Borscht tsis muaj zaub qhwv rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  1 teev

Cov khoom xyaw

• beet
• zaub ntug hauv paus
• dos
• taub zucchini
• qej
• kua txob kub
• txiv lws suav
• ntsev
• kua txob
• paj noob hlis

Koj tuaj yeem npaj cov borscht qab rau lub caij ntuj no hauv cov lauj kaub yam tsis muaj zaub qhwv raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Kev npaj rau borscht rau lub caij ntuj no nrog zucchini

Kev lig kev cai, niam tsev npaj borscht rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb. Koj tuaj yeem siv daim ntawv qhia ua pov thawj yooj yim yam tsis muaj zaub qhwv.

Cov khoom xyaw:

• beets - 3 daim;
• carrots - 2 pcs.;
• dos - 2 pcs.;
• zucchini - 1 me me;
• qej - 6 cloves;
• kua txob kub - mus saj;
• txiv lws suav - 700 g;
• ntsev - 1 tbsp. l.; ua.
• qab zib - 1 tbsp. l.; ua.
• sunflower roj - 60 ml.

Kev npaj:

• Peb ntxuav thiab tev cov zaub, chop: dos - hauv qhov me me, carrots - ntawm lub grater, beets - hauv nyias ib daim hlab, zucchini - hauv qhov cub.
• Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub preheated nrog sab siab thiab kis cov dos npaj, kib rau ob peb feeb.

Ntxiv cov carrots thiab beets rau cov dos, simmer nrog ntu ntu rau 10-15 feeb, npog nrog lub hau

Ntxiv zucchini rau cov zaub, txuas ntxiv simmer rau lwm 10 feeb

Thaum cov zaub stew, chop thiab txiv lws suav puree thiab kua txob kub nyob rau hauv txhua txoj kev, muab cov lws suav loj tso rau hauv lub lauj kaub tais diav, ntxiv qej phaj, ntsev thiab qab zib

Peb tsis ntxiv kua txiv hmab txiv ntoo rau ntawm qhov chaw (ntau cov txiv lws suav siv hauv daim ntawv qhia tshem tawm qhov xav tau no)

Tom qab tua hluav taws tseem nyob li 7-10 feeb, nteg tawm qhov kub borscht npaj rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, kaw nrog lub hau uas tsis muaj menyuam thiab foob, zoo li ib txwm nrog cov kaus poom hauv tsev. Peb qhwv lub rhawv zeb kom txog thaum lawv txias tag, muab tso rau qhov chaw cia

Borscht hauv lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no yam tsis tau ci nrog kua txiv

Hauv lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem kaw qhov khoob rau borscht yam tsis muaj zaub qhwv raws li daim ntawv qhia yooj yim, ntxiv kua txiv kom muaj kev nyab xeeb.

Cov khoom xyaw:

• carrots - 2 kg;
• beets - 2 kg;
• dos - 2 kg;
• txiv lws suav - 2 kg;
• zaub roj - 650 ml;
• piam thaj - 200 g;
• ntsev - 130 g;
• vinegar 9% - 100 ml;
• dej - 150 ml;
• allspice - 25 peas;
• Bay nplooj - 5 pcs.

Kev npaj:

Rub lub beets thiab carrots rau ntawm ib coarse grater. Peb muab cov zaub tso rau hauv ib lub ntim uas haum thaum lawv npaj. Ntxiv finely tws dos, roj, ncuav dej thiab ib feem peb ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo qhia hauv daim ntawv qhia, sib tov

Peb muab lub thawv tso rau cua sov (nws zoo dua yog siv cov hluav taws sib faib kom tsis txhob hlawv), coj mus rau lub rhaub dej, txo cua sov

• Npog thiab nplawm qee zaum, sim zaub rau 10 feeb, thaum npaj cov txiv lws suav. Peb txiav lawv raws qhov xav tau, zom lawv hauv rab los yog hla lawv los ntawm nqaij grinder.
• Muab cov kua txiv lws suav npaj rau hauv ib lub taub ntim nrog zaub, ntxiv cua sov kom siab tshaj plaws. Tom qab tag nrho cov dej npau npau, ntxiv ntsev, piam thaj, txuj lom thiab simmer hauv qab lub hau, txo cov cua sov kom qis.

• Tsis txhob hnov qab ua ntu zus. Tom qab 30 feeb, ncuav cov kua txiv hmab, simmer rau lwm 5 feeb thiab nteg tawm ntawm cov kaus poom uas tsis muaj menyuam nrog hau tsis huv.
• Peb muab cov khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khawm borscht nrog cov cuab yeej tshwj xeeb rau cov kaus poom hauv tsev lossis siv lub hau ntswj.

Borscht nyob rau hauv ib lub tais nrog taum

Koj tuaj yeem npaj ua kom qab heev rau lub caij ntuj no "borscht hauv cov rhawv zeb" yam tsis muaj zaub qhwv raws li daim ntawv qhia yooj yim nrog taum.

