Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no "Lick your fingers"

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv yog cov khoom noj txom ncauj yooj yim thiab qab heev rau lub caij ntuj no, koj yuav cia li yaim koj cov ntiv tes. Tam sim no peb yuav qhia daim ntawv qhia rau qhov khoob hauv qhov kev xaiv ua noj sib txawv.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv yam tsis muaj kua txiv

Txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv yog ib txoj hauv kev yooj yim los npaj cov khoom noj txom ncauj qab rau lub caij ntuj no. Cov txiv lws suav no yuav yog ib qho ntxiv rau txhua lub tais, thiab lawv kuj tseem tuaj yeem siv hauv kev npaj cov kua ntses thiab marinades.

Cov khoom xyaw:

• 4.5 kg txiv lws suav (ntom);
• 3, 5 kg txiv lws suav rau nchuav;
• 5 tsb. l. ntsev;
• 6 tsb. l. Sahara;
• 5 peas ntawm allspice;
• 4 Bay nplooj.

Kev npaj:

• Rau daim ntawv qhia, koj xav tau cov txiv lws suav tuab, nrog rau txiv lws suav ntau dhau rau kua txiv.
• Txiv lws suav tuab tau ntxuav zoo hauv qab dej ntws, qhuav thiab muab tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.

• Txiav cov txiv hmab txiv ntoo muag rau hauv cov khoom uas tsis xav tau thiab zom lawv nrog cov nqaij grinder.
• Ncuav cov txiv lws suav rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab suab thaj. Ntxiv allspice thiab Bay nplooj yog xav tau. Do thiab muab tso rau hluav taws.

Lub sijhawm no, ncuav txiv lws suav rau hauv lub rhawv zeb nrog dej npau, npog nrog lub hau thiab npog nrog phuam

• Tshem tawm cov npuas dej los ntawm cov kua txiv lws suav thiab ua noj los ntawm lub sijhawm rhaub rau 10-15 feeb.
• Ntuav cov dej los ntawm cov txiv lws suav thiab sau cov zaub nrog lws suav sau, zawm lub hau kom nruj.

Txhawm rau tiv thaiv cov txiv lws suav los ntawm kev tawg, koj tuaj yeem txiav tawm qhov taub los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis prick nws nrog tus pas txhuam hniav nyob hauv thaj tsam ntawm txoj cai.

Txiv lws suav Italian-style hauv lawv tus kheej kua txiv

Hauv tebchaws Ltalis, txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv hu ua "pelati". Kev khaws cia no feem ntau siv hauv kev npaj ntau yam tais diav Italian. Tab sis txiv lws suav lawv tus kheej tau qab heev uas koj yuav yaim koj cov ntiv tes. Yog li sau ib daim ntawv qhia rau khoom noj txom ncauj ntau yam rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 1,6 kg txiv lws suav;
• 2tsp ua qab zib (rau 1 liter hwj);
• 1 tsb ntsev (rau 1 liter lub raj mis).

Kev npaj:

Peb txiav cov txiv lws suav hla thiab txo lawv mus rau hauv lub lauj kaub nrog dej npau, tos 2 feeb

• Tom qab ntawd peb hloov cov zaub mus rau dej txias kom txog thaum lawv txias tag.
• Tom qab ntawd peb yooj yim tev lub tev los ntawm cov txiv lws suav thiab tam sim ntawd muab lawv nruj nreem rau hauv lub rhawv zeb huv.

• Ncuav ntsev thiab suab thaj rau txhua qhov, npog nrog lub hau.
• Npog hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog daim ntaub, muab cov kaus poom txiv lws suav, ncuav rau hauv dej kub thiab muab tshuaj txhuam rau 30 feeb, thiab tom qab ntawd muab nws npog nrog hau.

