Daim ntawv qhia hnav khaub ncaws Borsch rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

Txhua tus hostess xav txuag sijhawm. Borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots yuav pab tau ntau yam hauv qhov no. Cov zaub mov txawv hauv qab no nrog cov duab tau ntxaws heev, yog li txheej txheem kev yuav khoom yuav tsis ua rau muaj teeb meem dab tsi.

Hnov tsw qab thiab hnav khaub ncaws

Yog tias koj npaj cov khaub ncaws zoo li no ua ntej, nws yuav siv sijhawm li 15 feeb los npaj borscht. Ib qho ntxiv, nws yog qhov kev xaiv zoo siv tsis yog xaiv cov zaub los ntawm lub vaj.

Cov khoom xyaw:

• beets - 3.5 kg;
• carrots - 2 kg;
• Bulgarian kua txob - 1.5 kg;
• txiv lws suav - 3 kg;
• dos - 2 kg;
• zaub roj - 650 ml;
• citric acid - 1 yam khoom;
• ntsev - 150 g;
• piam thaj - 100 g;
• allspice - 20 peas;
• kua txob dub - 1 tsp;
• Bay nplooj - 6 pcs.;
• vinegar 9% - 150 ml;
• dej - 200 ml.

Kev npaj:

Ntxuav thiab tev lub beets thiab carrots thiab chop nrog grater

• Ntxuav cov kua txob, tshem tawm txhua yam tsis tsim nyog. Txiav rau hauv ib daim hlab.
• Txiav cov txiv lws suav raws txoj kev xav, tom qab tshem daim tawv nqaij, lossis nqes mus rau hauv nqaij grinder, txiav.
• Chop dos thiab Fry nws nyob rau hauv ib tug skillet nrog zaub roj. Thaum npaj txhij, xa mus rau lub lauj kaub loj.

• Muab cov zaub npaj rau cov dos, ntxiv zaub roj thiab citric acid. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub nrog cua sov tsawg. Tos kom cov zaub ua kua txiv.
• Ua kom sov thiab rhaub cov khoom ua haujlwm. Ua kom tsaus ntuj li 15 feeb.
• Ntxiv ntsev, suab thaj thiab ob hom kua txob rau zaub. Sib tov kom huv thiab cia nws rhaub.

• Txo cua sov kom qis dua thiab ua noj hnav rau 45 feeb. Do nws ntau zaus thiab xyuas kom tseeb tias tsis muaj dab tsi hlawv.
• Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj nplooj ntoo rau cov khoom. Sib tov meej thiab coj mus rau ib tug boil.
• Muab cov khoom tiav tso rau hauv cov thawv npaj thiab kaw nrog lub hau, tig thiab qhwv kom sov.

Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom xyaw tuaj yeem hloov pauv ntawm koj qhov kev txiav txim siab.

Nrog qej, parsley thiab dill

Borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots pab thaum tsis muaj zaub tshiab ntawm tes, thiab koj xav ua kom koj tus kheej nyiam nrog kev nplua nuj thawj zaug. Raws li daim ntawv qhia ua daim ntawv qhia nrog daim duab, nws yuav dhau los ua qhov tsis muaj txiaj ntsig zoo, zoo tagnrho rau siv thaum lub caij txias.

Cov khoom xyaw:

• beets - 2.5 kg;
• txiv lws suav - 750 g;
• Sweet kua txob - 250 g;
• dos - 250 g;
• carrots - 250 g;
• sunflower roj - 250 g;
• piam thaj - 100 g;
• vinegar - 100 g;
• qej - 100 g;
• ntsev - 30 g;
• umbrellas ntawm dill - 3 pcs.;
• parsley - 1 pawg.

Kev npaj:

• Tev lub qej thiab ntxuav cov txiv lws suav. Scroll cov khoom xyaw rau hauv cov nqaij grinder thiab xa mus rau lub lauj kaub tob thiab dav.
• Muab ntsev, qab zib rau hauv qhov chaw ua haujlwm, ncuav 200 grams ntawm cov noob paj noob hlis. Sib tov kom du.

• Grind lub beets thiab carrots nrog ib tug me me grater, ntxiv rau qhov seem ntawm cov khoom xyaw.
• Muab cov kua txob thiab dill umbrellas tso rau hauv qhov hnav khaub ncaws. Sib tov thiab tso rau ntawm lub qhov cub, cia nws rhaub. Tom qab ntawd ua noj rau 15 feeb, nplawm qee zaus.

Fry cov dos hauv cov roj ntxiv. Thaum nws tau npaj txhij, xa nws mus rau qhov khoob. Ua tib zoo sib tov thiab rhaub dua. Simmer rau 10 feeb tshaj qhov cua sov qis

• Ntxiv vinegar thiab tws parsley, boil lub hnav khaub ncaws. Cia nws ua noj rau ob peb feeb.
• Teem tawm cov haujlwm ntawm cov kaus poom npaj thiab kaw. Sau kom sov thiab tos kom txias.

Rau kev khaws cia, nws yog qhov zoo tshaj los tso cov rhawv zeb hauv lub cellar lossis txee dai khaub ncaws.

