Ua noj Korean carrots rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  2 teev

Cov khoom xyaw

• zaub ntug hauv paus
• qej
• ntsev
• qab zib
• zaub txhwb qaib
• dos
• zaub roj
• kua txiv
• kua txob

Hauv qab no yog xaiv cov zaub mov txawv rau ua noj Korean carrots rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb. Cov duab ib qib zuj zus yuav pab koj khaws cov khoom qab zib qab thiab ntsim rau lub sijhawm ntev kom txog thaum sau qoob tom ntej.

Classic Korean version ntawm carrots

Lub hauv paus zoo tshaj plaws rau daim ntawv qhia no yog zaub nruab nrab hauv paus. Txhawm rau kom tau txais cov kua zaub Korean zoo rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb, cov zaub yuav tsum xub tsau rau ib hnub hauv dej txias, txiav qhov xaus ntawm ob sab.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm carrots;
• 2 qej cloves;
• 1 tsb ntsev;
• 1 tsb Sahara;
• av dub thiab kua txob liab - mus saj thiab muaj siab;
• 2 pinches coriander noob;
• 1 tsb av coriander noob;
• 1 lub teeb dos;
• 7 tsbj. l. refined zaub roj;
• 1 tsj. l. yog '9%

Kev npaj:

Txij li thaum hauv kev npaj Kaus Lim Kauslim rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb, cov duab ntawm cov khoom yog qhov tseem ceeb, peb txhuam cov txiv hmab txiv ntoo uas tev thiab qhuav ntawm cov grater tshwj xeeb, raws li qhia hauv daim duab rau daim ntawv qhia. Raws li qhov chaw kawg, kom tau txais cov khoom ua kom qab, koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv nyias nyias nrog rab riam

• Peb xa ntsev thiab qab zib mus rau hauv lub tais nrog npaj cov khoom siv raw, maj mam zom cov pawg nrog peb txhais tes kom cov zaub pib muab kua txiv tawm.
• Chop lub dos dos rau hauv me me, nyem qej los ntawm kev nias. Peb kuj xa tag nrho cov txuj lom ntxiv thiab cov txuj lom raws li daim ntawv teev npe ntawm no, tshwj tsis yog kua txiv thiab roj. Sib tov txhua yam kom txog thaum tus thiab xa mus rau ib lub tais nrog carrots.

• Peb ntxiv cov roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv qhov chaw ua haujlwm, rov sib tov txhua yam nrog peb txhais tes kom cov seasonings thiab cov txuj lom tau faib sib npaug.
• Peb npog Kauslim Kauslim carrots nrog lub phaj ntawm txoj kab uas hla me dua thiab xa lawv mus rau qhov chaw txias rau ib hnub.

Tom qab 24 teev, peb ua kom tsis huv lub rhawv zeb me me, nco ntsoov sau lub hau hlau nrog cov dej npau rau 5 feeb. Ncuav cov kua txiv uas tau txais los ntawm kev khaws cia rau hauv cov thawv ntim nrog cov khoom noj txom ncauj

• Npog hauv qab ntawm lub lauj kaub loj nrog daim phuam tuab, tso cov zaub nrog cov carrots rau nws. Peb npog nrog lub hau, sau lub taub ntim nrog dej txias mus txog rau ntawm cov dai ntawm lub khob iav thiab muab cov tshuaj tua kab rau ntawm lub qhov cub.
• Peb tig lub qhov hluav taws kub hnyav, txo nws mus rau qhov tsawg kawg, thaum cov dej nyob ib puag ncig cov kaus poom pib rhaub.
• Peb khaws nws ntawm lub qhov cub rau 10 feeb, tshem nws tawm ntawm lub qhov cub kom tsis muaj menyuam thiab tam sim ntawd yob nws.
• Peb tig lub rhawv zeb ntawm Kauslim carrots rov qab rau ntawm daim ntaub tuab, qhwv lawv. Peb muab nws tso cia rau hauv ib hnub.

Txhawm rau npaj cov kua zaub Korean qab rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb raws li daim ntawv qhia yooj yim no, koj tsis tuaj yeem siv cov hauv paus qoob loo nrog cov ceg siab. Lawv feem ntau nyuaj thiab tsis muaj kua txaus.

