Pitted apricot jam rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Pitted apricot jam yog qhov qab thiab qab ntxiag uas cov neeg laus thiab menyuam yaus nyiam. Xav txog cov zaub mov txawv rau kev npaj cov khoom qab zib uas nyiam tshaj rau lub caij ntuj no.

Teem lub pitted apricot jam

Peb muab cov ntawv qhia nrog cov duab ib qib zuj zus ntawm cov tsis muaj noob txiv apricot jam, uas tuaj yeem ua noj hauv tsuas yog 10 feeb hauv lub lauj kaub uas tsis tu ncua. Cov khoom qab zib no tuaj yeem tsis tsuas yog npaj rau lub caij ntuj no, tab sis kuj txaus siab rau nws saj tom qab ua noj.

Kev npaj:

1. Peb xaiv cov txiv hmab txiv ntoo unripe me ntsis, yog li cov ntawv yuav nyob zoo ib yam. Faib cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob.
2. Ncuav qee cov suab thaj rau hauv lub lauj kaub tob, tom qab ntawd apricots, tom qab ntawd qab zib dua, thiab lwm yam.
3. Sai li cov piam thaj pib yaj, txiv hmab txiv ntoo - muab kua txiv, maj mam sib tov cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub.
4. Tom qab npau npau, ua noj rau 5-7 feeb.
5. Tom qab ntawd peb nteg tawm cov khoom qab zib kub hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab yob cov hau.

Apricots mus tau zoo nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txawm tias zaub: taub dag, carrots thiab rhubarb. Yog li muaj lub sijhawm los sim nrog saj.

Qab apricot jam - ib daim ntawv qhia yooj yim

Txawm tias daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws yuav tso cai rau koj kom txaus siab rau qab thiab muaj ntxhiab apricot jam. Cov txiv hmab txiv ntoo nyob tsis tu ncua, thiab cov khoom qab zib nws tus kheej dhau los ua xim amber zoo nkauj, zoo li hauv cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm apricots;
• 600 g suab thaj.

Kev npaj:

• Hauv qab ntawm lub thawv uas cov jam yuav siav, ncuav me ntsis dej.
• Tom qab ntawd nphoo hauv qab 2-3 tbsp. diav suab thaj. Qhov no yog txhawm rau tiv thaiv apricots los ntawm ya thiab hlawv.
• Peb ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo zoo hauv qab dej ntws, txiav lawv ib nrab, tshem cov noob, thiab muab ib nrab hauv lub thawv.
• Sprinkle nrog qab zib thiab teem rau cua sov tsawg heev. Sai li cov piam thaj granulated pib yaj, phoov tshwm, tshem tawm los ntawm tshav kub, txawm tias tag nrho cov suab thaj tseem tsis tau yaj.

• Peb tsis cuam tshuam nrog ib yam dab tsi, tab sis tawm ntawm apricots rau ob peb teev, tom qab ntawd rov qab mus rau qhov hluav taws kub thiab coj mus rau lub rhaub.
• Tshem lub thawv los ntawm cua sov dua thiab tam sim no tso nws rau 6-8 teev.

Peb muab jam rau ntawm qhov hluav taws kub thib peb, coj mus rau rhaub, muab tso rau hauv lub rhawv zeb

Koj tuaj yeem rhaub jam rau zaum thib plaub, tab sis tom qab ntawd cov khoom qab zib yuav tig mus tsaus ntuj.

Apricot jam "Pyatiminutka"

Txhawm rau npaj pitted apricot jam rau lub caij ntuj no, raws li txoj cai, 1 kg qab zib yog siv rau 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Tab sis cov khoom qab zib no dhau mus ua cloying dhau, thiab tsis yog txhua tus nyiam cov jam no.

Yog li ntawd, peb muab daim ntawv qhia nrog cov duab ib kauj ruam zuj zus, qhov twg cov piam thaj yuav tsum tau txo los ntawm 2 zaug. Apricot jam yog cua, qab ntxiag thiab qab zib me ntsis.

Kev npaj:

• Peb pre-ntxuav lub apricots, qhuav lawv, tom qab txiav lawv hauv ib nrab lengthwise kom tshem cov noob.
• Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo loj, tom qab ntawd peb txiav txhua ib nrab hauv ib nrab.

• Ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo, ntsuas tawm qhov xav tau ntawm cov piam thaj thiab nphoo lawv nrog cov txiv ntoo qab zib.
• Npog cov txiv hmab txiv ntoo nrog piam thaj thiab tawm rau 2-3 teev kom cov txiv hmab txiv ntoo muab kua txiv. Tom qab ntawd peb muab tso rau hluav taws, sov kom sov, tom qab ntawd koj tuaj yeem maj mam do.