Nrog kua txob kub

Qee tus neeg nyiam ntsim borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots ntau dua, raws li cov zaub mov hloov pauv ntsim thiab txawv txawv los ntawm nws. Daim ntawv qhia nrog daim duab zoo meej rau rooj plaub thaum borscht ib txwm twb tau dhuav lawm.

Cov khoom xyaw:

• beets - 3 kg;
• carrots - 2 kg;
• dos - 2 kg;
• Bulgarian kua txob - 2 kg;
• qej - 3 hau;
• dill - 1 pawg;
• txiv lws suav - 4 kg;
• qab zib - 2 tbsp. l.; ua.
• ntsev - 3 tbsp. l.; ua.
• rooj vinegar - 1,5 tbsp. l.; ua.
• zaub roj - 600 ml;
• kua txob liab liab - 2 pcs.

Kev npaj:

• Txiav cov txiv lws suav rau hauv daim loj thiab chop lawv nrog nqaij grinder.
• Tshem cov noob los ntawm qhov kub thiab tswb kua txob. Txiav rau hauv daim me me.

• Txiav cov dos thiab carrots hauv txhua txoj kev, chop lub beets. Dhau txhua yam dhau los ntawm nqaij grinder lossis tawm hauv lub xeev txaws.
• Muab cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub tob thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tos kom txog thaum cov ntsiab lus ntawm lub thawv rhaub. Simmer tshaj cua sov tsawg rau ib teev.

• Chop lub dill finely, thiab dhau qej los ntawm kev nias. Ntxiv rau qhov khoob.
• Ntxiv ntsev thiab suab thaj, sib tov. Ncuav cov roj zaub thiab kua txiv hmab txiv ntoo, sib tov txhua yam ntxiv. Ua kom tsaus ntuj rau lwm 15 feeb.
• Teem lub workpiece hauv lub thawv uas tsis muaj menyuam thiab yob nws.

Kwv yees li 10 litres ntawm kev hnav khaub ncaws yog tau los ntawm qhov xav tau ntawm cov khoom.

Nrog nqaij npuas kib

Muaj daim ntawv qhia rau borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nrog beets, carrots thiab nqaij npuas. Kev noj su los ntawm nws hloov mus ua qhov yooj yim dua. Kom pom meej dua, txhua kauj ruam ua noj yog nrog daim duab.

Cov khoom xyaw:

• beets - 1.5 kg;
• txiv lws suav - 1 kg;
• kua txob liab - 800 g;
• carrots - 800 g;
• dos - 500 g;
• qej - 100 g;
• dill - 1 pawg;
• vinegar 9% - 70 ml;
• piam thaj - 50 g;
• nqaij npuas kib - 80 g;
• ntsev - 1,5 tbsp. l.

Kev npaj:

Ntxuav thiab tev lub beets. Zuaj txhua txoj hauv kev yooj yim thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tob

• Ncuav vinegar tshaj cov zaub, ntxiv qab zib rau nws. Npog lub tais nrog lub hau thiab ua noj kom txog thaum cov beets muag muag.
• Tev lub txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv cubes. Xa mus rau lub lauj kaub kub thiab simmer tshaj cua sov kom txog thaum cov zaub muag muag thiab cov kua yuav luag yaj tag.

• Tev lub carrots thiab grate los yog txiav mus rau hauv sticks.
• Txiav lub dos peeled rau hauv cubes.

• Txiav cov qej hauv txhua txoj hauv kev yooj yim.
• Ua kom sov lub lauj kaub nrog cov phab ntsa tuab thiab muab cov dos thiab carrots, kib rau ntawm lard. Nqa mus rau xim xim me ntsis, ntxiv qej thiab sib tov.

• Ntxuav lub tswb kua txob, tshem tag nrho cov tshaj thiab chop. Ntxiv rau lub lauj kaub thiab kib rau 5 feeb.
• Xa beets rau cov zaub npaj, ntxiv lws suav loj thiab ntsev. Lub caij txhua yam nrog finely tws dill.

Muab lub workpiece tso rau 10 feeb. Teem nyob rau hauv ib lub thawv uas tsis muaj menyuam, dov, tig thiab qhwv. Tos kom txias

Yog tias tsis muaj kua txaus hauv beets thaum stewing, koj tuaj yeem ntxiv dej me ntsis.

Nrog cabbage

Ib tus neeg nyiam ua noj borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no tsis yog nrog beets thiab carrots, tab sis kuj nrog zaub qhwv. Nws raug nquahu kom sau daim ntawv qhia hauv qab no nrog daim duab, vim tias nws tso cai rau koj los npaj ua qab heev.

Cov khoom xyaw:

• cabbage - 1.5 kg;
• beets - 1 kg;
• carrots - 500 g;
• dos - 500 g;
• txiv lws suav - 500 g;
• zaub ntsuab - 300 g;
• zaub roj - 1 tbsp.;
• vinegar 9% - 1 yam khoom;
• pob zeb ntsev - 3 tbsp. l.; ua.
• qab zib - 3 tbsp. l.