Yog tias cov txiv lws suav tau muab kua txiv me me, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv 50-70 ml ntawm cov dej hau.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv nrog kua txiv

Tsis yog txhua tus niam tsev nyiam siv cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv kev npaj rau lub caij ntuj no, tab sis cov khoom xyaw no yog cov khoom khaws cia zoo tshaj uas yuav tso cai rau koj khaws cov khoom noj txom ncauj txawm tias nyob hauv chav tsev zoo tib yam.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav;
• 1, 5 ZPO. l. ntsev;
• 3 tsb. l. Sahara;
• 1 tsj. l. kua txiv.

Kev npaj:

Txhawm rau tso rau hauv lub rhawv zeb, xaiv cov txiv lws suav ntom ntom, yaug thiab qhuav kom zoo. Grind softer txiv hmab txiv ntoo kom txog thaum kua txiv tau txais hauv txhua txoj hauv kev yooj yim

• Rau txhua litre ntawm cov kua txiv hmab txiv, ntxiv 3 tbsp. l. qab zib thiab 1, 5 tbsp. ntsev Do thiab muab tso rau hluav taws.
• Lub sijhawm no, muab txiv lws suav rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.

• Tom qab zaub, ncuav dej kub thiab cia lawv sawv hauv dej npau, npog nrog lub hau, rau 10 feeb.
• Peb rov qab mus rau kua txiv. Yog tias nws kub hnyiab, tom qab ntawd tshem cov npuas uas tshwm thiab tos 10 feeb.
• Tshem cov dej los ntawm cov kaus poom thiab ncuav 1 tbsp rau txhua tus. ib diav ntawm vinegar. Koj tuaj yeem nqa rooj, tab sis tsuas yog 6%, cawv txiv hmab lossis kua txiv.
• Ua raws li cov kua txiv hmab txiv ntoo, ncuav rau hauv cov kua txiv lws suav thiab ntswj lub hau ntawm cov khoom noj txom ncauj.

Txhawm rau kom tau 1 litre kua txiv lws suav, koj yuav xav tau 1, 2-1, 5 kg txiv lws suav, tab sis txhua yam nws nyob ntawm ntau yam.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv nrog txiv lws suav muab tshuaj

Daim ntawv qhia lws suav muab tshuaj yog txoj hauv kev nrawm los npaj cov txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv rau lub caij ntuj no. Qhov kev xaiv no los ntawm koob "Koj yuav yaim koj cov ntiv tes" tuaj yeem ua ke thaum tsis muaj cov txiv lws suav tshiab txaus rau nchuav.

Cov khoom xyaw:

• lws suav muab tshuaj txhuam;
• txiv lws suav;
• 1 tsb Sahara;
• 1 tsj. l. ntsev;
• 20 peppercorns;
• 3 nplooj nplooj;
• 1, 5 tsj yog '(9%).

Kev npaj:

Peb xaiv cov txiv lws suav me thiab tuab, ua ntej ntxuav lawv, qhuav lawv thiab muab tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam

• Tam sim no cov txiv lws suav yuav tsum tau ua kom sov. Txhawm rau ua qhov no, sau lawv nrog cov dej npau thiab tawm hauv qab lub hau rau 5-10 feeb.
• Rau cov kua txiv lws suav, dilute lws suav muab tshuaj txhuam hauv dej npau hauv 1: 1 piv.
• Rau 1 litre ntawm qhov ua kom tiav, ntxiv 1 tsp. qab zib thiab 1 tbsp. l. ntsev Peb kuj muab cov nplooj nplooj, kua txob, do, muab tso rau hluav taws thiab tom qab npau npau, ua noj rau 10 feeb.

Tshem cov dej los ntawm cov txiv lws suav, ncuav 1, 5 tsp rau hauv txhua lub thoob. vinegar, ua raws li kua txiv lws suav. Peb kaw lub rhawv zeb nrog lub hau

Koj yuav tsum tau ua tiav cov txheej txheem ua noj lws suav ntses thiab ua rau nws ib ntus, txwv tsis pub nws yuav hlawv.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv nrog tswb kua txob

Txhawm rau npaj qhov kev npaj rau lub caij ntuj no, koj tsuas yog xav tau txiv lws suav thiab tswb kua txob yam tsis muaj lws suav ntses, ntsev thiab qab zib. Vim li ntawd, cov zaub yuav khaws lawv qhov ntuj tsw.