Kauslim carrots yam tsis muaj menyuam

Tus nqi ntawm cov tshuaj ntxiv uas xav tau kom tau txais cov zaub qhwv Korean zoo rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom tuaj yeem hloov kho ntawm koj qhov kev txiav txim siab.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm carrots;
• 200 g suab thaj;
• 1-2 tsp. l. ntsev;
• 70-100 ml ntawm vinegar 9%;
• 2-3 hnub l. kua ntses;
• 100-150 ml ntawm cov zaub ua kom zoo zoo;
• 2-3 tsp coriander noob;
• 2-3 tsp noob hnav;
• 1 medium-qhov loj qhov dos;
• 1-2 tsp dub kua txob;
• qej thiab kub paprika - mus saj thiab muaj siab.

Kev npaj:

RUB cov zaub hauv paus hauv paus ntawm cov grater tshwj xeeb. Ntxiv ntsev thiab suab thaj. Sib tov thiab txhuam kom huv nrog koj txhais tes

• Peb qib saum npoo ntawm cov khoom ua haujlwm, npog nws nrog phaj ntawm txoj kab uas hla me dua thiab tso me ntsis siab. Piv txwv li, koj tuaj yeem siv ib nrab lub taub ntim dej. Peb tso nws hmo ntuj.
• Tshem cov kua txiv los ntawm qhov chaw ua haujlwm, ncuav kua ntses thiab kua txiv rau hauv cov carrots, sib tov.
• Hauv lub lauj kaub qhuav, ua kom sov cov zaub txhwb qaib thiab cov kua txob dub, zom cov txuj lom hauv cov tshuaj khib thiab xa lawv mus rau cov carrots.

• Peb sov cov roj hauv lub lauj kaub frying, xa cov dos ntawm no, txiav rau hauv ib nrab ib ncig ib ncig. Fry kom txog thaum Golden xim av.
• Peb ntxuav cov kua txob kub, txiav rau hauv daim loj. Ntxiv rau dos thiab kib kom txog thaum muag muag.

Tom qab ob peb feeb, muab cov noob hnav thiab txhoov qej rau hauv lub ci. Ua kom sov me ntsis ntxiv. Ncuav cov roj tsw qab los ntawm ib sab cib rau hauv cov carrots, sib tov zoo nrog koj txhais tes

• Nyob rau lub sijhawm no, vim los ntawm kev siv lub caij nyoog hauv cov khoom noj qab haus huv, cov kua txiv piquant tau tsim. Maj mam nias lub shavings, ncuav nws mus rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib tug boil.
• Muab cov carrots tso rau hauv lub thawv uas tsis muaj menyuam, sau lawv nrog cov dej kub npau npau thiab tam sim ntawd kaw lawv nrog lub hau ci.

Sai li qhov qab Korean carrots txias txias, peb xa lawv mus rau lub tub yees kom khaws cia. Yog tias cov qoob loo loj, peb ua kom tsis huv lub rhawv zeb nrog cov khoom noj txom ncauj ntxiv rau hauv cov dej da dej thiab xa lawv mus rau hauv lub cellar rau lub caij ntuj no.

Txog rau thaum xyoo pua puv 19, cov qos ntoo qus tau liab doog thiab iab heev. Cov zaub uas peb tau siv tau tshwm sim ua tsaug rau cov neeg Dutch yug tsiaj, lawv tau nthuav tawm ntau yam tshiab nrog saj qab ntxiag ua khoom plig rau tsev neeg muaj koob muaj npe.

Korean carrots nrog cucumbers

Ib daim ntawv qhia zoo tshaj plaws kom tau txais cov ntxhiab thiab qab Korean-style carrots rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb. Txhua tus dib yuav ua, ua kom nws pheej yig thiab yooj yim los npaj. Raws li daim ntawv qhia no, 4 ib nrab-liter rhawv zeb ntawm cov khoom noj txom ncauj heev tau txais rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm tshiab cucumbers;
• 500 g ntawm carrots;
• 1 lub taub hau ntawm lub caij ntuj no qej;
• 100 g suab thaj;
• 50 g ntsev;
• 20 g cov khoom npaj npaj ua rau Korean carrots;
• 100 ml vinegar 9%;
• 100 ml ntawm cov roj refined.