Nqa jam mus rau ib tug boil, ua noj rau 5 feeb thiab ncuav rau hauv jars

Koj tuaj yeem noj jam nrog cov noob, tab sis tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum loj thiab ntom. Txwv tsis pub, apricots yuav rhaub dua, thiab cov noob yuav yooj yim ntab hauv cov phoov.

Apricot jam "Slices hauv phoov" Tsis muaj STERILIZATION

Pitted apricot jam hauv cov nplais hauv qab zib qab zib yog kev npaj qab rau lub caij ntuj no. Cov zaub mov qab no tau npaj sai, koj tsis tas yuav ua kom tsis muaj kab mob dab tsi, tsuas yog ua raws daim ntawv qhia nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• apricots;
• 1, 5 khob suab thaj;
• 800 ml ntawm dej;
• 0.5 teev citric acid.

Kev npaj:

1. Txiav cov txiv ntoo yav tas los npaj rau ua noj jam hauv ib nrab.
2. Peb tshem tawm cov pob txha thiab tam sim muab cov hlais tso rau hauv cov iav huv huv.
3. Ncuav dej npau hla cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub thawv thiab tso lawv npog rau 10-15 feeb.
4. Tom qab ntawd, peb ntws cov dej thiab ncuav qab zib thiab citric acid rau hauv nws, uas yuav ua raws li cov tshuaj tiv thaiv, thiab tseem ua rau cov kua qab zib tsis qab zib.
5. Peb xa cov phoov mus rau qhov hluav taws kub, coj mus rau ib qho boil, thiab tom qab ntawd tam sim ntawd ncuav cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom thiab kaw lub hau.

Citric acid tuaj yeem hloov nrog kua txiv ntawm citrus nws tus kheej, uas yuav khaws cia qhov saj ntawm jam.

Nthuav! Pob tshab jam los ntawm Antonovka slices rau lub caij ntuj no

Apricot zib ntab jam nrog cov noob

Qee tus niam tsev tsis pov cov noob los ntawm apricots, tab sis tshem tawm cov noob los ntawm lawv thiab ntxiv rau hauv jam. Yog lawm, nws yuav siv sijhawm los npaj cov khoom qab zib no, tab sis qhov txiaj ntsig tau tsim nyog nws, yog li nco ntsoov ua daim ntawv qhia zaub mov nrog cov duab ib qib zuj zus raws li sau tseg.

Kev npaj:

• Nws yog qhov tsim nyog tias cov txiv hmab txiv ntoo loj thiab ntom, peb ntxuav lawv kom zoo. Faib rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pob txha.
• Sprinkle cov txiv hmab txiv ntoo slices nrog qab zib thiab tawm hmo ntuj. Lub sijhawm no, apricots yuav tsum muab kua txiv, thiab qab zib yuav tsum yaj. Yog tias qhov no tau tshwm sim, tom qab ntawd maj mam muab cov txiv hmab txiv ntoo sib tov thiab muab lub khob ntim rau hluav taws.

• Nqa mus rau rhaub tshaj qhov kub tshaj, tab sis tsis txhob rhaub. Peb tshem tawm los ntawm tshav kub rau 20-30 feeb.
• Tom qab apricots, peb rov qab mus rau lub qhov cub, tab sis twb tau nyob hauv qhov kub siab, tos kom npau thiab tshem tawm 20 feeb.

Rau zaum kawg, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm qhov kub siab. Tom qab npau npau, ua noj rau 5-7 feeb thiab nyob rau theem no muab cov noob los ntawm cov noob

Peb nteg tawm cov jam tiav hauv lub rhawv zeb

Koj tuaj yeem ntxuav cov nucleoli hauv ntau txoj kev, piv txwv li, muab tso rau hauv lub microwave. Sai li qhov hnov tsw ntawm cov txiv ntoo tshwm, tshem tawm thiab tev. Koj tuaj yeem sim ua kom tawg lub plhaub nrog rauj lossis tsoo nws nrog lub txiv ntseej.

Apricot jam

Yog hais tias apricots twb dhau lawm, tom qab ntawd koj yuav tsis tuaj yeem rhaub jam nrog tag nrho cov hlais, tab sis koj tuaj yeem npaj qab thiab tuab jam los ntawm lawv rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia qhia nrog cov duab ib qib zuj zus yog nyiam los ntawm ntau tus niam tsev, vim jam tsis yog tsuas yog khoom qab zib, tab sis kuj tseem qab qab rau pies, pies thiab lwm yam ncuav qab zib.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm apricots;
• 1 kg suab thaj;
• 50 ml kua txiv kab ntxwv;
• 50 ml ntawm dej;
• 20 g ntawm agar agar.

