Apple marmalade hauv tsev

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

• Qeb:

  Blanks rau lub caij ntuj no

• Lub sijhawm ua noj:

  1 teev

Cov khoom xyaw

• txiv apples
• qab zib
• lim dej
• cinnamon

Ua kua marmalade hauv tsev yog ib qho yooj yim yog tias koj ua raws daim ntawv qhia yooj yim ib qib zuj zus. Cov kws noj zaub mov thiab kws ua xua tawm tswv yim pom zoo kom siv cov khoom no, vim nws yog ntuj tsim, tsis tshua muaj kev ua xua, pab tiv thaiv cov roj cholesterol thiab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm lub cev.

Classic kua marmalade

Nrog kev ua siab ntev, cov txiv hmab txiv ntoo puree yuav tuab ntawm nws tus kheej vim nws cov ntsiab lus pectin siab. Txawm li cas los xij, yog tias tsis muaj sijhawm los rhaub cov txiv apples, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los siv pectin, agar-agar lossis hloov cov hmoov txhuv nplej siab ua cov tuab. Gelatin hauv qhov no yuav tsis muaj txiaj ntsig.

Cov khoom xyaw:

• txiv apples overripe - 1 kg;
• piam thaj - 600 g;
• dej lim - 0.5 l;
• cinnamon - ib tug pinch.

Kev npaj:

Tshem cov tub ntxhais thiab qia los ntawm cov txiv apples, txiav tawm tev thiab txiav nws mus rau hauv daim ntawm random

Ncuav lub workpiece rau hauv lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab thiab sau nws nrog dej. Boil kom txog thaum puree ntawm tshav kub qis, nplawm tas li

Peb hloov mus rau sab cib nrog ntxaij ntxhib thiab zom los ntawm nws mus rau hauv cov kua nplaum. Yog tias koj muaj lub tshuab ziab khaub ncaws hauv tsev, zom hauv nws kom nrawm cov txheej txheem

Peb rov qab cov qos yaj ywm mashed rau lub lauj kaub, ua kom sov. Ncuav qab zib, nplawm tas li

Ua noj rau qis cua sov rau 1-1.5 teev, kom txog thaum lub jam pib flake tawm hauv qab. Peb tso ib tee dej tso rau ntawm lub phaj, thiab yog tias nws tsis kis, tshem tawm cov jelly dawb ntawm lub qhov cub

Peb muab cov marmalade tso rau hauv cov thawv thiab kaw nrog lub hau cua. Peb khaws cia hauv lub tub yees lossis yob hauv cov kaus poom kom tsis muaj menyuam, zoo li jam ib yam

Qhov no ib nrab kua, zoo li jelly xaiv yuav zoo rau qhob noom xim kasfes hauv tsev. Thiab txhawm rau ua kua txiv marmalade raws li daim ntawv qhia yooj yim ib qib zuj zus kom dhau los ua tuab dua, nws yuav tsum tau muab rhaub kom tsaus dua rau xim dua plaub teev.

Tsev marmalade nrog gelatin

Kev kho cua sov mus sij hawm ntev ntev ua rau cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau khaws ntau cov vitamins ntau li ntau tau, koj yuav tsum ua kom luv lub sijhawm npaj ntawm kev kho thiab siv cov tuab ua kom nws khov dua.

Kev npaj:

Ua noj lub puree raws li daim ntawv qhia dhau los nrog tib cov khoom xyaw

Peb cog 5-7 tbsp. l. gelatin raws li cov lus qhia nrog dej txias. Feem ntau nws yuav siv 40 feeb

Ua kom sov hauv dej da dej, tab sis tsis txhob coj mus rhaub

Ncuav cov tuab tuab tiav rau hauv jelly puree thiab sib tov. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub

Peb hloov mus rau ib daim ntawv ci los yog hauv lub tais ci rau yob, npog nrog ntawv parchment, greased nrog butter

Peb qib cov txheej txheej sab saum toj nrog lub spatula tiaj tus thiab tawm kom qhuav rau 1-2 hnub ntawm chav sov. Npog sab saum toj nrog daim ntaub thaiv kom tsis txhob muaj kab los cuam tshuam nrog qhov qab zib. Txhawm rau ua cov duab ntxim nyiam ntxiv rau menyuam yaus, muab cov hmoov tso rau hauv cov pwm silicone

Tshem tawm ntawm cov pwm thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab uas siv rab riam lossis cov txiav ua khob noom cookie. Sprinkle nrog hmoov los yog qab zib, ib qib zuj zus, yam tsis ploj ib qho

Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los khaws kua txiv marmalade hauv tsev yog hloov nws mus rau lub thawv cua txias thiab tso rau hauv tub yees.

Kua txiv marmalade

Thaum tsis muaj lub siab xav yuav cov khw muag khoom qab zib rau menyuam yaus, uas muaj cov xim thiab cov khoom noj ntxiv uas muaj qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv, nws yog lub sijhawm los ua kua txiv marmalade tom tsev raws li daim ntawv qhia yooj yim ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• kua txiv hauv tsev - 200 ml;
• txiv hmab txiv ntoo - 5 g.

Kev npaj:

Ncuav cov kua txiv mus rau hauv lub tais nrog rau hauv qab tuab, ntxiv cov thickener hmoov thiab sib tov

Muab lub lauj kaub tais diav tso rau ntawm lub qhov cub thiab nqa cov kua mus rau lub rhaub kom sov me ntsis

Ncuav cov jelly rau hauv cov pwm silicone

Cia kom khov ntawm chav sov li 4 teev lossis tso rau hauv tub yees rau 30 feeb

Nqa nws tawm ntawm cov pwm thiab muab tso rau ntawm phaj

Los ntawm cov khoom xyaw no, kwv yees li 10-12 tidbits yuav tig tawm tias cov menyuam yaus thiab cov neeg tsis noj nqaij yuav nyiam heev.

