk yuav yooj yim rhaub, thiab peb tsis xav tau qhov no.

Peb tshem lub qe ntawm lub platter thiab txaus siab rau qhov saj zoo ntawm qhov yooj yim, tib lub sijhawm qub zaub mov

Hauv qhov cub

Txoj hauv kev no tsim nyog dua rau kev npaj pluas tshais rau tag nrho tsev neeg.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib qe - 6 pcs. thiab ntau dua, nyob ntawm qhov zoo;
• ntsev, kua txob - mus saj;
• dej - 150 ml.

Kev npaj:

Peb sau txhua qhov ntawm cov pwm nrog dej, tsis tas yuav ntxiv txog 2 cm rau ntawm ntug

Peb tawg qe rau hauv cov cell. Ntsev

• Peb muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 3-5 feeb.
• Lub sijhawm ua noj luv dua, cov yolks nyias nyias.

Peb tshem tawm cov qe ci, muab tso rau ntawm ib feem ntawm cov qhob cij tshiab lossis ci (toasts kuj tsim nyog). Kho nrog cov zaub xas lav thiab ua haujlwm

Cov ntsiab lus tseem ceeb

Coob leej tau noj qe poached ntawm ib tog twg lossis tsev noj mov. Thiab lawv tsis paub yuav ua noj hauv tsev li cas. Txhawm rau txhua yam ua haujlwm ib puas feem pua, koj yuav tsum kawm ob peb yam yooj yim, tab sis cov cai tseem ceeb heev:

1. Qe yuav tsum nyob ntawm chav sov thiab ib txwm tshiab, txwv tsis pub cov protein yuav tsis teeb, cov qe yuav kis.
2. Ncuav cov kua txiv qaub los yog kua txiv hmab txiv ntoo - cov khoom no ua rau kom cov protein khov zoo.
3. Txhawm rau kom tsis txhob ua kom lub qe puas tsuaj, ua txhaum lawv ua ntej hauv lub tais ua ntej xa lawv mus rau hauv lub thawv ua noj.