Delicious Chicken kebab marinade

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Feem ntau shish kebab tau npaj los ntawm nqaij npuas lossis nqaij yaj, tab sis yog tias tsis muaj cov nqaij, ntau tus niam tsev nyiam cov nqaij qaib pheej yig dua. Ua noj nqaij qaib kebab, koj yuav tsum xaiv cov marinade qab tshaj plaws kom cov nqaij mos thiab muaj kua txaus.

Txhawm rau zam qhov teeb meem no, koj yuav tsum xaiv qhov zoo tshaj plaws marinade xaiv, hauv qhov no, cov nqaij ntawm cov nqaij yuav tig mus ua kua thiab muaj ntxhiab.

Txoj cai marinating qaib

Muaj ntau txoj cai yooj yim uas yuav tsum tau ua raws thaum npaj nqaij qaib kebab, cov no yuav tsum raug ntaus nqi rau:

1. Nqaij qaib muaj cov qauv zoo nkauj thiab muag muag, thiab yog tias lwm hom nqaij tau marinated txhawm rau ua kom muag muag, tom qab ntawd cov nqaij qaib tau muab tso rau hauv cov ntses tsuas yog txhawm rau muab lawv saj thiab tsw qab. Tias yog vim li cas marinades tuaj yeem muaj ntau yam sib txawv. Lawv tuaj yeem suav nrog kefir, mayonnaise, vinegar, txiv qaub thiab ntau yam txuj lom.
2. Cov txheej txheem ntawm marinating nqaij qaib yuav siv sijhawm tsawg kawg; koj tuaj yeem pib ua zaub mov hauv 1-2 teev tom qab marinating. Txawm li cas los xij, qee hom marinades pab ua kom cov nqaij qaib zoo dua, yog li cov niam tsev khaws cov nqaij hauv cov ntses los ntawm 12 teev mus rau ob hnub. Tsis txhob tso cov khoom hauv marinade rau lub sijhawm ntev yog tias cov ntses muaj acetic acid, kua txiv qaub lossis nws zest.
3. Yog tias tus tswv tsev txiav txim siab siv kua txiv rau ua kebab, tom qab ntawd qhov kev xaiv zoo tshaj yuav yog cawv txiv hmab lossis kua txiv.
4. Thaum kib kebab, nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov sib txawv ntawm cov nqaij qaib yuav ua rau lub sijhawm sib txawv. Yog li ntawd, ob txhais ceg raug kib cais, thiab cov nqaij qaib yog kib nyias.

Marinade on kefir

Hauv cov ntses no, cov nqaij hloov mus ua qhov sib tw heev thiab qab heev, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav ntxiv cov roj zaub rau marinade, txwv tsis pub cov nqaij yuav qhuav.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib los yog ncej puab - 1,2 kg;
• dos - 4 daim;
• ntxhib ntsev - mus saj;
• txuj lom rau barbecue - mus saj;
• yog 'kefir - 1 liter;
• zaub ntsuab - 1 pawg;
• zaub roj - 1 diav;
• av kua txob dub - mus saj.

Cov txheej txheem ua noj:

1. Nqaij qaib ncej puab los yog fillets raug ntxuav hauv dej thiab qhuav me ntsis. Yog hais tias nws yog ib tug fillet, ces nws yog txiav mus rau hauv me me pieces.
2. Cov dos dawb yog tev thiab muab tso rau hauv lub tais tais, qhov twg cov zaub yog mashed. Qhov no yog qhov tsim nyog kom txhua daim ntawm cov nqaij tau ntim nrog cov ntxhiab tsw thiab kua txiv ntawm cov dos.
3. Qej cloves yog tev thiab grated on zoo grater. Koj tseem yuav tsum tau noj zaub txhwb qaib thiab zaub ntsuab, yaug thiab chop zoo heev.
4. Grated qej yog tov nrog ntsev hauv lub tais, kua txob hauv av tau ntxiv rau ntawd thiab dos loj ntxiv. Cov khoom xyaw yog nplawm dua nrog rab rab.
5. Rub tus ncej puab nrog cov khoom sib xyaw npaj, muab cov nqaij tso rau hauv lub tais loj, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv ib liter ntawm kefir. Yog tias koj tsis tuaj yeem nrhiav kefir nyob hauv tsev, koj tuaj yeem siv qaub cream, ua kua hauv tsev lossis yogurt.
6. Ntxiv nrog rau nqaij qaib, ib rab diav ntawm cov roj zaub thiab cov zaub ntsuab tau ntxiv, txhua qhov sib xyaw ua ke kom huv si. Cov roj hauv cov ntses tsis tsuas yog pab ua kom cov nqaij softer thiab muaj kua ntau dua, tab sis kuj qhia tawm qhov tsw ntawm cov txuj lom.
7. Ntxiv rau cov marinade, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom uas koj nyiam, nws tuaj yeem yog rosemary lossis turmeric. Tab sis tsis txhob ntxiv cov txuj lom ntau dhau, txwv tsis pub nws yuav dhau qhov saj ntawm cov nqaij.
8. Cov txheej txheem marinating kav ntev txog 2-3 teev, cov nqaij yuav tsum tau muab tso rau hauv qab nias.