Kev npaj:

Ua ntej tshaj plaws, peb tev lub tev los ntawm cov txiv lws suav, thiab rau qhov no peb ncuav dej npau npau hla cov txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd peb tso cov dej thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij yooj yim. Tsis txhob hnov qab txiav tus qia

• Txiav cov txiv hmab txiv ntoo qab zib hauv ib nrab, ntxuav cov noob thiab txiav cov zaub rau hauv txhua daim.
• Ncuav cov kua txob rau hauv lub colander thiab blanch hauv dej npau rau 2-3 feeb.

• Ua kom tiav cov rhawv zeb npaj kom nruj nreem nrog cov kua txob thiab cov txiv lws suav.
• Npog hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog phuam, muab ntim nrog zaub, npog lawv nrog hau, ncuav dej thiab tsis muaj menyuam. Lub sijhawm nyob ntawm qhov ntim ntawm lub peev xwm - los ntawm 20 txog 30 feeb. Tom qab ntawd peb kaw lub hau.

Ib qho kev khaws cia nyiam kev nyiam huv, yog li koj yuav tsum tsis txhob ntxuav cov kaus poom nrog daim txhuam cev qub nrog roj thiab kab mob.

Nthuav! Txiv lws suav Kauslim: daim ntawv qhia qab tshaj plaws

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej cov kua txiv hmab txiv ntoo

Peb muab cov ntawv qhia qab tshaj plaws rau lub caij ntuj no "yaim koj cov ntiv tes" - slices ntawm txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv. Qab appetizer zoo tagnrho rau kev npaj cov chav kawm tseem ceeb, kua ntses thiab marinades.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav;
• 1 tsj. ntsev;
• 1 tsb Sahara;
• 5-10 peas ntawm kua txob dub;
• 2 kua txob allspice.

Kev npaj:

1. Txiav cov txiv lws suav npaj rau hauv ib nrab, tshem cov qia, txiav rau hauv daim thiab xa tam sim ntawd mus rau cov thawv tsis muaj menyuam.
2. Muab cov taum dub thiab allspice ncaj qha rau hauv lub thawv nrog zaub, thiab tseem ntxiv ntsev thiab qab zib. Peb npog lub rhawv zeb nrog lub hau.
3. Peb muab tso rau hauv saucepan nrog dej, muab tso rau hluav taws thiab los ntawm lub sijhawm rhaub peb ua kom tsis muaj menyuam rau 40 feeb. Tom qab ntawd peb kaw lub hau.

Ua ntej kom tsis muaj menyuam, ntsev tuaj yeem ntxiv rau hauv dej, yog li cov dej kub npau npau yuav nce mus txog 100 ° C.

Nrog qej

Txiv lws suav mus tau zoo nrog lwm cov zaub, cov txuj lom sib txawv thiab tshuaj ntsuab, yog li koj tuaj yeem sim sim nrog cov khoom qab zib. Yog tias koj ntxiv qej tsis tu ncua, cov khoom noj txom ncauj yuav dhau los ua qab thiab qab.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg txiv lws suav;
• 2,2 litres kua txiv lws suav;
• 1 lub taub hau qej;
• tshiab dill;
• 1 tsb zaub txhwb qaib;
• 0, 5 tsj kua txob;
• 2 tsb. l. ntsev;
• 3, 5 ZPO. l. Sahara.

Kev npaj:

Peb tev tag nrho cov txiv lws suav rau bookmarking thiab nchuav rau hauv txoj kev ib txwm - siv dej npau. Txiav cov txiv lws suav uas tau siv rau kua txiv rau hauv daim, txiav tawm cov qia thiab xa lawv mus rau nqaij grinder

Muab cov kua txiv lws suav nrog ntsev thiab qab zib tso rau ntawm qhov hluav taws kub, tom qab npau npau, ua noj rau 20 feeb. Lub sijhawm no, txiav cov qej ntawm qej nrog cov phaj

• Muab qej, finely tws dill stalks, coriander noob thiab peppercorns hauv cov kua txiv.
• Tam sim no peb tso cov txiv lws suav rau lawv tus kheej, cia lawv rhaub rau 5 feeb.

