Ua noj qab thiab zoo nqaij nyuj siab hauv lub lauj kaub nrog dos

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Lub sijhawm ua noj:

  30 feeb

Cov khoom xyaw

• nqaij nyuj siab
• dos
• ntsev
• kua txob
• zaub roj

Nqaij nyuj siab yog ib yam khoom noj qab haus huv. Peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj daim siab hauv lub lauj kaub nrog dos kom nws tig tawm qab, muag thiab txhua tus nyiam nws.

Nqaij nyuj siab nrog dos - ib daim ntawv qhia yooj yim

Ua noj nqaij nyug thiab qab nqaij nyuj hauv lub lauj kaub nrog cov dos tsis nyuaj li nws yuav zoo li. Qhov tseem ceeb yog nco ntsoov tias cov khoom no tsis tuaj yeem kib tau ntev, txwv tsis pub lub siab yuav qhuav.

Cov khoom xyaw:

• 500 g nqaij nyuj siab;
• 250 g ntawm dos;
• 1, 5 tsj ntsev;
• 0, 5 tsj kua txob;
• zaub roj rau kib.

Kev npaj:

Peb ntxuav cov nqaij nyug daim siab ntawm cov yeeb yaj kiab thiab txiav tawm cov hlab ntsha loj nrog cov kua tsib, uas ua rau nws iab. Txiav lub offal rau hauv daim ntawm tuab tuab (qhov no yog qhov tseem ceeb). Txhawm rau ua qhov no yooj yim dua, daim siab tuaj yeem khov me ntsis

Peb xa nws mus rau ib lub tais, ntsev, kua txob thiab sib tov

Txiav cov dos hauv ib nrab ib ncig. Ntawm no, ib yam nkaus, lub ntsiab lus tseem ceeb - zaub yuav tsum yog ib nrab ntau npaum li daim siab

• Tshav kub cov roj hauv lub lauj kaub frying, xa cov nqaij offal thiab kib nrog tas li stirring.
• Sai li sai tau daim siab, ntxiv cov dos. Ntsev, kua txob, sib tov.

Fry kom txog thaum tag nrho cov dej noo tau evaporated thiab dos tig xim av. Peb tshem lub tais los ntawm tshav kub

Cov txheej txheem ua noj ua haus xws li steeping hauv cov mis yuav pab ua kom lub siab muag, nrog rau txo qhov kev iab. Tab sis yog tias daim siab tseem hluas, thiab koj paub tseeb txog qhov no, tom qab ntawd nws tsis tas yuav tsau cov ntses.

Nqaij nyuj siab nrog dos thiab qaub cream

Muaj ntau tus niam tsev qhia ua noj nqaij nyuj siab hauv lub lauj kaub tsis yog nrog ib lub dos xwb, tab sis kuj nrog ntxiv cov khoom qab zib fermented xws li qaub cream. Lawv pab txhawb qhov tseeb tias daim siab muaj kua, mos thiab qab.

Cov khoom xyaw:

• 700 g nqaij nyuj siab;
• 4-5 dos;
• 150 ml qaub cream;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• zaub ntsuab kom saj;
• zaub roj rau kib.

Kev npaj:

Txiav qhov npaj ua ntej ua me me thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog cov roj uas twb tau rhaub lawm, kib rau 10 feeb

• Tom qab ntawd, ntsev lub siab, do, npog thiab ua noj tshaj li cua sov rau lwm 10 feeb.
• Lub sij hawm no, chop cov dos rau hauv me me cubes thiab sauté nws kom txog thaum Golden xim av hauv ib lub lauj kaub cais cais.

Tam sim no ntxiv qaub cream rau daim siab, ntxiv me ntsis ntxiv ntsev, kua txob, sib tov

Tom qab ntawd muab cov dos kib, sib tov thiab simmer hauv qab lub hau rau 10 feeb

Thaum kawg, ntxiv ib qho zaub ntsuab los saj, sib tov thiab tshem tawm cov tais tiav los ntawm tshav kub

Qhov saj ntawm cov zaub mov yog nyob ntawm qhov ua tau zoo. Nqaij nyuj daim siab yuav tsum muaj xim zoo ib yam, tsis muaj pob, muaj qhov tshiab, txawm tias qab zib, tab sis tsis hnov tsw.

