Cucumbers rau lub caij ntuj no nrog citric acid hauv litre rhawv zeb

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Rau pickling cucumbers, rooj vinegar feem ntau yog siv los ua cov tshuaj tiv thaiv. Hauv cov ntawv qhia zaub mov nthuav tawm, citric acid tau siv, vim nws tsis suav tias yog kev phom sij. Cucumbers siav rau lub caij ntuj no hauv cov thawv ntim tau yog cua heev thiab crunchy, nrog cov ntxhiab tsw qab ntawm cov txuj lom.

Pickled cucumbers nrog citric acid

Crispy cucumbers nrog citric acid, mustard noob thiab dill yuav dhau los ua zaub mov qab heev rau cov chav kawm tseem ceeb. Zaub npaj raws li daim ntawv qhia no yuav tsis tawg thiab pos huab. Ua tsaug rau qhov ntxiv ntawm cov noob mustard, cov dib qaub yog cov qab heev thiab nkig, lawv tuaj yeem pab nrog qhaub cij lossis ntxiv rau zaub nyoos.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm cucumbers;
• 2 cloves ntawm qej;
• 3 dill umbrellas;
• 2 pinches ntawm mustard noob;
• 14 daim ntawm allspice peas.

Rau marinade (rau 1 liter):

• 2 dia suab thaj granulated;
• 1 nplooj nplooj;
• 1 tablespoon rooj ntsev;
• 1 teaspoon ntawm citric acid.

Kev npaj:

• Txhawm rau rov ua kom cov qoob loo ruaj khov, cov dib (yog tias lawv tsis yog khaws cia) yuav tsum tau nchuav nrog lub caij nplooj ntoo hlav los yog dej zoo. Tawm hauv daim ntawv no rau 4 teev.
• Ntxuav ib litre cov kaus poom nrog cov dej qab zib, tom qab ntawd kho txhua lub thawv hla cov pa.
• Qhov chaw ntxuav dill umbrellas thiab tev qej cloves, 7 allspice peas thiab mustard noob hauv txhua lub hub.

Txiav tawm qhov xaus ntawm txhua lub dib ntawm ob sab, tamp nws nruj nreem rau hauv lub rhawv zeb. Muab ib lub kaus dill tso rau saum

• Boil hlau hau ua ntej rau 5 feeb.
• Txhawm rau npaj cov marinade, ncuav 1 liter dej rau hauv lub lauj kaub tob thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ncuav dej npau rau hauv lub rhawv zeb nrog cov dos. Qhov qhia tias muaj kua txaus txaus rau ntim ob lub kaus poom.
• Nqa dej tshiab kom npau npau, ntxiv cov nplooj nplooj, cov suab thaj thiab ntsev. Ntuav tag nrho cov kua los ntawm lub rhawv zeb tom qab 10 feeb thiab tam sim ntawd ncuav tshaj qhov npaj marinade.
• Tom qab 10 feeb, ncuav marinade rov qab rau hauv lub lauj kaub, coj mus rau ib tug boil. Ntxiv ½ teaspoon ntawm citric acid rau txhua lub rhawv zeb, ncuav rau hauv cov dej npau npau npau thiab kaw nrog hlau hau.
• Muab cov rhawv zeb tso rau hauv pem teb nrog lub hau qis thiab tso rau saum lawv. Tos kom txog thaum nws txias tag thiab muab cia rau hauv lub cellar lossis tub yees.

Yog tias cov dib me me uas muaj qab zib tau siv rau kev khaws cia, koj tsis tas yuav txiav tawm qhov kawg. Lawv yuav tseem qab thiab crunchy.

Cucumbers nrog citric acid thiab nplooj cherry

Ua tsaug rau citric acid marinade, ua tiav cov dib yog me ntsis qab zib thiab nkig heev. Nws yog qhov zoo dua los sau cov zaub hauv litres rhawv zeb, uas tsis tas yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam. Ib txoj hauv kev zoo sib xws yog tsim rau kev npaj lub caij ntuj no los ntawm tswb kua txob, txiv lws suav, zucchini thiab ua ke ntawm cov zaub sib txawv.

Cov khoom xyaw:

• 700 grams ntawm cucumbers;
• 3 diav suab thaj;
• 1 heaped teaspoon ntsev;
• 2 cloves ntawm qej;
• 2 nplooj ntawm cherry;
• 0.3 teaspoons ntawm citric acid;
• Bay nplooj, allspice peas - mus saj.