Marmalade nrog txiv kab ntxwv

Txhawm rau ua kua marmalade tuab nyob hauv tsev, koj yuav tsum tau txais pectin ntau li ntau tau. Hauv daim ntawv qhia yooj yim ib kauj ruam-ib-kauj ruam no, peb tsis pov tseg cov tub ntxhais ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis peb rhaub nws hauv 1 khob dej rau 20 feeb nrog rau cov noob. Qhov tshaj plaws yog tias nws kuj muaj pectin, uas pab ua kom cov kua ntshiab.

Cov khoom xyaw:

• txiv apples ntau dhau ntawm lub caij ntuj no ntau yam - 3 kg;
• dej lim - 200 ml;
• qab zib - 1 kg.

Kev npaj:

Txiav apples rau hauv slices thiab muab tso rau hauv lub tais. Peb lim cov kua txiv los ntawm cov cores los ntawm ib sab cib. Muab cov txiv apples tso rau hauv lub lauj kaub thiab nphoo nrog qab zib, nchuav ib khob kua nrog cov ntsiab lus pectin siab

Qhib cov cua sov nruab nrab thiab simmer kom txog thaum kub hnyiab. Sib tov tas li thiab rhaub kom txog thaum cov txiv apples pib kua txiv, txo qhov ntim, thiab ua mos: li 20 feeb

Txo cov cua sov kom tsawg kawg thiab zom nrog rab rab kom tsis txhob tshem nws tawm ntawm lub qhov cub. Peb tsis ua kom muaj homogeneous, nws yuav qab dua li no

Boil lub puree rau plaub teev, nplawm txhua 30-60 feeb, npog nrog lub hau npog. Yog li, peb ua tiav qhov siab tshaj plaws thiab sib xws ntawm yogurt

Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab ncuav tawm cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Sib npaug saum npoo. Qhuav marmalade hauv qhov cub ntawm 100 ° C rau ob teev. Peb ntxig tus xaum xaum yooj yim rau hauv lub qhov rooj kom qhov dej tawm los

Peb tshem tawm qhov hnyav thiab tso nws ib hmo kom txias tag nrho, npog nrog ib daim ntawv ntawm parchment. Tom qab ntawd qhuav thiab txias dua. Peb rov ua dua 2-3 zaug

Peb tshem daim ntawv los ntawm cov kua txiv marmalade hauv tsev raws li daim ntawv qhia yooj yim ib qib zuj zus, thiab tso nws li ob teev kom huab cua

Txiav nrog rab riam lossis siv cov pwm thiab khaws cia rau hauv cov thawv ntim, npog txhua txheej nrog ntawv ci

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Koj tuaj yeem khaws qhov kev kho mob ntawm chav sov hauv chav ua noj lossis pantry rau seaming. Xwb, koj tuaj yeem tso lub ntim rau hauv lub tub yees kom tsis txhob hnov qab ua haujlwm thaum haus tshuaj yej. Thiab txhawm rau ua kom nws nthuav dua, peb ntxiv cov txuj lom lossis citrus zest. Qhov no yuav ntxiv tsw thiab qab qab qab.

Apple-pear marmalade

Apple marmalade, ua hauv tsev yam tsis muaj tshuaj ntxiv raws li daim ntawv qhia yooj yim ib qib zuj zus, yuav yog ib qho zoo ntxiv rau ci. Nws tuaj yeem siv los kho cov pies. Txhawm rau ua qhov no, nws yog txaus los txiav cov delicacy rau hauv daim me me.

Cov khoom xyaw:

• pears thiab apples - 250 kg txhua;
• piam thaj - 300 g;
• zhelfix - 1 tsp;
• kua txiv kab ntxwv.

Kev npaj:

Peb tev cov txiv hmab txiv ntoo thiab tsuas yog hnyav nws hauv nws daim ntawv dawb huv, yam tsis muaj tev. Boil kom txog thaum muag muag dhau qhov cua sov tsawg, zoo li hauv daim ntawv qhia yooj yim dhau los ib qib zuj zus

Zuaj hauv lub tais sib tov kom sib xws sib xws, kom cov kua txiv marmalade hauv tsev tsis zoo dua li lub khw

Peb sib tov 40 g suab thaj nrog gelatin. Peb ntxiv cov piam thaj feem ntau mus rau lub puree thiab muab lub khob ntim rau hauv lub qhov cub, teeb lub ntsuas cua sov nruab nrab ntawm qhov cub. Peb ua kom sov kom txog thaum cov piam thaj tau yaj tag, tso nws kom npau

Peb txo cov cua sov thiab ntxiv cov tuab, ua noj rau 10 feeb, thiab 1 feeb ua ntej qhov kawg ntawm cov qos yaj ywm mashed, ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv. Peb sib tov

Ncuav mus rau hauv pwm uas npog nrog cov ntawv pastry thiab tawm ntawm chav sov rau ib hnub

Tig nws rov qab, tshem daim ntawv thiab tawm mus kom qhuav rau lwm 24 teev

Nthuav! Qhov zoo tshaj plaws kua jam rau lub caij ntuj no: zaub mov txawv

Txiav rau hauv lub khob noom cookie txiav thiab yob hauv qab zib

Kev kho qab qab tuaj yeem ua tau yooj yim los ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, ua kom tiav qhov saj nrog cov txuj lom (coriander, cinnamon, nutmeg) lossis ntxiv citrus tev, txiv ntseej thiab nplej. Nws yuav dhau los ua qhov nthuav thiab qab heev.