Txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog citric acid: cov zaub mov qab tshaj plaws

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog citric acid yog tib daim ntawv qhia rau pickled txiv lws suav, tab sis tsis muaj ntxiv ntawm vinegar. Zaub tsuas yog qab, tab sis tsis muaj "vinegar" ntxhiab thiab saj, uas tsis yog txhua tus nyiam.

Txiv lws suav rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia rau ib litre thawv

Hauv litre rhawv zeb, koj tuaj yeem khaws cov txiv lws suav nrog lub qab ntxiag qab thiab saj thiab tsis tas yuav ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau tib lub sijhawm, cov txiv lws suav tseem ntom, thiab cov brine tsis ua huab. Yog li ntawd, txhua tus neeg uas tsis nyiam ntxhiab ntawm cov kaus poom kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nqa daim ntawv qhia nrog daim duab rau sau tseg.

Cov khoom xyaw (rau 1 liter tau):

• 600 g txiv lws suav;
• 2 nplooj ntawm carnation;
• 2 allspice peas;
• 2 dub kua txob;
• sprig ntawm tarragon.

Rau marinade (rau 1 liter dej):

• 1 tsj. l. ntsev;
• 5 tsb. l. Sahara;
• 1/3 tsp citric acid.

Kev npaj:

• Peb ua ntej ntxuav cov kaus poom, qhuav lawv thiab, yog tias xav tau, ua kom tsis muaj menyuam, tab sis qhov no tsis tsim nyog. Hauv txhua qhov peb muab cov kua txob thiab cov kua txob dub, cov nplooj tarragon thiab qej.
• Peb muab cov txiv lws suav, thiab kom cov tawv nqaij tsis tawg thaum lub caij kho cua sov, peb ua ob qho kev hla hla nrog rab diav rawg nyob ze ntawm tus kav. Peb muab cov zaub xoob xoob, nce mus rau cov dai dai, lossis siab dua me ntsis. Qhov loj tshaj yog tias yuav tsum muaj qee qhov chaw pub dawb nyob saum.

• Ua tib zoo ncuav cov ntsiab lus ntawm lub rhawv zeb nrog dej npau thiab tawm rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd peb ntws cov dej, tab sis tsis yog rau hauv lub dab dej, tab sis rau hauv lub lauj kaub - peb yuav ua noj cov dej qab zib.
• Ncuav ntsev, suab thaj thiab citric acid rau hauv cov dej ntws, do, muab tso rau hluav taws, tom qab npau npau, ua noj lub marinade rau lo lus 1-2 feeb.

Peb sau lub rhawv zeb ntawm cov txiv lws suav nrog kub marinade mus rau sab saum toj thiab nruj nreem yob lub hau

Yog xav tau, tus nqi ntawm citric acid tuaj yeem txo qis lossis nce ntxiv, tab sis qhov saj ntawm cov txiv lws suav yuav hloov me ntsis.

Nthuav! Txiv lws suav qab zib rau lub caij ntuj no hauv 3-litre lub thawv

Txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog citric acid - daim ntawv qhia rau 2 -litre thawv

Peb tawm tswv yim sim lwm daim ntawv qhia zaub mov yam tsis tau ua kom tsis qab zib rau kev npaj zaub rau lub caij ntuj no - cov no yog txiv lws suav nrog citric acid thiab zaub ntug hauv paus. Cov zaub ntsuab no muab txiv lws suav rau qhov tsw txawv txawv thiab qab ntxiag qab. Cov khoom xyaw yog qhov loj me rau 2 litres lub raj mis.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav;
• 3-4 stalks ntawm carrot saum;
• 8-10 peas ntawm kua txob dub.

Rau marinade (rau 1 liter dej):

• 4tsp ua ntsev;
• 4 tsbj. l. Sahara;
• 2/3 khob citric acid.

Kev npaj:

• Peb ntxuav cov kaus poom zoo nrog dej qab zib, yaug. Peb kuj ntxuav lub hau, ncuav dej npau rau 5 feeb.
• Rau kev txuag, xaiv ntom txiv hmab txiv ntoo lws suav, yaug hauv qab cov dej ntws. Diav tus pas nrig hauv ntau qhov chaw nrog tus pas txhuam hniav kom lawv tsis tawg los ntawm kev ua haujlwm kub.

• Peb noj cov zaub ntug hauv paus tshiab, yam tsis muaj daj thiab lwm qhov tsis xws luag, yaug thiab muab ib tsob ntoo tso rau hauv qab ntawm lub hwj nrog rau cov kua txob.
• Peb sau lub ntim nrog cov txiv lws suav npaj, thiab faib cov seem uas seem ntawm cov zaub ntug hauv paus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Sau cov txiv lws suav rau saum taub hau nrog dej npau, cua sov li 10 feeb, tom qab ntawd nchuav cov dej, nws yuav tsis xav tau ntxiv lawm

Tom qab ntawd, ncuav qab zib, ntsev, citric acid rau hauv jars nrog txiv lws suav

Tam sim ntawd ncuav cov txiv lws suav nrog dej npau thiab kaw lub hau

Txiv lws suav yuav tsum tau muab nkag rau 5-6 lub hlis, yog li lawv yuav tau txais txiaj ntsig zoo dua.