Kev npaj:

• Txiav lub cabbage rau hauv ib daim hlab. Zaub carrots nrog beets nrog grater.
• Txiav cov txiv lws suav thiab dos rau hauv cubes.
• Muab tag nrho cov zaub npaj rau hauv lub lauj kaub tob thiab sib tov kom huv si. Ntxiv ntsev, suab thaj, roj thiab vinegar rau lawv.

Xa lub lauj kaub nrog cov khoom ua haujlwm mus rau lub qhov cub thiab tos kom txog thaum huab cua loj tuaj, nplawm nws tas li. Cov kua txiv yuav tsum sawv tawm

• Muab parsley nyob rau hauv ib lub tais thiab simmer rau 20 feeb.
• Thaum kawg ntawm kev ua noj, txo cov nplaim taws kom tsawg. Tshaj tawm qhov hnav khaub ncaws kub ntawm cov kaus poom uas tsis muaj menyuam thiab yob tawm.

Tig lub thawv dua, qhwv nws thiab tawm mus kom txias

Kev hnav khaub ncaws tuaj yeem siv tam sim tom qab npaj.

Tsis muaj vinegar

Tsis yog txhua tus niam tsev txais tos vinegar hauv qhov chaw. Tshwj xeeb rau lawv muaj daim ntawv qhia rau borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nrog beets thiab carrots yam tsis muaj cov khoom no.

Cov khoom xyaw:

• beets - 2 kg;
• Bulgarian kua txob - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• txiv lws suav - 1 kg;
• dos - 1 kg;
• ntsev - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

Txiav lub dos rau hauv ib nrab, kua txob rau hauv ib daim hlab. Xa ob qho zaub mus rau lub lauj kaub. Sib tov kom huv thiab muab tso rau qhov cua sov tsawg

• Zom cov beets thiab carrots nrog grater.
• Scroll cov txiv lws suav los ntawm nqaij grinder thiab ntxiv rau beets thiab carrots.

Sib tov cov zaub loj thiab xa mus rau lub qhov cub. Simmer txog li 20 feeb dhau cua sov qis, tom qab ntawd muab cov dos thiab kua txob

Sib tov cov khaub ncaws, ntxiv ntsev thiab ua noj rau lwm 10 feeb

Faib qhov ua tiav loj rau hauv cov thawv tsis huv, yob thiab qhwv kom sov

Qhov hnav khaub ncaws no haum tsis yog rau borscht nkaus xwb, nws tuaj yeem ntxiv nrog lwm cov tais diav, xws li cov qos yaj ywm siav.

Nrog taum

Kev hnav khaub ncaws rau borscht nrog taum pauv hloov ua kom qab thiab txaus siab, thiab cov kua zaub nrog nws tawm los ntau dua. Nws txuag lub sijhawm, vim tias nws yuav siv sijhawm tsis pub ntau tshaj 20 feeb los ua noj.

Cov khoom xyaw:

• beets - 2 daim;
• carrots - 1 yam khoom;
• dos - 1 pc.;
• kua txob liab - 2 pcs.;
• txiv lws suav - 700 g;
• taum - 1,5, 5 tbsp.;
• zaub roj - 2 tbsp. l.; ua.
• vinegar 9% - 2 tbsp. l.; ua.
• ntsev - ½ tbsp. l.; ua.
• qab zib - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

• Tsau cov taum rau ob peb teev ua ntej ua noj. Tom qab rhaub yuav luag txog thaum kev sib tw, uas yog, nws yuav tsum muag me ntsis, tab sis tsis rhaub. Lub sijhawm tseeb nyob ntawm ntau yam.
• Dhau lub beets los ntawm grater ntxhib.

• Zom cov txiv lws suav nrog cov nqaij grinder lossis kua txiv.
• Ncuav cov kua txiv lws suav tso rau hauv saucepan, sib tov nrog cov roj zaub thiab rhaub.
• Muab cov beets tso rau hauv ib lub tais thiab tos kom npau. Ua kom tsaus ntuj li 10 feeb.

• Chop lub carrots nrog ib coarse grater, thiab chop lub dos me me.
• Ntxiv cov zaub npaj rau kev npaj thiab simmer tag nrho ua ke txog li 10 feeb.

• Ntxiv cov kua txob thiab taum rau cov hnav khaub ncaws, sib tov zoo.
• Ntxiv qab zib, ntsev thiab vinegar, tos kom npau. Ua noj li 15 feeb.

Thaum cov khaub ncaws npaj txhij, tso nws rau hauv cov thawv npaj thiab kaw lub hau. Cia kom txias thiab khaws cia

Kwv yees li ntawm 2 litres ntawm kev hnav khaub ncaws los ntawm qhov muab ntau ntawm cov khoom.

Txhua tus niam tsev tuaj yeem npaj hnav khaub ncaws rau borscht rau lub caij ntuj no, vim tias nws tsis yooj yim. Cov khoom xyaw tuaj yeem sib txawv thiab tshem tawm / ntxiv ntawm qhov xav tau. Tsev neeg tag nrho yuav txaus siab nrog cov tais diav tiav.