Cov khoom xyaw:

• beets - 1.5 kg;
• txiv lws suav - 1.5 kg;
• carrots - 500 g;
• dos - 500 g;
• Bulgarian kua txob - 500 g;
• taum - 1 tbsp.;
• zaub roj - 250 ml;
• piam thaj - 100 g;
• ntsev - 1,5 tbsp;
• vinegar 9% - 100 ml.

Kev npaj:

• Txhawm rau kom yooj yim dua, peb ntxuav thiab tev tag nrho cov zaub ib zaug, peb tsuas yog yuav tsum txiav lawv.
• Faib cov txiv lws suav rau hauv ntau qhov chaw thiab coj lawv mus rau lub xeev huv huv hauv txhua txoj kev - siv cov nqaij sib tsoo, cov khoom noj khoom haus lossis lub tshuab ziab khaub ncaws.

Tam sim ntawd muab cov txiv lws suav tso rau ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv cov roj zaub, tom qab rhaub, txo cua sov

Peb npaj lub beets - txiav rau hauv nyias ib daim hlab los yog rub on ib coarse grater. Muab cov kab beetroot tso rau hauv cov kua txiv lws suav kub, nchuav ib nrab ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo qhia hauv daim ntawv qhia thiab ntxiv cua sov. Peb ntxiv vinegar kom cov beets tsis plam lawv cov xim nplua nuj thaum kho cua sov

• Simmer lws suav thiab beetroot rau 15 feeb nrog qis qis hauv qab lub hau, ntxiv ntsev thiab suab thaj thiab sib tov txhua yam kom huv si.
• Lub sijhawm no, peb tswj hwm cov carrots thiab txiav cov dos kom zoo, xa zaub rau cov uas twb tau npaj lawm.
• Peb kuj ntxiv cov tswb tswb tswb kua txob thiab taum pauv, yav tas los tau tsau thiab rhaub kom tsis pub ntev tshaj 10 feeb, rau hauv lub khob ntim nrog qhov khoob.

Thaum kawg, sib tov txhua yam kom huv si thiab ua noj rau 20 feeb, txo cov cua sov, ntxiv cov kua txiv uas tseem tshuav, txuas ntxiv rau lwm 5 feeb

Thaum nteg tawm borscht tsis muaj dab tsi hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, yob nws li ib txwm muaj, siv lub hau uas tsis muaj menyuam

Borscht nyob rau hauv lub rhawv zeb nrog zaub zaub

Raws li daim ntawv qhia yooj yim nrog cov duab ib qib zuj zus, koj tuaj yeem npaj kev npaj rau lub caij ntuj no-borscht hauv cov lauj kaub ntawm cov zaub zaub.

Cov khoom xyaw:

• beets - 2 kg;
• dos - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 400 g;
• zaub roj - 150 ml;
• piam thaj - 50 g;
• ntsev - 1 tbsp. l nrog swb;
• vinegar 9% - 100 ml.

Kev npaj:

Peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas txiav tawm ntawm peb qhov kev txiav txim siab, muab tso rau hauv lub thawv uas tsis muaj tshuaj tiv thaiv kom haum (txha hniav laus lossis yas)

Ntxiv ntsev, piam thaj, kua txiv hmab txiv ntoo thiab roj zaub rau cov zaub, sib tov txhua yam kom txog thaum cov khoom xyaw tau faib sib npaug hauv qhov hnyav tag nrho

• Peb npog lub thawv thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias rau 12 teev (lossis hmo ntuj).
• Tom qab lub sijhawm teev tseg, peb dilute cov kua txiv lws suav npaj rau hauv ob liv dej, ncuav nws mus rau hauv lub thawv rau zaub.

• Sib tov tag nrho cov hmoov kom huv si thiab muab tso rau hluav taws, nqa txhua yam kom npau thiab ua noj rau 30 feeb, txo cov cua sov kom kub me me.
• Peb ncuav lub workpiece rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, kaw nrog lub hau tsis huv, thiab kaw.

Kev npaj qab rau borscht rau lub caij ntuj no

Rau lub caij ntuj no, peb yuav npaj zaub rau borscht tsis yog hauv cov kaus poom, tab sis kuj yog lwm txoj hauv kev yooj yim heev niaj hnub no raws li daim ntawv qhia yooj yim yam tsis muaj zaub qhwv thiab beets.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• dos - 1 kg;
• Sweet kua txob - 1 kg;
• parsley paus - 3-4 pcs.;
• zaub ntsuab - ib pawg.
• ntsev rau kev npaj hauv cov kaus poom - 170 g rau 1 kg ntawm zaub.

Kev npaj:

• Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tshem daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav los ntawm kev nchuav dej npau rau lawv, lossis koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no thiab ua noj nrog daim tawv nqaij. Txiav cov txiv lws suav rau hauv qhov me me mus rau hauv lub thawv npaj dav, yooj yim rau kev sib xyaw.
• Peb kuj xa grated peeled carrots, parsley paus thiab tws zaub ntsuab rau ntawd.