Kev npaj:

• Ua ntej muab tso rau hauv lub rhawv zeb, yaug cov zaub kom huv, sau lawv nrog dej khov rau ob peb teev.
• Siv rab riam los txiav "lub taub" tsuas yog los ntawm cov tawv tawv lossis los ntawm ob sab.

• Sterilize ib liter hwj ua ntej. Dip allspice peas, peeled qej cloves thiab cherry nplooj ntxuav hauv qab tus kais mus rau hauv qab heev.
• Tamp cucumbers on to top, ncuav dej npau npau rau saum. Npog thiab sawv ntsug li 10 feeb. Tom qab ntawd yaug tag nrho cov kua thiab ncuav dej npau hla cov dib dua, cia sawv ntsug rau lwm 10 feeb.

• Ncuav cov kua thib ob rau hauv lub lauj kaub npaj, ntxiv cov suab thaj, cov ntsev ntsev, rhaub rau 3 feeb. Ncuav ib lub tais zaub nrog npaj ua kom npau npau.
• Ntxiv 1/3 teaspoon citric acid thiab tam sim kaw lub thawv kom nruj.

Txhawm rau kom ntseeg tau tias lub foob tuaj yeem ntseeg tau, koj yuav tsum tig lub tshuab ua haujlwm nrog lub hau. Yog tias txhua yam ua tiav, npog sab saum toj nrog phuam lossis pam thiab tos kom nws txias. Txhawm rau khaws cia, hloov qhov kev khaws cia rau hauv lub pantry

Txhawm rau ua kom cov dib ntau dua, koj tuaj yeem ntxiv qee cov ntoo qhib ntoo rau hauv lub thawv, uas muab cov zaub kom zoo nkauj.

Pickled kub cucumbers

Tsis muaj daim ntawv qhia yooj yim dua rau khaws cov dib nrog citric acid rau lub caij ntuj no. Qhov saj ntawm cov zaub yog qhov uas koj tuaj yeem noj tag nrho cov ntim ib lub sijhawm. Ua tsaug rau qhov ntxiv ntawm citric acid, cov kaus poom ntawm qhov khoob yuav tsis tawg thaum lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 750 grams ntawm cucumbers;
• 3 dill umbrellas;
• 2 nplooj ntawm horseradish;
• 4 allspice peas;
• 5 cloves ntawm qej;
• 3 laurel nplooj;
• 0.5 khob kua txob kub;
• 4 dub kua txob.

Txhawm rau npaj cov marinade (rau 1 liter dej):

• 40 grams ntsev ntsev;
• 150 grams qab zib granulated;
• 6 grams ntawm citric acid.

Kev npaj:

Ua tib zoo yaug lub ntim ntim, ntxuav nrog cov dej qab zib. Muab tag nrho cov txuj lom saum toj no rau hauv qab. Yog tias cov nplooj horseradish loj tau siv rau kev txuag, tom qab ntawd koj tuaj yeem tso ib nplooj rau hauv ib lub thawv ntim

• Txhawm rau ua kom cov dib qaub, koj tuaj yeem ntxiv ib nrab ntawm cov kua txob kub tsis muaj noob.
• Muab cov txiv lws suav ntxuav kom huv thiab tamp lawv me ntsis.
• Boil ib litre dej hauv lub lauj kaub tob, ncuav rau hauv lub lauj kaub ntawm dib, npog thiab tos 20 feeb.

• Txhua cov kua yuav tsum tau muab rhaub, thiab tom qab ntawd cov dej yuav tsum tau ntsuas. Raws li qhov ntim tshwj xeeb ntawm cov kua, koj yuav tsum suav tus nqi ntawm citric acid, granulated qab zib thiab ntsev. Ntxiv qab zib thiab ntsev rau cov kua, muab tso rau nruab nrab cua sov thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ntxiv citric acid thaum kawg. Boil cov hlau hlau hauv ib lub lauj kaub cais.
• Maj mam ncuav cov marinade tiav rau hauv lub rhawv zeb nrog cov dib thiab kaw nrog lub hau. Tig lub hwj nrog lub hau qis thiab tos kom txog thaum nws txias tag. Kev txuag yuav tsum tsis muaj insulated los ntawm saum toj no.
• Cov dib yuav npaj tau tom qab 3 lub hlis, cov zaub yuav tsis muaj sijhawm marinate ua ntej lub sijhawm tshwj xeeb. Yog li ua siab ntev.

