Delicious Korean Cucumbers

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  zaub xam lav

• Lub sijhawm ua noj:

  30 feeb

Cov khoom xyaw

• dib
• zaub ntug hauv paus
• qej
• kua txiv
• qab zib
• ntsev
• zaub roj
• seasoning rau Korean carrots

Yog tias koj nyiam cov zaub mov ntsim, tom qab ntawd koj yuav tsum nyiam cov zaub Korean - cov khoom noj txom ncauj uas koj tuaj yeem noj tam sim ntawd, lossis koj tuaj yeem npaj nws rau lub caij ntuj no. Cia peb saib ntawm qhov qab tshaj plaws Korean dib dib sai sai daim ntawv qhia.

Cov lus qhia ua noj

Sim xaiv ob lub txiv lws suav nrog cov noob me, tawv nqaij, thiab saj yam tsis muaj kev iab. Nco ntsoov tias, txawm tias muaj cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov zaub xam lav tsis tuaj yeem khaws cia ntev (tsuas yog tias koj tsis yob nws): hauv qhov chaw txias, khoom noj txom ncauj tuaj yeem sawv ob lossis peb hnub, tsis muaj ntxiv lawm.

Dua li qhov tseeb tias qhov no yog zaub mov hauv tebchaws Kauslim, koj tuaj yeem sib txawv qib ntawm spiciness. Yog li, yog tias koj tsis tuaj yeem noj ntsim, koj tsis tuaj yeem ntxiv cov kua txob kub tau - cov zaub mov yuav tsis poob dab tsi los ntawm qhov no.

Xwb, koj tuaj yeem ua rau me ntsis cov dib thiab ntxiv cov ntsev sib xyaw thaum koj noj lawv.

Xws li kev sib xyaw yog tsim los ntawm qej thiab kua txob hauv av. Yog tias koj nyiam cov tais diav kub heev, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv coarsely av kua txob.

Feem ntau, dos, qej, carrots ntxiv rau zaub xam lav nrog Korean dib. Tab sis koj tuaj yeem sim ua los ntawm kev hloov daim ntawv qhia txoj kev uas koj nyiam, ntxiv cov khoom xyaw rau ntau cov zaub nyoos nyuaj.

Korean zaub xam lav nrog dib thiab carrots

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 2 kg;
• carrots - 200 g;
• piam thaj - 50 g;
• ntsev - 1 tbsp. l.; ua.
• vinegar 9% - 150 ml;
• seasoning rau Korean carrots - 1 tbsp. l.; ua.
• qej - 2 hau;
• zaub roj - 200 g.

Txoj kev ua noj:

Ntxuav lub dib kom zoo thiab tom qab ntawd txiav rau hauv ib daim hlab

• Tev lub carrots, grate. Qhov zoo tshaj, koj yuav xav tau Kauslim carrot grater rau cov zaub xam lav no.
• Do cov zaub. Qej qej thiab ntxiv rau lawv.
• Ntxiv seasoning, qab zib thiab ntsev.

• Tam sim no nws yog lub sijhawm los ntxiv cov hnav khaub ncaws - vinegar thiab roj zaub.
• Kauslim Kauslim tau npaj txhij! Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub tub yees rau 24 teev kom cov dib tau marinate zoo.

Raws li koj tuaj yeem pom, qhov no tsis yog tsuas yog daim ntawv qhia ua qab qab tshaj plaws rau ua kom qab zib, tab sis kuj yog qhov yooj yim tshaj plaws.

Zaub xam lav tuaj yeem tau txais tam sim ntawd, thiab yog tias koj tab tom npaj rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem yob nws. Txhawm rau ua qhov no, muab cov zaub xam lav tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj kab mob, nchuav cov brine uas tshwm thaum cov dib tau khaws, npog nrog lub hau. Ua kom tsis muaj menyuam nyob hauv 10 feeb. Tom qab ntawd yob lub hau.

Korean cucumbers nrog kua ntses

Daim ntawv qhia no siv kua ntses ua khaub ncaws.

Cov khoom xyaw:

• cucumbers - 0.5 kg;
• kua ntses - 1 tbsp l.; ua.
• vinegar - 1 tbsp. l.; ua.
• kua txob hauv av (liab thiab dub) - 1/3 tsp txhua;
• ntsev - ib nrab ib teaspoon;
• noob hnav noob - 1 tbsp. l.; ua.
• qej - 4 cloves,
• zaub roj - 2 tbsp. l.

Txoj kev ua noj:

• Yaug lub dib kom huv, txiav qhov xaus nrog rab riam.
• Tom ntej no, cov zaub yuav tsum tau txiav. Tsis zoo li daim ntawv qhia yav dhau los, txiav lawv tsis rau hauv daim nyias nyias, tab sis yog daim loj: ua ntej txiav qhov ntev mus rau ob qho tib si, tom qab ntawd ib nrab mus rau ob ntu. Yog tias cov dib loj, tom qab ntawd txiav txhua qhov rau hauv me me.

