Yuav ua li cas deliciously ua noj nqaij nyuj steak hauv lauj kaub

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

• Qeb:

  Nqaij tais

• Lub sijhawm ua noj:

  40 feeb

Cov khoom xyaw

• ribeye cov steaks
• ntxhib ntsev
• kua txob hauv av
• txiv roj roj
• rosemary
• qej
• butter
• kua txiv kab ntxwv

Ua noj cov nqaij nyuj zoo hauv lub lauj kaub tsis yog txheej txheem yooj yim, tab sis yuav ua li cas tom tsev yog tham hauv qab no. Peb yuav qhia koj txhua qhov subtleties hauv kev xaiv cov zaub mov txawv.

Classic tav qhov muag steak

Ua kom muaj kev lom zem ribeye steak yog yooj yim. Hauv tsev, nws hloov tawm mus ua qab heev, muaj kua thiab tsis muaj txoj hauv kev qis dua cov tais diav uas ua los ntawm cov kws ua haujlwm paub. Peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj hauv lub lauj kaub ntxiv.

Cov khoom xyaw:

• ribeye steak - 1 daim;
• ntxhib ntsev, kua txob hauv av kom saj;
• txiv ntseej roj - 1 tsp;
• rosemary - 1 daim;
• qej - 1 daim;
• yog ' - 30 g;
• txiv qaub kua txiv - 5-6 tee.

Kev npaj:

Yaug thiab qhuav ib daim nqaij. Muab tso rau ntawm daim txiag txiav thiab nphoo nrog ntsev ntsev rau ntawm ib sab. Tom qab ntawd kua txob me ntsis. Sab saum toj nrog txiv roj roj. Smear tusyees. Sai li cov roj tau faib, tig daim ntawv thiab ua tib yam

Lub lauj kaub yuav tsum tau teeb tsa ntawm lub qhov cub ua ntej. Rau kib, nws raug nquahu kom siv lub lauj kaub tais diav nrog lossis tsis muaj tav tav. Koj yuav tsum tau sov nws ntawm lub zog nruab nrab rau 5 feeb. Tsuas yog tom qab ntawd lub tshav kub yuav kis tusyees. Cov steak tau kib sai sai hauv lub lauj kaub qhuav thiab kub. Qhov no yuav tsum tau ua kom cov nqaij khaws tag nrho cov kua txiv. Nws yog vim li no tias nws yuav tsum tsis txhob kib ntau dhau

Ua ntej tso cov nqaij, koj yuav tsum qhib lub timer kom tswj tau txoj kev kib kom zoo dua. Muab cov steak tso rau hauv lub lauj kaub, ua noj rau 1, 5 feeb. Tam sim no tig daim nrog tib sab 90 degrees, nias nws me ntsis. Tawm dua rau 1, 5 feeb

Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, daim duab zoo nkauj zoo nkauj ntawm daim ntawv ci. Tam sim no koj yuav tsum tig cov nqaij mus rau lwm sab thiab txuas ntxiv kib rau lwm 90 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, muab cov nplooj ntawm rosemary thiab tuav cov nqaij nrog nws hauv lub lauj kaub

Tom qab ntawd txiav ib clove ntawm qej rau hauv 2 ntu thiab muab ib qho ntawm lawv rau ntawm rab diav rawg. Roj cov steak nrog sab txiav. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum tau roj rau ntawm cov nqaij nrog butter. Tig lub khoom 90 degrees

• Txuas ntxiv mus ntaus nws nrog sprig ntawm rosemary. Thaum kawg, hla dhau qej dua. Tam sim no koj yuav tsum tau kib ob sab ntawm steak. Tab sis ua ntej ntawd, ntawm qhov tod tes, koj kuj yuav tsum tau taug kev me ntsis nrog rosemary, roj thiab qej. Koj yuav tsum ua qhov no sai sai.
• Cov qij seem tuaj yeem muab tso rau hauv lub lauj kaub.

Ua ntej muab cov nqaij nyug steak rau ntawm lub rooj, nws yuav tsum tau ntxiv ua noj hauv qhov cub. Muab cov nqaij kib rau hauv lub tais ci. Muab tso rau hauv qhov cub rau 5 feeb ntawm 180 degrees kom ua noj. Tom qab ntawd muab nws tawm thiab muab nws so me ntsis

Tso cov kua tso tawm thaum kib rau hauv phaj. Rau piquancy, txau 5-6 tee txiv qaub kua txiv rau hauv nws thiab sib tov maj mam muab

Muab cov nqaij steak hauv tsev tso rau ntawm daim txiag txiav thiab ua tib zoo txiav nws ua tej daim. Drizzle nrog npaj ntses

Nthuav! Delicious nqaij npuas knuckle ci hauv qhov cub

Pab nrog rosemary sprig thiab txiv qaub wedge. Ua ib sab phaj, koj tuaj yeem siv cov zaub xam lav zaub tshiab, ntxiv rau cov qos yaj ywm hau.