Txiv lws suav rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia rau 3 liv ntim

Txiv lws suav nrog citric acid muaj qhov txawv txav thiab yog qhov yuav tsum tau sim. Peb muab cov ntawv qhia yooj yim rau lub raj mis 3-litre, nws yuav muaj tseeb thov cov niam tsev uas nyiam ua zaub mov qab rau lub caij ntuj no.

Nthuav! Txiv lws suav Kauslim: daim ntawv qhia qab tshaj plaws

Cov khoom xyaw (rau 3 liv lub hwj):

• txiv lws suav;
• 1 lub taub hau qej;
• 1 carrot;
• 2 nplooj ntawm horseradish;
• 3 dill umbrellas;
• dub kua txob.

Rau marinade (rau 3 liv dej):

• 4, 5 ZPO. l. ntsev;
• 9 tsbj. l. Sahara;
• 3tsp ua citric acid.

Kev npaj:

Thawj kauj ruam yog npaj txhua yam khoom xyaw. Peb ntxuav cov zaub ntsuab. Txiav horseradish nplooj rau hauv ob peb daim

• Peb ntxuav cov qej, yaug thiab, yog tias cov qej loj, tom qab ntawd txiav lawv mus rau 2-3 ntu.
• Peb kuj ntxuav cov carrots, txiav lawv mus rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ib ncig, nyob ntawm qhov loj ntawm cov hauv paus qoob loo.

• Peb ntxuav cov txiv lws suav thiab hle lawv nrog rab diav rawg nyob ze ntawm tus kav kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis tawg thaum peb nchuav dej npau rau lawv.
• Hauv txhua txoj hauv kev yooj yim, peb ua kom tsis muaj menyuam cov kaus poom, qhuav lawv thiab tso lub kaus ntawm dill, nplooj horseradish, ntxiv rau qej, carrots thiab peppercorns rau hauv qab.

Peb sau lub rhawv zeb nrog npaj cov txiv lws suav, sim ua kom ntau qhov chaw pub dawb ntau li ntau tau, yam tsis tau nyem cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej

• Ncuav cov kaus poom ntawm cov txiv lws suav nrog cov dej npau tshiab thiab tawm rau 15 feeb. Ncuav dej npau rau hauv nruab nrab ntawm lub thawv, ntawm cov txiv lws suav, yog li iav yuav tsis tawg.
• Cia peb npaj cov marinade. Peb xa lub lauj kaub dej rau hluav taws, yaj ntsev, citric acid thiab qab zib rau hauv nws, coj mus rau ib lub rhaub.
• Ntuav cov dej los ntawm cov txiv lws suav, tam sim sau lawv nrog cov dej kub npau npau thiab yob lawv nrog lub hau tsis huv.

Peb siv tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau peb saj, tsis muaj kev txwv tshwj xeeb.

Nthuav! Txiv lws suav nrog qej rau lub caij ntuj no "Zais koj cov ntiv tes" - cov zaub mov zoo tshaj plaws

Txiv lws suav "Hauv Daus" - daim ntawv qhia nrog qej thiab citric acid

Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau pickled txiv lws suav. Cia peb qhia lwm txoj hauv kev li cas koj tuaj yeem khaws cov zaub rau lub caij ntuj no. Cov no yog txiv lws suav nrog qej thiab citric acid. Txiv lws suav yog qab zib, me ntsis ntsim thiab qab heev.

Cov khoom xyaw (rau 3 liv lub hwj):

• 1.5 kg txiv lws suav;
• 1 lub taub hau qej;
• 1 tsj. l. ntsev (nrog swb);
• 5 tsb. l. qab zib (nrog swb);
• 1 tsb citric acid.

Kev npaj:

• Sau kom huv huv rhawv zeb nrog npaj txiv lws suav. Peb sim ua kom lawv ntau li ntau tau, tab sis tsis tas yuav ua rau lawv hnyav.
• Ncuav dej npau rau hauv lub rhawv zeb npaj, thiab kom lawv tsis tawg, peb txo ib rab diav hauv lawv thiab ncuav dej kub rau nws, tawm rau 20-30 feeb.
• Lub sijhawm no, npaj cov qej. Peb ntxuav cov cloves thiab zom lawv hauv txhua txoj hauv kev yooj yim, koj tuaj yeem cia li muab lawv tso rau ntawm cov nplua grater.

Tom qab ntawd, ntws cov dej los ntawm lub rhawv zeb, ntxiv ntsev, piam thaj thiab citric acid. Peb kuj muab cov qej grated ncaj qha rau hauv lub rhawv zeb

• Sau nrog cov dej npau thiab muab hermetically kaw nrog lub hau.
• Tom qab ntawd peb tig lub rhawv zeb nrog cov ntsiab lus ntau zaus - txog thaum ntsev, piam thaj thiab kua qaub tau yaj tag. Txij ntawm no mus, cov marinade yuav dhau los ua huab, tab sis koj yuav tsum tsis txhob ntshai, tom qab txias, qej yuav tsau thiab cov marinade yuav rov qab los dua.