• Peb kuj ntxiv cov qhob cij lossis cov quav (raws li koj nyiam) ntawm cov kua txob qab zib rau cov zaub tag nrho, txhuam txhua yam kom huv si.
• Peb nteg tawm ib feem ntawm cov khoom npaj hauv hnab me me, khov rau lub caij ntuj no hauv lub tub yees.

• Luag qhov seem ntawm cov zaub sib xyaw thiab suav qhov yuav tsum tau ntsev (raws li daim ntawv qhia). Peb kis qhov suav cov ntsev rau cov zaub, knead dua kom huv, tawm rau 5-10 feeb.
• Tom qab cov zaub tau tso kua txiv rau hauv, sib tov lawv dua, muab tso rau hauv lub rhawv zeb, cog kom nruj, ncuav cov kua txiv.

• Peb kaw lub rhawv zeb nrog lub hau yas, muab tso rau hauv qhov chaw txias cia (cellar lossis tub yees).
• Ua ntej siv zaub, yaug lawv hauv cov dej ntws, tom qab ntawd ntxiv lawv mus rau borscht.

Borscht hauv lub rhawv zeb yam tsis muaj qhov tsis muaj menyuam

Hauv lub rhawv zeb me me, koj tuaj yeem ua noj borscht tiag rau lub caij ntuj no, tsuas yog tsis muaj zaub qhwv thiab nqaij raws li daim ntawv qhia yooj yim yam tsis muaj qhov tsis muaj menyuam.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 4 kg;
• Bulgarian kua txob - 500 g;
• carrots - 1 kg;
• beets - 1 kg;
• dos - 1 kg;
• zaub roj - 300 ml;
• ntsev - 3 tbsp. l.

Kev npaj:

Txiav cov txiv lws suav hauv cov qos yaj ywm mashed, muab tso rau hauv lub thawv haum thiab muab tso rau hluav taws kom sov

Nyob rau tib lub sij hawm, grate pre-peeled beets thiab carrots, thiab tseem chop dos thiab tswb kua txob, raws li ib txwm rau kib

Ntxiv ntsev, roj rau lub rwj lws suav puree thiab kis cov carrots thiab beets, txhuam kom huv si. Tom qab rov rhaub cov zaub loj, txo cua sov, ua noj rau 10-15 feeb

Peb kis cov dos thiab kua txob rau cov zaub simmering ntawm qhov hluav taws kub, sib tov dua, coj mus rau ib qho boil, simmer rau 30 feeb, txo cov cua sov

• Koj tuaj yeem npaj cov zaub borscht no sib xyaw nrog kua txiv (tsis ua los tau), tab sis nws yuav ua kom zoo nyob hauv chav sov txawm tias tsis muaj nws.
• Koj tuaj yeem siv qhov khoob tsis yog rau ua noj borscht, tab sis kuj rau lwm cov tais diav, ntxiv rau cov ntses rau cov qos yaj ywm lossis nqaij.

Borscht nyob rau hauv cov kaus poom - ib daim ntawv qhia yooj yim

Rau qhov laj thawj ntawm kev ua tau zoo, peb npaj borscht rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb yam tsis muaj zaub qhwv thiab lwm yam zaub muaj rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv qhia yooj yim nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 5 kg;
• kua txob qab zib - 1-2 kg;
• zaub roj - 100 ml;
• zaub ntsuab kom saj;
• ntsev - 2 tbsp. l.; ua.
• piam thaj - ½ tbsp;
• qej - 2 hau;
• tej txuj lom thiab tshuaj ntsuab qhuav.

Kev npaj:

1. Txiav cov txiv lws suav thiab ua kom huv hauv lub tshuab zom lossis nqaij zom, muab tso rau hauv lub thawv haum. Tom qab lws suav loj tau rhaub, txo cua sov thiab cia nws rhaub rau 10 feeb.
2. Lub sijhawm no, txiav thiab zom cov kua txob qab zib mus rau lub xeev tsis muaj zog, ntxiv rau cov txiv lws suav kub npau npau, sib tov. Ntxiv roj, ntsev, suab thaj thiab sib tov txhua yam ntxiv, cia sawv ntsug ntawm qhov kub npau npau li 20 feeb.
3. Ntxiv qej, tev thiab tsoo hauv qab cov xovxwm, ntxiv rau cov zaub ntsuab ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus, 5 feeb ua ntej xaus kev ua noj.
4. Peb kis cov rhaub borscht hauv lub rhawv zeb, kaw thiab npog kom txog thaum nws txias.

Tau txiav txim siab qhov ua tau zoo txog kev npaj borscht hauv lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no, xaiv ib qho ntawm cov zaub mov pov thawj zoo tshaj plaws lossis ua noj ntau txoj kev xaiv ib zaug.