Steak New York

Rau kib steaks, nplej-pub gobies nrog ntau tus pob zeb ci blotches tau siv. Yog li ntawd, cov zaub mov hloov mus ua kua heev, sib tw thiab muaj ntxhiab. Xav txog yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj steak hauv lub lauj kaub hauv tsev.

Cov khoom xyaw:

• New York steak - 1 pc.;
• rooj ntsev kom saj;
• coarsely av dub kua txob mus saj;
• rosemary - 1-2 ceg;
• txiv roj roj;
• qej - 1-2 cloves;
• yog ' - 30 g.

Kev npaj:

Muab cov chilled steak tso rau ntawm ib phaj. Nws qhov kub yuav tsum yog yam tsawg chav sov. Caij nrog kua txob thiab ntsev ntawm ib sab. Drizzle me ntsis txiv roj roj thiab kis nws tusyees nrog koj txhais tes hla tag nrho daim

Tig mus rau lwm sab thiab ntsev, kua txob thiab roj dua. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, tig rau qhov siab tshaj plaws

Muab cov steak tso rau ntawm lub lauj kaub kub; koj tsis tas yuav grease qhov saum npoo nrog roj. Fry rau raws nraim 1 feeb ntawm txhua sab. Txo qhov kub kom nruab nrab kom cov txuj lom tsis hlawv tom qab

Tom qab 60 vib nas this, tig mus rau lwm sab thiab tam sim txhuam cov nplaim nrog ib daim ntawm butter

Ntxiv peeled qej cloves thiab sprigs ntawm rosemary los yog thyme. Thaum lub sij hawm kib, nqaij nyug yog saturated nrog divine aroma ntawm tshuaj ntsuab thiab qej

Muab cov ceg ntoo rosemary tso rau saum cov steak, thiab tom qab ntawd ua tib yam nrog lwm sab

Muab cov steak tiav rau ntawm phaj thiab cia nws so rau 5 feeb. Txiav rau hauv slices thiab pab nrog tshuaj ntsuab tshiab. Cov nqaij yog cov ntxhiab heev, sib tw thiab qab.

Mint nqaij nyuj

Steak siav raws li daim ntawv qhia no yog qhov zoo tshaj. Rau marinade, mint tshiab, peppercorns thiab roj zaub tau siv. Qhov sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom tso cai rau koj ua cov nqaij mos thiab muaj kua uas tsis xav tau ib sab phaj. Cia peb saib yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj steak nrog mint hauv lub lauj kaub hauv tsev.

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyuj steak - 1 pc.;
• zaub roj - 30 ml;
• yog ' - 50 g;
• tshiab mint - 10 g;
• qej - 3 cloves;
• rosemary - 1 daim;
• hiav txwv ntsev - 1 tsp;
• dub kua txob - 1 tsp.

Kev npaj:

Yaug cov nqaij nyuj, qhuav nws thiab tshem tawm cov leeg, yog tias muaj

Ncuav peppercorns rau hauv lub tshuaj khib. Tom qab ntawd xa hiav txwv ntsev. Ntxiv ob peb nplooj mint tshiab. Zuaj txhua yam ua tib zoo nrog rab yaj phom. Qhov kev txiav txim tso cai rau koj rho cov tshuaj tsw qab los ntawm nplooj tshiab. Ncuav me ntsis txiv roj roj, sib tov txhua yam kom huv si

Khi ib daim nqaij hauv nruab nrab nrog ua noj ua haus twine

Grate kom huv si nrog cov txuj lom ua rau ntawm ib sab thiab tom qab ntawd ntawm lwm qhov. Muab tso rau hauv qhov chaw txias rau 60 feeb kom marinate

Muab lub lauj kaub tso rau saum lub qhov cub. Tshav kub tshaj nruab nrab cua sov rau 5 feeb

Tshem tawm cov steak marinated. Fry ntawm ib sab rau 5 feeb

Tom qab ntawd tig dua thiab txuas ntxiv kib rau lub sijhawm zoo sib xws. Ntxiv roj, qej cloves thiab sprig ntawm rosemary rau lub lauj kaub. Nco ntsoov kib ob sab

Drizzle nrog cov txiaj ntsig cov roj tsw qab rau saum

Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ua tib zoo tshem tawm twine ua noj

Muab cov steak ua tiav rau ntawm lub platter, garnish nrog cov nplooj mint tshiab, ntxiv rau kib qej thiab rosemary. Tsau nrog cov roj los ntawm lub lauj kaub ua ntej ua haujlwm. Ntxiv ib daim txiv qaub rau piquancy.