Txhawm rau saj, ntxiv rau qej, hauv paus horseradish, tswb kua txob thiab mustard noob kuj tsim nyog.

Txiv lws suav nrog citric acid thiab tswb kua txob

Txiv lws suav nrog citric acid thiab tswb kua txob yog lwm daim ntawv qhia rau kev npaj zaub qab rau lub caij ntuj no. Cov zaub no yog nyob ntawm yeem, tab sis nws yuav ntxiv cov ntxhiab tsw qab thiab sib npaug qhov tsw ntawm marinade.

Cov khoom xyaw (rau 1.5 liv lub hwj):

• txiv lws suav;
• Tswb kua txob;
• umbrellas ntawm dill;
• horseradish nplooj;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 0, 5 tsj mustard noob;
• dub thiab allspice;
• Nplooj nplooj.

Rau marinade (rau 1 liter dej):

• 1 tsb ntsev;
• 1 tsb citric acid;
• 5 tsb. l. Sahara.

Kev npaj:

• Peb yuav npaj cov rhawv zeb - lawv yuav tsum huv huv thiab qhuav, tab sis nws tsis tas yuav ua kom lawv tsis huv. Muab cov zaub ntsuab thiab cov nplooj horseradish tso rau hauv qab.
• Ntawm cov txiv lws suav ze ntawm tus kav, peb ua ob peb qhov punctures thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb, hloov nrog tswb kua txob, muab qee cov zaub ntsuab tso rau saum.

• Maj mam sau lub rhawv zeb nrog cov zaub tsuas yog dej npau thiab cia cov txiv lws suav sov li li 15 feeb.
• Tom qab ntawd, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, rhaub thiab rov muab cov zaub tso rau hauv, cia lawv li 10 feeb.
• Tom qab ntawd peb ntws cov dej dua thiab npaj cov marinade ntawm nws lub hauv paus. Ncuav nyob rau hauv ntsev, suab thaj thiab citric acid, muab tso rau hluav taws - koj xav tau lub brine kom npau.

Lub sijhawm no, muab cov qej, cov noob taum, ntsim thiab kua txob dub, nplooj nplooj thiab qej tso rau hauv lub rhawv zeb nrog cov txiv lws suav, txiav cov qej ua 2-3 daim

Sai li sai tau lub marinade los rau ib tug boil, tam sim ntawd sau nws nrog txiv lws suav thiab yob lub jars nrog hau

Ua ke nrog txiv lws suav, koj tuaj yeem tso zaub basil lossis zaub ntsuab hauv txhua lub thawv; txiv lws suav mus zoo nrog cov zaub ntsuab zoo li no.

Txiv lws suav nrog citric acid thiab dib

Koj tuaj yeem marinate txiv lws suav yam tsis muaj kua txiv ua ke nrog lwm cov zaub, xws li dib. Qhov tshwm sim yog cov zaub zaub qab heev thiab qab heev. Yog li, peb tshaj tawm los txiav txim siab ib qib zuj zus xws li daim ntawv qhia rau kev txuag lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw (rau 3 liv lub hwj):

• 1.8 kg txiv lws suav;
• 700 g ntawm cucumbers;
• horseradish nplooj;
• umbrellas ntawm dill;
• sprig ntawm celery;
• 4-5 cloves ntawm qej;
• 1 tsj. l. ntsev;
• 0, 5 tsj citric acid;
• 3 tsb. l. Sahara;
• 2 nplooj nplooj;
• 10 dub kua txob.

Kev npaj:

1. Peb xaiv cov zaub zoo rau kev khaws cia. Tsau cov dib hauv dej khov rau ib teev, ntxuav cov txiv lws suav thiab txhua cov zaub kom zoo, ntxuav qej.
2. Muab cov nplooj nplooj tso rau hauv lub lauj kaub huv hauv qab, pov cov kua txob. Peb muab txiv lws suav, tom qab ntawd cucumbers, nplooj horseradish. Tom qab ntawd lwm txheej ntawm txiv lws suav, cov qij celery, qej thiab dill sprigs.
3. Tom qab cov zaub yuav tsum sov kom zoo - rau qhov no, ncuav dej npau npau rau lawv thiab tawm mus li 30 feeb.
4. Peb ntws cov dej, muab tso rau ntawm hluav taws kom npau, thiab lub sijhawm no ntxiv ntsev, piam thaj thiab citric acid rau cov zaub.
5. Sau cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom nrog cov dej npau thiab tam sim kaw lub hau.

Rau qhov tsw qab, koj tuaj yeem tsoo me ntsis tswb kua txob, thiab yog tias koj xav ntxiv me ntsis spiciness, tom qab ntawd siv cov kua txob.

Txiv lws suav nrog citric acid rau lub caij ntuj no yog qhov qab heev. Tsis zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua qaub citric tsis muaj qhov ntxhiab tsw, thiab cov zaub muaj qab ntxiag thiab qab heev hauv saj. Tshwj xeeb tshaj yog cov khoom khaws cia yuav tsum tau siv rau cov uas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv, thiab rau leej twg kev siv cov kua txiv hmab txiv ntoo yog contraindicated.