• Ntsev cov dib kom zoo, uas peb muab tso rau hauv lub lauj kaub tob thiab npog nrog ntsev. Tus nqi ntsev nyob ntawm seb koj nyiam pickles ntau npaum li cas. Do cov zaub, tawm mus rau ntsev rau ib nrab teev.
• Lub caij no, thaum lub dib tab tom tuaj, npaj qej. Yog tias koj nyiam cov tais diav ntsim, tom qab ntawd koj tuaj yeem noj qej ntau dua li qhia hauv daim ntawv qhia. Tev lub qej, yaug lub slices hauv qab dej sov. Tsis txhob chop los yog zom cov cloves, tab sis txiav lawv mus rau hauv me me.

• Peb rov qab los dua rau cov dib, uas yuav tsum tau ntsev thaum lub sijhawm no. Tso tag nrho cov kua los ntawm lub lauj kaub.
• Ntxiv kua txob liab thiab dub hauv av rau cov dib (qhov nyiaj tuaj yeem sib txawv raws li ntau npaum li cas cov kua txob uas koj nyiam), tom qab ntawd kua ntses thiab kua txiv hmab txiv ntoo.
• Do cov zaub kom zoo.
• Tam sim no cia peb npaj cov noob hnav. Txhawm rau ua qhov no, kib lawv hauv lub lauj kaub kub nrog roj zaub kom txog thaum lawv tig daj.

• Ntxiv toasted sesame noob nrog rau roj rau dib.
• Ntxiv qej hauv cov kauj ruam kawg.

Kaus lim qab teb Kauslim nrog kua ntses thiab ntsim noob hnav tsw qab tau npaj lawm. Qhov no yog daim ntawv qhia qab tshaj plaws rau kev ua noj sai sai ntawm ntsim kub dib!

Korean style nqaij nyias nrog dib

Peb tau hais txog yuav ua li cas ua Korean zaub qhwv zoo li cov khoom noj txom ncauj. Lwm daim ntawv qhia uas qab tshaj plaws rau kub sai sai yog nrog nqaij nyuj. Qhov no kuj yog daim ntawv qhia paub zoo rau lub tebchaws Kauslim cov zaub mov: hauv Kauslim, zaub xam lav hu ua "Ve-cha". Ua tsaug rau nqaij nyuj, zaub xam lav yog qhov txaus siab heev. Nws tuaj yeem tau txais ob qho tib si ua zaub xam lav thiab ua nqaij appetizer. Koj tuaj yeem noj cov zaub xam lav no kub thiab txias.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 400 g;
• taub dag - 2 pcs.;
• kua txob liab - 1 pc.;
• dos - 1 pc.;
• qej - 2 cloves;
• kua txob liab hauv av - 1 tsp;
• qab zib - ib nrab tsp;
• zaub roj - 4 tbsp. l.; ua.
• ntsev - 1 tsp;
• soy sauce - 4 diav l.; ua.
• vinegar - 2 tbsp. l.; ua.
• av coriander - 1 tsp

Cov kauj ruam ua noj:

1. Ntxuav dib kom huv si. Yog tias daim tawv nyias nyias, koj tsis tas yuav txiav nws tawm.
2. Txiav rau hauv ib daim hlab, muab tso rau hauv ib lub tais, ntsev. Tawm cov zaub zaub rau ib nrab teev kom lawv tau ntsev kom zoo.
3. Peb kuj txiav cov nqaij nyuj rau hauv nyias daim nyias nyias. Thov nco ntsoov tias yog cov nqaij khov me ntsis, tom qab ntawd nws yuav yooj yim dua rau koj los chop nws.
4. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig.
5. Thaum cov dib tau ntsev, ntws cov dej ntau dhau los ntawm lawv. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txob kub, qab zib, coriander rau lawv.
6. Qej qej thiab xa mus rau ntawd.
7. Fry cov nqaij minced, uas peb muab tso rau hauv lub lauj kaub kub nrog roj zaub. Thaum cov nqaij yog browned, ntxiv dos thiab soy sauce rau nws. Peb txuas ntxiv kib kom txog thaum kev sib tw.
8. Peb hloov cov nqaij mus rau cucumbers, muab lub tswb kua txob txiav rau hauv ib daim hlab rau saum.
9. Ncuav vinegar, tawm mus rau infuse rau 5-7 feeb.

Kauslim cucumbers nrog nqaij tau npaj txhij! Qhov no yog qhov qab tshaj plaws Kauslim daim ntawv qhia sai sai rau cov zaub mov qub!