Picana steak

Nws tsis yog qhov tsim nyog los ua noj marbled nqaij nyuj steak. Piv txwv li, muaj qhov txiav tawm - picana. Nws tau suav hais tias yog cov zaub mov Latin American ib txwm nrog cov nqaij nyuj nplua nuj. Cov nqaij yog mos, muaj kua thiab crunchy vim muaj cov txheej me me ntawm cov rog. Xav txog yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj steak hauv lub lauj kaub hauv tsev.

Cov khoom xyaw:

• marbled nqaij nyuj steak - 2 pcs. (hnyav 250-300 g);
• txiv ntseej roj - 1 tbsp l.; ua.
• ntsev, kua txob hauv av kom saj.

Kev npaj:

Txhawm rau kom kib tau zoo dua, cov nqaij yuav tsum raug coj tawm ntawm lub tub yees, muab tso rau ntawm lub rooj thiab tso cai pw hauv chav sov

Txhawm rau tshem tawm cov dej noo ntau dhau, tshem cov nqaij ntawm daim ntaub so tes qhuav. Muab cov lauj kaub ci rau ntawm lub qhov cub. Hloov ntawm cua sov nruab nrab

Roj cov steaks npaj nrog roj txiv ntseej ntawm 2 sab, kis nws tusyees thoob plaws saum npoo nrog koj txhais tes

Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub. Fry ntawm txhua sab rau 2-3 feeb kom txog thaum Golden xim av

Kub cov npoo ntawm txhua tus steak rau 30 vib nas this ntawm txhua sab

Muab cov nqaij ua tiav rau ntawm phaj

Tam sim no ntxiv me ntsis ntsev. Thiab ces kua txob

Npog cov nqaij hauv ib lub phaj nrog ntawv ci thiab tawm mus so rau 3 feeb

Nthuav! Ua noj nqaij nyuj jelly hauv tsev

Qab, muaj kua thiab nqaij nyuj yog npaj txhij. Qhov ntxim nyiam tshaj plaws yog tias nws pheej yig, tsis zoo li lwm cov steaks. Nco ntsoov ua zaub mov rau cov neeg koj hlub.

Mignon steak

Nqaij nyuj tenderloin steak yog qhov sib tw tshaj plaws, muaj kua thiab muaj ntxhiab. Nws yog qhov zoo tshaj rau kev noj hmo lossis kev lom zem hmo ntuj. Peb qhia txiav txim siab yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj steak hauv lub lauj kaub hauv tsev.

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyuj tenderloin - 1,2-2 kg;
• yog ' - 50 ml;
• qej - 2-3 cloves;
• thyme thiab rosemary, 2 sprigs;
• champignons - 300 g;
• balsamic kua txiv.

Kev npaj:

Zuaj ib clove ntawm qej nrog rab riam. Xa mus rau lub tais tob

Ntxiv ib sprig ntawm thyme thiab rosemary rau nws. Npog nrog txiv roj roj

• Muab lub lauj kaub rau preheat on medium tshav kub. Yuav muaj champignons ua zaub mov noj. Txiav lawv mus rau hauv 2-4 pieces. Muab lawv tso rau ib phaj. Txhuam me ntsis nrog roj txiv roj.
• Muab lawv, txiav ib sab, hauv lub lauj kaub kub. Tom qab browning, tig mus rau lwm sab. Cov nceb tau npaj txhij. Tshem lawv kom zoo los ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub phaj.

Faib ib daim nqaij ua 2 daim steaks tib yam

Lubricate nrog cov roj tsw qab. Muab cov nqaij ua npaj ua rau hauv lub lauj kaub kub. Fry ntawm txhua sab rau 2-3 feeb. Qhov no yuav tsim cov tawv nqaij uas yuav kaw tag nrho cov kua txiv hauv cov nqaij

Tig cov nqaij dua, ua noj ntxiv

Tom qab ntawd, coj mus rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 8-10 feeb

Tom qab lub sijhawm qhia, tshem tawm ntawm qhov cub. Muab cov phaj faib ua ke nrog cov nceb

Sprinkle nrog coarse ntsev rau saum. Kua txob me ntsis. Garnish nrog tshiab sprig ntawm thyme

Garnish nrog pomegranate sauce ua ntej noj. Cov nqaij hloov mus ua kev sib tw thiab qab heev, thiab nws ua noj sai heev.

Yuav ua li cas ua noj nqaij nyug steak hauv lauj kaub hauv tsev? Raws li nws muab tawm, nws yog qhov yooj yim zoo nkauj thiab ncaj. Qhov tseem ceeb yog tsis txhob hnov qab cov cai yooj yim - tig rau lub lauj kaub, ua kom sov ua ntej, kom teem sijhawm kib. Ib sab yuav tsum tsis pub ntev tshaj 5 feeb.