Nrog citric acid thiab dej

Cov ntawv qhia nthuav qhia rau kev npaj yuav rov hais dua rau cov uas tsis nyiam saj ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv marinade. Cov khoom no hloov pauv li niaj zaus citric acid. Ib qho nrov ntxiv ntxiv muab cov dib, sau rau lub caij ntuj no, ua kom zoo nkauj thiab ua kom qab zib thiab qab zib, thiab marinade - pob tshab. Muab xam los ntawm cov khoom xyaw - ib litre thawv.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm cucumbers me me;
• 2 dia suab thaj;
• 50 ml ntawm vodka;
• 1 teaspoon citric acid;
• 2 diav ntsev;
• txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau saj;
• 1.5 liv dej.

Kev npaj:

1. Yaug cov dib, maj mam hliv nrog dej npau thiab muab tso rau hauv dej khov tam sim ntawd. Txhawm rau kom txias nws sai dua, koj tuaj yeem ntxiv cov dej khov npaj ua ntej. Tawm hauv daim ntawv no txog 20-25 feeb.
2. Tom qab txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm thiab txiav cov tails ntawm ob sab. Tight tamp lub cucumbers rau hauv npaj huv huv rhawv zeb, tsis txhob hnov qab hloov lawv nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
3. Nqa cov dej xav tau mus rau rhaub tshaj li cua sov nruab nrab, ncuav rau hauv cov thawv nrog dib, ncuav rau hauv lub lauj kaub tom qab 10-15 feeb. Nqa kom npau dua thiab rov ua cov txheej txheem.
4. Ntxiv cov suab thaj thiab ntsev rau hauv dej, rhaub li 5 feeb dhau cua sov nruab nrab.
5. Thaum kawg, ncuav vodka, ntxiv citric acid thiab rhaub marinade rau hauv lub khob iav, kaw nrog hau hlau hau.
6. Txias qhov kev khaws cia los ntawm tig nws rov qab, tom qab uas nws tuaj yeem khaws cia hauv lub txee rau lub caij ntuj no.

Raws li cov txuj lom rau sau cov dib, koj tuaj yeem siv nplooj horseradish, dill umbrellas, dub currant lossis cherry nplooj.

Nrog citric acid thiab tshuaj aspirin

Cucumbers siav rau lub caij ntuj no nrog ntxiv ntawm cov tshuaj aspirin thiab citric acid yog nkig heev thiab qab. Kev siv cov khoom siv kho mob yuav tso cai rau koj khaws cov khoom khaws cia uas tau npaj tseg sab nraum lub cellar.

Nthuav! Lecho los ntawm tswb kua txob rau lub caij ntuj no koj yuav yaim koj cov ntiv tes

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm cucumbers;
• 2 nplooj nplooj;
• 3 ntsiav tshuaj aspirin;
• 2 teaspoons ntawm citric acid;
• 6 cloves ntawm qej;
• 8 peas ntawm dub allspice;
• 3 diav ntsev;
• 2 dia suab thaj;
• horseradish nplooj, dill umbrellas.

Kev npaj:

1. Txiav tawm qhov kawg ntawm cov dib thiab ncuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej khov, tsau rau 4 teev.
2. Muab tag nrho cov txuj lom, qej cloves rau hauv daim rau hauv lub khob iav uas tsis muaj kab mob, thiab tom qab ntawd muab cov dib kom nruj rau ib leeg. Ncuav dej npau npau, tos li 25 feeb rau cov zaub kom sov zoo.
3. Ncuav tag nrho cov txiaj ntsig infusion rau hauv lub lauj kaub npaj, ntxiv cov suab thaj thiab ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub, tos kom txog thaum tag nrho cov txuj lom tau tawg tag. Nyob rau theem kawg, ntxiv qhov teev tseg ntawm citric acid.
4. Maj mam ncuav cov dej npau npau npau rau hauv cov thawv nrog zaub, ntxiv ib ntsiav tshuaj aspirin. Foob nrog hau hlau hau.
5. Tig rov qab, npog lub cua sov thiab tos kom txog thaum nws txias. Txheeb xyuas qhov nruj ntawm kev txuag thiab tso rau hauv lub cellar.

Qab qab zib nrog cov kua qaub citric tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no hauv cov lauj kaub. Tus nqi ntawm cov txuj lom tuaj yeem sib txawv raws li koj nyiam los ntawm kev ntxiv lossis, sib tham, tshem cov khoom xyaw. Thiab txhawm rau ua qhov khoob ntau piquant, koj tuaj yeem ntxiv qee cov kua txob kub kub rau hauv lub rhawv zeb.