Kev npaj:

• Soak cucumbers thiab carrots hauv dej txias rau ob peb teev.
• Tom qab ntawd, peb txhuam qhuav thiab ntxuav cov hauv paus hniav ntawm cov cuab yeej tshwj xeeb nrog cov plaub hau zoo nkauj. Ntxiv me ntsis ntsev, maj mam nyem nrog koj txhais tes.

• Txiav tawm cov lus qhia ntawm dib, tshem cov noob siav yog tias tsim nyog. Peb txiav lawv mus rau hauv cubes nrog ib sab tsis tuab dua 0.5 hli.
• Hauv ib lub thawv cais nrog sab siab, nyem lub qej peeled los ntawm kev nias. Peb kuj xa cov ntsev ntxiv, piam thaj thiab qhov xav tau ntawm qhov npaj ua kom sib xyaw rau khaws cov carrots ntawm no. Ncuav roj thiab vinegar, do nrog rab diav kom txog thaum tus.

Peb xa cov zaub npaj rau lub tais ntawm qhov loj me, sau nrog marinade. Do, tawm rau 2-3 teev kom tag nrho cov khoom tau zoo txaus nrog cov txuj lom

• Peb sterilize cov rhawv zeb thiab lub hau kom yooj yim.
• Peb xa cov haujlwm tam sim no mus rau lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub. Simmer tshaj qhov cua sov rau 15 feeb, do zaub los ntawm ib lub sijhawm nrog ntoo spatula.
• Muab cov kua zaub Korean-style kub tso rau hauv lub rhaub dej sov nrog rau cov kua txiv, tam sim ntawd muab ntim thiab tig rau ntawm cov ntaub qhwv. Peb sov qhov khoob nrog daim pam qub. Peb muab nws tso rau tom qab 24 teev.

Yog tias cov dib tau laus heev thiab muaj tawv nqaij tawv, nws yog qhov zoo tshaj los txiav lawv nrog cov qos yaj ywm tev. Txwv tsis pub, cov workpieces tuaj yeem tsis zoo thaum khaws cia

Korean carrots nrog eggplant

Kauslim-style carrots rau lub caij ntuj no yog qab heev raws li daim ntawv qhia yooj yim no. Hauv cov rhawv zeb, cov zaub mov zoo li zoo nkauj heev, txhua qhov khoom tau tsau hauv cov txuj lom thaum khaws cia. Cov khoom noj txom ncauj yuav ua tiav koj cov khoom noj txhua hnub, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij ntuj no.

Raws li daim ntawv qhia no, kwv yees li ntawm 6 litres ntawm cov khoom noj txom ncauj qab, uas tau khaws cia zoo nyob hauv chav tsev.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm eggplant;
• 500 g ntawm carrots;
• 80 g rooj ntsev;
• 80 g ntawm qej;
• 200 ml vinegar 9%;
• 200 ml ntawm cov roj refined;
• 2-3 nplooj nplooj;
• 5-7 peas ntawm allspice thiab kua txob dub;
• 30 g cov txuj lom npaj ua rau Korean carrots;
• 2.5 litres ntawm cov dej haus.

Kev npaj:

• Txiav cov eggplants ntxuav thiab qhuav rau hauv qhov loj.
• Ntxuav cov hauv paus zaub kom huv si hauv qab tus kais, so lawv qhuav nrog phuam hauv chav ua noj thiab txhuam lawv ntawm cov grater tshwj xeeb.
• Peb zom cov qej hauv cov xovxwm lossis zom nws mus rau hauv cov nplais hauv cov cuab yeej tshwj xeeb.