Kev npaj:

• Txhawm rau pib nrog, sib tov dej nrog agar-agar, tso tseg kom swell.
• Lub sijhawm no, peb noj siav, tej zaum txawm tias dhau lub txiv apricots qab zib thiab tshem tawm cov noob los ntawm lawv.

Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib tso rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav rau hauv cov kua txiv qaub thiab ntaus nrog rab

• Muab lub lauj kaub tais diav nrog apricot puree rau ntawm lub qhov cub thiab cua sov kom npau npau, thiab tom qab ntawd ua noj rau qhov kub qis tshaj rau 5 feeb.
• Ntxiv cov o tuaj agar-agar rau lub puree, do, tos kom npau dua thiab ua noj rau 3-4 feeb.

Ncuav lub jam npaj txhij ua rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw nruj nreem nrog lub hau

Koj yuav tsum tsis txhob rhaub cov qos yaj ywm mashed, txwv tsis pub nws yuav tau txais qhov tsaus ntuj caramel ntxoov ntxoo. Thiab tsis txhob ntshai tias jam tuaj yeem ua kua, thaum nws txias, nws yuav tuab, tab sis tib lub sijhawm nws yuav nyob li qub thiab muag.

Apricot jam nrog gooseberries

Rau cov neeg uas xav nrhiav pom jam nrog saj tshiab, peb hais kom sim ua ke ua ke xws li apricots thiab gooseberries. Qhov tshwm sim yog kev npaj qab heev rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 1.5 kg ntawm apricots;
• 1 kg ntawm gooseberries;
• 1,2 kg suab thaj.

Kev npaj:

Peb ntxuav apricots thiab gooseberries kom zoo, thiab tom qab ntawd xa cov txiv hmab txiv ntoo pitted ua ke nrog cov txiv ntoo hauv lub lauj kaub

• Sprinkle nrog granulated qab zib thiab tawm rau 1 teev.
• Peb muab nws tso rau ntawm lub qhov cub, tig lub cua sov nruab nrab thiab tos kom nws rhaub. Ua noj rau 20 feeb.

Muab cov jam tiav rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw nws nrog hau

Txhawm rau tiv thaiv jam los ntawm kev hloov mus rau hauv porridge, thaum lub sijhawm ua noj, peb tsis sib tov cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, tab sis tsuas yog ua tib zoo txav lawv deb ntawm phab ntsa ntawm cov tais diav.

Apricot jam nrog kernels thiab almonds

Peb hais qhia sim ua lwm daim ntawv qhia rau apricot jam - nrog apricot kernels thiab almonds. Peb paub tseeb tias cov khoom qab zib zoo li no yuav tsis ua rau leej twg tsis nyiam.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm apricots;
• 700 g suab thaj;
• 300 ml ntawm dej;
• 200 g almonds (nyoos).

Kev npaj:

• Faib cov apricots rau hauv slices, tshem tawm cov noob thiab muab tso rau hauv saucepan.
• Peb tsoo cov pob txha nrog rauj, tshem tawm cov nucleoli, ntxuav lawv thiab xa lawv ua ke nrog almonds nyoos rau hauv ib lub taub ntim.
• Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab ua noj syrup.
• Ncuav apricots nrog txiv ntseej nrog cov kua qab zib kub thiab tawm rau 24 teev.

• Thaum kawg ntawm lub hnub, ntws cov phoov, coj mus rau rhaub, sau nws nrog apricots nrog txiv ntseej thiab tawm dua rau 24 teev.
• Hnub tom ntej, peb tsis tso dab tsi, tab sis xa cov jam mus rau qhov hluav taws kub. Tom qab npau npau, ua noj kom sov tsawg heev rau ib teev.

Muab cov khoom qab zib ua tiav tso rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw lub hau kom nruj

Almonds tuaj yeem hloov pauv nrog walnuts, uas cov khoom qab zib kuj qab qab tsis txawv.

Apricot jam nrog txiv kab ntxwv

Apricots mus zoo nrog txiv hmab txiv ntoo citrus, yog li koj tuaj yeem ua noj apricot jam nrog txiv kab ntxwv. Ntau tus niam tsev twb tau ua tsaug rau daim ntawv qhia no thiab paub tseeb tias cov khoom qab zib hloov pauv mus ua qab thiab qab heev.

Cov khoom xyaw:

• 500 g ntawm apricots;
• 1 txiv kab ntxwv;
• 600 g suab thaj.

Kev npaj:

• Faib cov apricots rau hauv ib nrab, tshem tawm cov noob.
• Ncuav qee cov dej rau hauv qab ntawm lub lauj kaub kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis hlawv, thiab muab ib nrab hauv lub ntim rau hauv ib feem, nphoo lawv nrog qab zib.