Tom qab cov txiv lws suav, nrog rau kev sau, peb xa lawv mus rau cov thawv tsis muaj menyuam thiab ua kom nruj lub hau

Rau kev khaws cia, koj tuaj yeem siv cov kua txiv lws suav, lawv yog cov ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom thiab tom qab kho cua sov.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv nrog horseradish, qej thiab tswb kua txob

Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tso qej thiab tev lub hauv paus horseradish hauv txhua lub thawv ntawm txiv lws suav. Tab sis sim ua qhov nthuav ntau dua ntawm cov khoom noj txom ncauj qab thiab qab uas tuaj yeem ua rau ntawm rooj noj mov.

Cov khoom xyaw:

• 1,2 kg txiv lws suav;
• 2 tswb kua txob;
• 30 g ntawm horseradish paus;
• 3 cloves loj ntawm qej;
• ½ pawg ntawm parsley;
• 0.5 liv dej;
• ¼ khob suab thaj;
• 1/8 khob ntsev
• ¼ khob kua txiv hmab txiv ntoo.

Kev npaj:

1. Cia peb pib los ntawm kev npaj sib xyaw nrog uas peb yuav hloov cov txheej ntawm cov txiv lws suav hauv lub thawv. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov kua txob qab zib hauv ib nrab, txiav tawm cov qia nrog rau cov noob thiab yaug cov txiv hmab txiv ntoo zoo hauv qab dej ntws.
2. Txiav lub tswb kua txob ib nrab rau hauv ib daim thiab zom lawv nrog nqaij grinder.
3. Cia peb npaj lwm cov khoom xyaw. Tev lub qej, cov hauv paus horseradish kuj yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv daim.
4. Peb kuj hla cov qej nrog rau horseradish los ntawm nqaij grinder thiab hloov mus rau cov kua txob grated.
5. Ntxiv finely tws parsley rau tws zaub.
6. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo me ntawm cov txiv lws suav hauv ib nrab thiab txiav tawm cov ceg ntoo.
7. Peb ntxuav cov kaus poom kom zoo siv dej qab zib, yaug thiab ua kom tsis muaj menyuam.
8. Yuav ua li cas sau lub rhawv zeb: kis ib rab diav ntawm cov kua txob, tshuaj ntsuab, qej thiab horseradish. Muab ib txheej ntawm lws suav tso rau saum cov sib tov, txiav cia.
9. Tom qab ntawd ntxiv ib rab diav ntawm qhov sib tov sib xyaw rau ntawm cov txiv lws suav, thiab yog li txheej los ntawm txheej sau lub thawv rau lub xub pwg heev. Cov txheej txheej kawg ntawm cov txiv lws suav yuav tsum tau ua kom tiav nrog cov sib xyaw.
10. Ncuav ntsev thiab qab zib rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej, muab tso rau hluav taws thiab tom qab npau npau, qhia qhov tom. Tua lub cua sov.
11. Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub rhawv zeb nrog marinade, npog nrog hau, muab tso rau hauv lub lauj kaub, hauv qab uas yuav tsum tau npog nrog phuam. Ncuav dej thiab, tom qab npau npau, ua kom tsis muaj menyuam li 15 feeb.
12. Zawm nruj lub hau thiab, tom qab txias, hloov mus rau qhov chaw cia khoom.

Marinade yog xaiv tau. Thaum lub sijhawm ua kom tsis muaj menyuam, cov zaub yuav tsim kua txiv.

Txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv yog cov khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj no uas yuav zoo siab rau koj nrog lawv cov saj. Nco ntsoov sau tseg ntawm cov zaub mov txawv uas tau npaj tseg thiab ua kom tiav koj cov khoom sau ntawm lub caij ntuj no zoo tshaj plaws los ntawm "Lick your fingers" series.