Sib tov eggplants thiab carrots hauv lub tais loj refractory, ntxiv ntsev ntawm no thiab sau nrog dej txias. Peb xa lub lauj kaub nrog rau kev npaj mus rau qhov hluav taws kub, coj mus rau ib tug boil

Sai li sai tau qhov hnyav, ntxiv kua txob thiab nplooj nplooj ntawm no, ncuav rau hauv qhov xav tau ntawm cov kua txiv. Npog cov zaub nrog lub hau, ua noj tshaj li cua sov li 5 feeb

• Cais cov zaub los ntawm marinade siv cov colander lossis cov hlau zom.
• Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj loj, ua kom sov cov roj zaub, xa cov zaub uas tsis muaj noob thiab cov qej tsoo ntawm no. Flavour lub pawg nrog npaj txhij-ua seasoning, sib tov.
• Peb tig lub qhov cub hla qhov cua sov nruab nrab, ua kom sov ntau npaum li 5 feeb, nplawm txhua lub sijhawm nrog spatula.
• Thaum cov zaub tsis zoo, peb ua kom tsis huv cov tais diav rau khaws cia hauv txhua txoj hauv kev yooj yim.
• Peb nteg tawm cua heev Korean-style carrots rau lub caij ntuj no hauv cov thawv kub thiab tam sim ntawd yob tawm.

Tig cov zaub mov kaus poom uas ua tiav rov qab rau hauv phuam tuab. Tsis tas yuav qhwv! Thaum cov kaus poom txias, koj tuaj yeem muab tso rau hauv lub pantry

Eggplants ntawm ntau yam ntxoov, los ntawm kub rau kab txaij, tam sim no ntawm kev ua lag luam. Kiag li txhua yam zaub yog tsim rau kev npaj rau lub caij ntuj no.

Kauslim carrots nrog dawb cabbage

Kev yuav khoom pob nyiaj siv rau lub caij ntuj no, hauv lub caij nyoog tag nrho cov khoom siv raug nqi ib npib. Kauslim-style carrots hauv lub rhawv zeb tau dhau los ua qab heev yog tias koj ntxiv lawv nrog ntau yam zaub. Daim ntawv qhia no ua txog 6 litres ntawm cov khoom noj qab heev thiab muaj ntxhiab.

Cov khoom xyaw:

• 1.5 kg ntawm cabbage tshiab;
• 1 loj liab tswb kua txob;
• 2 carrots;
• 1 dos;
• 1 kua txob liab kub;
• 5 qej cloves;
• 50 g suab thaj;
• 80 ml vinegar 6%;
• 60 ml ntawm cov zaub ua kom zoo zoo;
• 1 tsb coriander noob;
• 6-7 peas ntawm allspice;
• 1, 5 ZPO. l. ntsev, kom ntau li ntau tau;
• 4-5 ib. l. dej rau txhua lub khob.

Kev npaj:

• Txiav cabbage rau hauv slices, muab tso rau hauv ib lub tais loj.
• Peb tev thiab ntxuav cov hauv paus qoob loo ntawm cov grater tshwj xeeb raug xa tuaj ntawm no.
• Txiav cov kua txob rau hauv cov tuab tuab, sib tov nrog cov zaub npaj.
• Chop qej finely, ntxiv rau tag nrho pawg. Peb sau txhua yam nrog finely tws kub kua txob, suab thaj thiab ntsev, sib tov meej.

• Zuaj cov noob ntawm kua txob thiab coriander hauv cov tshuaj khib, xa lawv mus rau qhov hnyav tag nrho.
• Fry finely tws dos hauv cov roj kub.
• Peb xa cov kib rau cov zaub uas tau npaj, sib tov dua thiab npog nrog lub hau lossis phaj ntawm lub taub me me. Nias me ntsis nrog koj txhais tes, tawm ntawm cov zaub xam lav rau 1 teev.

• Peb nteg tawm cov carrots hauv Kauslim rau lub caij ntuj no hauv cov tsev txhab nyiaj. Peb sterilize cov workpieces hauv dej da dej li 25 feeb.
• Peb tshem tawm cov zaub mov kaus poom los ntawm cov dej npau, tam sim ntawd yob nws thiab tig nws rov qab rau ntawm ib txheej. Peb qhwv nws, cia nws brew rau ib hnub. Peb tshem tawm qhov txias txias rau hauv lub cellar.

Yog tias koj tab tom ua zaub qhwv Korean-style carrots rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb nrog lub hau euro, koj tuaj yeem ceev cov zaub mov kaus poom thiab ua kom tsis muaj menyuam kom tsis txhob muaj menyuam, npog nrog dej.