Turkish nqaij nyuj siab

Peb muab los ua noj xws li kho tsis txawv li Turkish nqaij nyuj siab. Txawm hais tias koj tsev neeg tsis nyiam nqaij offal, tom qab ntawv lawv yuav tsis lees paub cov zaub mov zoo li no. Lub siab yog cua, muag muag thiab muaj qhov tsw qab txawv txawv.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm siab;
• 3 dos;
• 6 cloves ntawm qej;
• 3 tsb. l. hmoov txhuv nplej siab;
• 4 tsbj. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 2-3 hnub l. zib ntab;
• 60 ml ntawm zaub roj;
• 7 tsbj. l. kua ntses;
• 1 tsb qab zib paprika;
• 1 tsb ntsev;
• ½ khob dej npau;
• 100 g txhuv.

Kev npaj:

Txiav nqaij nyuj siab rau hauv daim me me thiab hloov mus rau lub tais tob. Ntsev, ntxiv hmoov txhuv nplej siab, crushed qej cloves, paprika. Ncuav cov roj, sib tov txhua yam thiab marinate rau 20 feeb

Tom qab ntawd peb hloov lub siab marinated rau hauv lub lauj kaub frying nrog roj thiab kib rau txhua sab

Ntxiv dos, sib tov thiab simmer rau 5-7 feeb

Rau cov ntses, muab cov kua txiv lws suav tso rau hauv ib lub tais, ntxiv kua ntses thiab zib ntab rau nws, do. Ncuav dej kub thiab do kom txog thaum zib ntab yaj tag

Ncuav lub siab nrog cov kua ntses, sib tov thiab ua noj hauv qab lub hau rau 5-7 feeb

Pab cov zaub mov tiav nrog cov mov nplej

Nqaij nyuj siab yuav tsum tsis txhob kib rau ntau dua 5 feeb ntawm ib sab, txwv tsis pub nws yuav poob dej thiab tag nrho nws cov saj.

Nqaij nyuj siab nrog dos thiab cream

Koj tuaj yeem ua noj nqaij nyug siab hauv lub lauj kaub nrog qaub cream lossis qab zib. Ua tsaug rau cov khoom lag luam fermented mis no, daim siab yog muag, nrog cov qab creamy. Nco ntsoov kib lub offal nrog dos, nws muab tsis tsuas yog saj, tab sis kuj juiciness.

Cov khoom xyaw:

• 500 g nqaij nyuj siab;
• 2 dos;
• 200 ml cream (20%);
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• zaub roj rau kib.

Kev npaj:

Txiav cov nqaij nyuj rau hauv me me cubes thiab kib hauv roj rau 2-3 feeb ntawm txhua sab

Tom qab ntawd, peb xa cov dos txiav rau hauv ib nrab ib ncig mus rau daim siab, sib tov thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum dos yog pob tshab

Tom ntej no, ntsev thiab kua txob lub siab nrog dos, ncuav qab zib rau hauv lawv, sib tov thiab simmer hauv qab lub hau rau 20-25 feeb

Thaum xaiv cov nqaij nyug siab, koj yuav tsum muab qhov nyiam ua dua li khov cov khoom, uas nws yuav tsis tuaj yeem ua zaub mov qab tiag

Stroganoff lub siab

Thaum pib, kev kho zoo li no tau npaj los ntawm nqaij nyuj, tab sis hnub no tus tswv tsev qhia yuav ua li cas ua noj Stroganoff nqaij nyuj hauv lub lauj kaub nrog dos. Thiab, qhov tseeb, cov zaub mov hloov mus ua mos, qab thiab zoo heev.

Cov khoom xyaw:

• 500 g nqaij nyuj siab;
• 150 ml qaub cream;
• 3 tsb. l. lws suav ntses;
• 2 dos;
• 1, 5 ZPO. l. hmoov txhuv nplej siab;
• 1, 5 ZPO. l. mustard (tsis kub);
• 25 g yog ';
• 3 tsb. l. zaub roj;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• 2 tsb. l. ntsuab;
• 2 nplooj nplooj.