Nrog mayonnaise thiab qej

Qhov no yog qhov haum haum version ntawm marinade, vim nws feem ntau siv los ntawm cov niam tsev los npaj nqaij qaib kebabs. Cov txheej txheem ua noj tsis txawv ntau los ntawm daim ntawv qhia saum toj no, tab sis nws tseem tsim nyog piav qhia nws ntau dua.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib fillet - 1,2 kg;
• tsev mayonnaise - 120 ml;
• txuj lom rau barbecue - 1 pob;
• ntsev kom saj;
• hluas qej - 1 lub taub hau;
• kua txob hauv av - mus saj.

Cov txheej txheem ua noj:

1. Nqaij qaib fillet raug ntxuav thiab txiav ua ob peb daim, tom qab uas cov nqaij qaib tau muab tso rau hauv lub tais tob, qhov uas nws yuav marinated.
2. Qej yog tev thiab txiav rau hauv nyias daim, koj tuaj yeem chop cov zaub siv xovxwm. Cov txuj lom tau ua ke nrog ntsev, kua txob dub hauv av thiab mayonnaise. Txhua yam yog sib xyaw kom huv, thaum siv cov txuj lom tuaj yeem siv tau.
3. Tam sim no qej tau muab tso rau ntawm nqaij qaib fillet, tom qab ntawd mayonnaise loj tau muab tso rau hauv lub tais thiab txhua yam sib xyaw kom zoo.
4. Hauv daim ntawv no, cov khoom yuav tsum tau khaws cia rau ib teev thiab ib nrab, yog tias lub sijhawm luv, tom qab ntawd ib teev yog txaus.

Marinade nrog yogurt

Qhov version ntawm cov ntses tuaj yeem raug suav tias yog marinating sai, txij li peb caug feeb yog txaus rau cov nqaij kom tsau hauv cov ntses thiab tig tawm qab. Nqaij qaib nrog cov marinade yuav dhau los ua kua heev yog tias koj nruj me ntsis ua raws daim ntawv qhia.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib fillet - 600 grams;
• hluas qej - 2 cloves;
• txiv ntseej roj - 12 dia;
• yogurt - 12 khob;
• qhuav oregano - mus saj;
• ntxhib ntsev - mus saj;
• kua txob hauv av - 5 grams;
• txiv qaub - 12 daim.

Txoj kev ua noj:

1. Txhawm rau npaj cov ntses, ua ntej txiav nqaij qaib fillet rau hauv daim thiab tom qab ntawd hloov cov nqaij mus rau lub lauj kaub me me.
2. Tag nrho cov khoom xyaw yog sib xyaw hauv ib lub tais cais. Ntuj yogurt yog nchuav rau hauv lub ntim, roj txiv ntseej thiab qej qej cloves tau ntxiv rau ntawd. Ib qho ntxiv, cov txuj lom tsim nyog thiab ntsev tau muab tso rau hauv qhov sib xyaw.
3. Txiav cov txiv qaub thiab nyem ob diav kua txiv tawm ntawm nws, sib tov ua tiav marinade kom txog thaum tus.
4. Nqaij qaib nqaij tau nchuav nrog cov ntses npaj, thiab tom qab ntawd lawv muab nias rau ntawm cov nqaij qaib thiab tawm mus rau ib nrab teev, yog tias koj muaj sijhawm, koj tuaj yeem khaws cov nqaij qaib hauv cov ntses rau li ib teev.

