Cov txheej txheem:
Video: Geometria Qhib Chav Ua Noj ntawm Blackberry café: zaub mov nrog kev lom zem los ntawm kws ua zaub mov nto moo Mark Statsenko
2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08
Thaum lub Plaub Hlis 16, ntawm Blackberry café, qhov phiaj xwm nrov Geometria Open Kitchen tau sau cov neeg sawv cev ntawm kev ua yeeb yam lom zem rau kev lom zem lom zem hauv kev sim, uas yuav coj los ntawm kws ua zaub mov nto moo Mark Statsenko.
Mark pib nws txoj haujlwm thaum muaj hnub nyoog 14 xyoos, ua haujlwm pab kws ua zaub mov. Tam sim no nws tas li koom nrog hauv chav kawm txuj ci tshaj lij. Raws li tus tswv cuab ntawm Federation of Professional Chefs thiab Confectioners ntawm Russia, nws tsim cov ntawv qhia zaub mov nrog tus kws sau ntawv saib ntawm txhua lub tais. Cov zaub xam lav uas paub zoo, khoom noj txom ncauj kub tau txais txiaj ntsig hauv txoj kev nthuav, thiab qhov ib txwm saj tau ntxiv los ntawm cov kua ntses tshwj xeeb thiab hnav khaub ncaws. Mark npaj feem ntau yog Lavxias thiab Italian zaub mov, tsis txhob ua rau tsis xav tsis thoob nrog cov kev daws teeb meem yooj yim hauv kev cuam tshuam nrog ntau yam tais diav.
Hauv kev taug txuj kev nyuaj tshiab, tus tswv ntawm kev lom zem yuav tsum tau ua noj ib pliag ob lub tais qub ntawm tus sau cov zaub mov: Kev lom zem Tempura ntawm cw thiab squid nrog khaub ncaws thiab tiag aioli nrog qhiav, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" nrog avocado, mango thiab chili tartare.
Thaum ua tiav txoj haujlwm, txhua tus neeg koom nrog ua yeeb yam nthuav qhia cov zaub mov npaj rau cov neeg txiav txim plaub ntug uas tau txiav txim siab, tau los nrog qhov lus dag qub. Tus Qhib Chav Ua Noj yeej yuav koom nrog hauv Geometria daim duab phiaj xwm "Khoom noj nyiam". Zoo siab Grigory Poghosyan yuav yog tus tswv ntawm yav tsaus ntuj.
Qhov txaus siab tsis txaus ntseeg rau txhua tus qhua ntawm Blackberry café yuav yog cov ntawv qhia tshwj xeeb, uas tuaj yeem saj los ntawm kev xaj ib lub rooj hauv tsev noj mov; nws tus nqi yuav yog 1,500 rubles.
Cov npe ntawm cov tais diav kos npe los ntawm Mark Statsenko:
- Nqaij ntses nrog kua txiv yuzu, caviar liab thiab cheese tshis topped nrog cov dos hlawv qab zib thiab Crimean caw.
- Nqaij nyuj nrog parsnip puree, Madeira-lemon sauce thiab beetroot chips.
- Kurabye nrog blueberry cream thiab Georgian caw liab granite.
Lub suab paj nruas kev xav ntawm yav tsaus ntuj yuav raug tsim cov kws kos duab ntawm Lub Hnub Qub Dub: Natan, Egor KReeD, nrog rau tus hu nkauj Hanna. Qhov tom kawg yuav nthuav qhia kev sib koom ua ke tshiab.
Tswj cov suab paj nruag dj teeb los ntawm Khaws ID.
Lwm qhov xav tsis thoob ntawm yav tsaus ntuj yuav muaj cov nkauj tshwj xeeb teeb tsa los ntawm Anna Khilkevich.
Blackberry café yog lub tsev noj mov uas yog txoj hauv kev ntawm lub neej.
Sab hauv ntawm lub tsev noj mov yog ntau qib qhib qhov chaw uas sib xyaw ua ke niaj hnub thiab niaj hnub, lub teb chaws Provence thiab kev xav hauv nroog. Cov kab, cov ntaub pua tsev thiab cov tswm ciab nyob sib haum xeeb nyob ntawm no nrog cov pa tso pa tawm ntawm lub qab nthab.
Lub cim ntawm lub sijhawm yog chav ua noj qhib uas tso cai rau cov qhua ua raws cov txheej txheem ua nojNS.
Qhib Chav Ua Noj yog cov txheej txheem noj zaub mov zoo ntawm cov xwm txheej, qhov tsis sib xws ntawm qhov uas yog kev sib tw ua noj ua haus hnub qub uas coj ua ke cov pib xyaum ua thiab cov kws tshaj lij.
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