Kev npaj:

• Ntsev thiab kua txob cov nqaij nyuj siab txiav rau hauv daim me me, nphoo nrog hmoov txhuv nplej siab, sib tov.
• Fry lub siab nyob rau hauv sib tov ntawm butter thiab zaub ntawm ob sab rau 2-3 feeb.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais cais, saute dos diced kom txog thaum xim av xim av thiab tom qab ntawd hloov nws mus rau nqaij nyuj offal, tom qab ntawd muab nplooj Bay

• Ncuav cov kua ntses los yog lws suav muab tshuaj txhuam diluted hauv dej rau hauv qaub cream, ntxiv mustard, do kom txog thaum du.
• Sau lub siab nrog cov ntses, sib tov, coj mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau 2-3 feeb.

Thaum kawg, ntxiv cov tws zaub ntsuab. Koj tuaj yeem ua zaub mov rau lub rooj

Txhawm rau ua kom nqaij nyug siab muag, cov niam tsev uas muaj kev paub qhia rau ntsev nws thaum kawg ntawm kev ua noj.

Nqaij nyuj siab nrog dos thiab qos yaj ywm

Nqaij nyuj nrog dos thiab qos yaj ywm yog cov zaub mov yooj yim tab sis qab heev uas tuaj yeem ua rau noj su lossis noj hmo.

Cov khoom xyaw:

• 500 g nqaij nyuj siab;
• 2 dos;
• 3-4 qos tubers;
• 3 tsb. l. yog ';
• 50 ml ntawm zaub roj;
• 1 lws suav loj;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• turmeric thiab paprika kom saj;
• zaub ntsuab

Kev npaj:

Ncuav lub melted butter uas twb tau muab tso rau hauv lub lauj kaub preheated, ntxiv cov zaub roj thiab kis cov dos txhoov rau hauv cubes. Fry kom txog thaum pob tshab thiab muag muag

Hauv lwm lub lauj kaub, sov cov roj zaub thiab kis cov qos yaj ywm, uas peb txiav rau hauv me me. Fry kom txog thaum kev sib tw

Tam sim no ntxiv cov nqaij nyuj siab rau cov dos, sib tov thiab simmer rau 5-7 feeb

Tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob, qej thiab paprika rau lub siab

Tom ntej no, nteg tawm cov lws suav crushed rau hauv cubes, sib tov, simmer rau ob peb feeb

Tom qab ntawd peb hloov daim siab mus rau cov qos yaj ywm, do, ua noj rau ob peb feeb ntxiv thiab tshem tawm los ntawm tshav kub

Muab cov tais diav tiav rau ntawm phaj, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab txhoov thiab ua haujlwm.

Oriental nqaij nyuj siab

Oriental nqaij nyuj siab yog lwm txoj hauv kev nthuav los npaj nqaij offal. Cov zaub hloov pauv kom ci, ntxhiab thiab qab heev.

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyuj siab;
• 1 lws suav;
• 1 dos;
• Tswb kua txob;
• 2 cloves ntawm qej;
• 20 g yog ';
• zaub roj;
• zaub txhwb qaib;
• qab zib paprika;
• ntsev thiab kua txob kom saj.

Kev npaj:

1. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog melted butter thiab zaub roj kom txog thaum pob tshab, kib lub dos, txiav rau hauv quarters.
2. Ntxiv qej txhoov ntawm cov grater, sib tov, kib rau ib feeb.
3. Tam sim no peb xa cov tws ntsuab thiab liab tswb kua txob, sib tov, kib rau 2 feeb.
4. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij me me ntawm daim siab mus rau zaub, kib rau 7 feeb.
5. Ntsev, kua txob, ntxiv paprika thiab coriander.
6. Ua raws li cov txuj lom, peb xa cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub, thiab sai li sai tau thaum lawv muab kua txiv, npog nrog lub hau thiab ua noj rau 20-25 feeb.
7. Thaum kawg, ntxiv qee cov zaub tshiab, ua kom sov li ob peb feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
8. Muab cov tais diav tiav rau ntawm daim phaj dav, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau saum thiab pab tam sim ntawd.

Ua noj qab thiab zoo nqaij nyuj siab hauv lub lauj kaub nrog dos yog qhov yooj yim heev, qhov tseem ceeb yog paub yuav xaiv cov khoom zoo li cas. Lub siab nws tus kheej yog khoom noj khoom haus, tab sis nws mus tau zoo tshwj xeeb nrog ntau yam kua ntsw, zaub thiab cereals.