Vinegar-based marinade

Ua noj nqaij qaib fillet tsis yooj yim, raws li nws tau qhuav heev tom qab ua noj, vim tias nws tsis muaj rog.

Txhawm rau tiv thaiv qhov teeb meem no los ntawm kev cuam tshuam rau kebab, thaum siv cov kua txiv hmab txiv ntoo marinade, yuav tsum siv roj zaub ntxiv.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib fillet - 3 kg;
• coarse ntsev - 1,5, 5 dia;
• wine vinegar - 3 diav;
• dos dawb - 2 kg;
• zaub roj - 1 diav;
• sib tov ntawm cov kua txob hauv av - 5 grams.

Kev npaj:

1. Ua ntej, yaug cov nqaij qaib fillet thiab tom qab ntawd txiav nws nrog rab riam rau hauv daim me me.
2. Dos yog peeled los ntawm husk, txiav mus rau hauv loj pieces thiab xa mus rau ib tug blender. Cov zaub yog crushed rau lub xeev ntawm gruel.
3. Cov dos loj tau muab tso rau hauv ib lub tais nrog cov nqaij qaib fillet. Roj zaub, sib tov ntawm cov kua txob hauv av, kua txiv me ntsis thiab ntsev kuj raug xa mus rau ntawd.
4. Tag nrho cov khoom sib xyaw thiab sab laug rau marinate rau plaub teev.
5. Thaum lub sijhawm dhau los, koj yuav tsum ntxuav cov nqaij los ntawm marinade, txij li yog tias cov dos tseem nyob ntawm daim tawv nqaij, nws yuav ntxiv qhov iab rau kebab. Cov txheej txheem marinating yuav tsum tsis pub ntev tshaj plaub teev.

Yog tias nws yog qhov tsim nyog khaws cov nqaij kom ntev dua, tom qab plaub teev cov nqaij qaib raug tshem tawm ntawm cov ntses, ntxuav hauv dej, thiab tom qab ntawd ntxiv cov zaub me me ntxiv rau cov nqaij npaj.

Marinade nrog soy sauce thiab zib mu

Qhov no version ntawm marinade yog qhov txawv los ntawm nws qhov ntxim nyiam saj thiab tsis hnov tsw zoo kawg. Ua tiav kebab hloov mus ua kua thiab muaj qhov ua kom qab zib.

Cov khoom xyaw:

• Sweet kua txob - 2 pieces;
• ntuj zib ntab - 5 diav;
• nqaij qaib fillet - 2,1 kg;
• kua ntses - 120 ml;
• zaub roj - 55 ml;
• ntxhib ntsev - mus saj;
• kub qej - 2 cloves;
• kua txob hauv av - 5 grams;
• dos - 4 hau.

Cov txheej txheem ua noj:

1. Cov zib ntab yuav tsum tau yaj ua ntej thiab tom qab ntawd tov nrog kua ntses thiab ntsev me ntsis.
2. Ntsev tuaj yeem tshem tawm yog tias cov ntses qab ntsev txaus.
3. Cov kua txob dub hauv av thiab cov roj zaub tau ntxiv rau marinade, txhua yam tau rov sib xyaw.
4. Nqaij qaib fillet yog txiav rau hauv qhov loj, dos yog txiav rau hauv cov nplhaib ntawm nruab nrab tuab. Nws kuj tseem tsim nyog txiav cov kua txob qab zib rau hauv nyias nyias. Qej yog txiav nrog rab riam lossis txhoov nrog nias.
5. Cov nqaij tau muab tso rau hauv lub tais nrog cov ntses, sib tov zoo thiab cov nqaij qaib tau tso cai rau brew li ob teev.

Koj tseem tuaj yeem xaiv lwm txoj hauv kev rau marinades, lawv ntxiv kiwi puree, cawv liab thiab ntau yam txuj lom. Rau nqaij qaib kebabs, tshwj xeeb nqaij qaib seasoning zoo dua. Tab sis koj tuaj yeem siv lwm yam txuj lom.