5 cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov tais diav kub kub

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Caij nplooj zeeg yog lub caij rau nceb. Tau kawg, hom phiaj, nws yog qhov zoo dua los khaws cov nceb koj tus kheej (ntxiv rau, taug kev hauv huab cua hauv hav zoov tshiab yog qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj kev lom zem), tab sis tsis yog txhua tus muaj lub sijhawm zoo li no. Hauv qhov no, cov nceb tuaj yeem yuav tom khw lossis tom khw. Tom qab tag nrho, cov khoom no tsis yog tsuas yog noj qab nyob zoo, tab sis kuj qab heev. Rau cov kiv cua ntawm cov tais diav, peb muab cov zaub mov nthuav thiab yooj yim.

Frittata nrog chanterelles thiab nqaij npuas kib

Cov khoom xyaw

150 g chanterelles tshiab

4 ouj

100 ml yog '

3 slices ntawm nqaij sawb

1 daim khob cij

ib qho nyuaj cheese

ntsev

Txoj kev ua noj

Yaug chanterelles kom huv si los ntawm cov av thiab av. Muab tso rau ntawm daim ntawv so tes li 5-10 feeb kom ntws dej. Muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub uas muaj cua sov zoo (tsis muaj roj). Tos 5-7 feeb kom txog thaum tag nrho cov dej tawm. Tom qab ntawd ntxiv cov roj thiab kib cov nceb kom txog thaum lub teeb xim av xim av. Tshem cov chanterelles los ntawm lub lauj kaub thiab tso tseg.

Nyob rau tib lub lauj kaub tais diav, xa cov nqaij npuas kib thiab qhob cij txiav rau hauv cov phaj me me. Fry rau 3-5 feeb.

Yeej qe hauv lub tais nrog ntsev thiab mis nyuj.

Faib cov chanterelles, nqaij npuas kib thiab croutons sib npaug hauv ob lub lauj kaub lossis cov ua cocotte.

Ncuav mis nyuj thiab qe sib tov tshaj.

Sprinkle heev nrog cheese on to top. Muab tso rau hauv qhov cub rau 20-25 feeb ntawm 200 degrees. Tsis txhob qhib lub qhov cub thaum tus txheej txheem. Qhov ua tiav omelet yuav poob me ntsis, tab sis tsis ntau, nws tseem zoo li cua thiab zoo nkauj.

Fettuccine nrog chanterelles

Cov khoom xyaw

250-300 g fettuccine muab tshuaj txhuam

300 g chanterelles tshiab

100 ml ib cream (rog 20%)

70 g siav smoked brisket

1 dos me

1 clove ntawm qej

1 pawg me me ntawm parsley

2 tablespoons txiv roj roj

1 tablespoon butter

ntsev, freshly av dub kua txob

Txoj kev ua noj

Yaug chanterelles kom zoo. Txiav qhov loj, tso cov me me ib yam li lawv.

Finely chop lub dos thiab qej thiab kib nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm butter thiab 1 tablespoon ntawm zaub roj kom txog thaum pob tshab.

Ntxiv tws brisket thiab kib tshaj qhov cua sov rau 3-4 feeb.

Ntxiv chanterelles thiab ua noj tshaj li cua sov rau 10-15 feeb.

Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv qab zib thiab ua noj rau lwm 2-3 feeb, kom txog thaum qab zib tau yaj me ntsis.

Chop parsley nplooj, ntxiv rau nceb, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.

Ib txhij nrog cov nceb ntses, npaj cov nplej zom. Fettuccine yuav tsum tau muab rhaub hauv cov dej ntsev raws li cov lus qhia.

Lub caij ua tiav fettuccine nrog 1 tablespoon ntawm txiv roj roj thiab sib tov maj mam nrog cov ntses ntses.

Nqaij hnyuv ntxwm nrog zib ntab agarics

Cov khoom xyaw

60 g nqaij npuas caj dab

300 g zib ntab nceb

1-2 dos

2 vaj

2 tablespoons oatmeal

1-2 chunks ntawm qej

puv tes ntawm ntsuab dos thiab parsley

zaub roj

ntsev thiab kua txob hauv av kom saj

Rau breading:

hmoov

2 vaj

ntsev thiab kua txob hauv av - pinch txhua

Txoj kev ua noj

Finely chop lub nceb thiab dos. Fry cov dos kom txog thaum pob tshab hauv cov roj zaub, ntxiv cov nceb, do thiab simmer tshaj qhov cua sov kom txog thaum cov kua evaporates. Txias txias. Dhau cov nqaij los ntawm nqaij grinder, ntxiv qej qej, qe, oatmeal, finely tws zaub ntsuab, ntsev thiab kua txob.

Tsis tas li mince cov nceb kib nrog dos, ntxiv rau cov nqaij minced.

Sib tov zoo thiab me ntsis tuav cov nqaij minced, txias rau 1 teev.

Hloov cov hnyuv ntxwm. Yob txhua cov hnyuv ntxwm hauv hmoov thiab cia sawv ntsug li 1-2 feeb, yog li ntawd cov hmoov nplej tau nqus me ntsis. Hauv ib lub tais, maj mam tuav ob lub qe nrog lub ntsev ntsev thiab kua txob.

Dip txhua cov hnyuv ntxwm hauv cov qe sib tov thiab kib tshaj qhov kub hauv lub lauj kaub nrog cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Muab cov hnyuv ntxwm ua tiav tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej me ntsis thiab muab cov hnyuv ntxwm tso rau 1-2 feeb hauv qab lub hau.

Qos yaj ywm casserole nrog nceb

Cov khoom xyaw

6-7 qos yaj ywm loj

400 g zib ntab nceb

1 dos.

1 khob hnyav cream los yog qaub cream

100 g ntawm cheese

butter rau greasing lub pwm

clove ntawm qej rau txhuam cov duab

Txuj lom

Qhuav Italian tshuaj ntsuab

Txoj kev ua noj

Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm kom txog thaum lawv ua tiav, 5-7 feeb.

Fry nceb, ntxiv dos, ntsev, kua txob.

Grease lub puab nrog butter thiab grate nrog ib tug clove ntawm qej. Teem cov qos yaj ywm slices hauv ib txheej. Saum toj no - nceb nrog dos. Tom qab ntawd ntxiv qos yaj ywm.

Sib tov cream nrog cheese, ntsev, tshuaj ntsuab thiab ncuav tshaj casserole. Muab tso rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum nkig.

Selyansk-style qos yaj ywm nrog nceb

Cov khoom xyaw

1/2 kg porcini nceb (boletus lossis chanterelle nceb)

1/2 kg qos yaj ywm

1/2 liter dej

1 dos loj

1 loj carrot

zaub roj rau kib

ntsev, kua txob, zaub txhwb qaib

Txoj kev ua noj

Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, carrots rau hauv ib daim hlab thiab Fry tshaj high tshav kub.

Txiav cov qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov dos thiab carrots. Fry lawv ua ke, nplawm qee zaum, rau 5 feeb.

Tom qab ntawd hloov mus rau lub lauj kaub, ntsev, kua txob, ncuav hauv dej, txo cua sov thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.

Lub caij no, ntxuav cov nceb thiab txiav lawv mus rau hauv daim loj.

Muab rau saum cov qos yaj ywm, ntxiv (yog tias tsim nyog) dej thiab kaw lub hau - cia lawv hws thiab muag muag, tsuas yog tom qab ntawd do. Cov nceb tau siav sai (tshwj xeeb yog cov dawb). Sai li cov qos yaj ywm tau npaj tiav, koj tuaj yeem tua lawv. Sprinkle nrog parsley on to top.