• Tam sim no nws yog qhov tig ntawm txiv kab ntxwv: ua ntej, rub lub zest, xa mus rau cov txiv hmab txiv ntoo.
• Tom qab ntawd tev lub citrus thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
• Ntxiv cov txiv kab ntxwv rau apricots, nphoo nrog cov piam thaj ntxiv, npog thiab tawm rau 3 teev.

• Peb xa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau qhov hluav taws kub, coj mus rau lub rhaub dej, tshem cov npuas dej thiab tawm mus ib hmo.
• Hnub tom qab, nqa cov jam mus rau rhaub dua thiab muab cov khoom qab zib ua tiav tso rau hauv lub rhawv zeb.

Koj tuaj yeem sim hloov cov txiv kab ntxwv nrog txiv qaub, koj kuj tau txais kev nyiam ua ke ntawm kev nyiam.

Azerbaijani apricot jam

Ib qho txawv heev apricot jam tau txais hauv Azerbaijani style. Dab tsi yog nws qhov tshwj xeeb, koj yuav kawm los ntawm daim ntawv qhia zaub mov nrog cov duab ib kauj ruam.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm apricots;
• 600 g suab thaj;
• ib nrab txiv qaub.

Rau soaking:

• 1 liter dej;
• 1 tsj. l. dej qab zib.

Kev npaj:

• Peb ntxuav lub apricots thiab tev lawv nrog ib txheej nyias.
• Dissolve dej qab zib hauv ib lub taub ntim nrog dej thiab xa cov txiv hmab txiv ntoo peeled ntawm no, tawm rau 2 teev.

• Tom qab ntawd peb tsau apricots hauv dej txias rau 3-4 feeb.
• Tsis muaj kev rhuav tshem kev ncaj ncees ntawm tus me nyuam hauv plab, peb tshem cov pob txha, koj tuaj yeem siv tus pas ntoo. Peb tsis pov cov pob txha tawm, lawv tseem yuav siv tau.
• Tom qab apricots tau ntim nrog piam thaj thiab tsis nco qab txog lawv li 8-10 teev.

• Tom qab ntawd peb muab tso rau hluav taws, coj mus rau rhaub, ntxiv cov nucleoli, uas peb xub muab tawm ntawm cov pob txha. Ua noj tshaj qhov cua sov tsawg li 1 teev.
• Tam sim no ncuav nyob rau hauv cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub, ua noj rau 20 feeb, tom qab ntawd tshem tawm cov npaus thiab muab cov jam tiav rau hauv lub rhawv zeb.

Kev daws cov dej qab zib yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tsis kub hnyiab - nws yuav nyob zoo li qub. Yog tias koj yaug lub apricots kom zoo, tom qab ntawd tsis hnov tsw lossis tsw ntawm dej qab zib yuav tsis hnov.

Jam los ntawm apricots thiab peaches

Apricot thiab txiv duaj yog "ob peb qab zib", lawv ua jam tsuas yog dab neeg! Nco ntsoov sim npaj cov qab, qab ntxiag thiab cov khoom qab zib tuab rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 600 g ntawm apricots;
• 600 g ntawm peaches;
• 3-4 g yog ';
• 1/3 tsp citric acid.

Kev npaj:

1. Peb tshem tawm cov noob los ntawm peaches thiab apricots, txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv me me.
2. Peb hloov cov hlais mus rau hauv saucepan, nphoo nrog qab zib thiab, kom cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem kua txiv, tawm mus rau ob peb teev.
3. Sai li sai tau apricots thiab txiv duaj kis rau, thiab cov piam thaj yaj, peb xa nws mus rau qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil.
4. Hauv cov txheej txheem ntawm ua noj jam, ntau ua npuas dej yog ib txwm tsim, yog li peb ntxiv me ntsis ntawm butter thiab ua npuas ncauj yuav ploj hauv ib feeb.
5. Tom qab 5 feeb, tua lub cua sov thiab tawm ntawm jam kom txog thaum nws txias tag.
6. Tom qab li 10 teev, ua noj jam zaum thib ob rau 10-12 feeb nrog ntxiv ntawm citric acid.
7. Tom qab ntawd knead cov txiv hmab txiv ntoo me ntsis nrog zuaj, xyuas cov phoov kom ntom. Txhawm rau ua qhov no, muab tso rau ntawm lub phaj thiab, yog tias nws tsis kis, ces jam tau npaj tiav, koj tuaj yeem tso nws rau hauv lub rhawv zeb.

Nws yog ib qho tseem ceeb xaiv cov txiv hmab txiv ntoo zoo rau jam. Qee tus niam tsev ntseeg tias txheej txheem ua noj ntev yuav kho txhua yam. Tab sis qhov kev xav no tsis yog - jam tuaj yeem ua rau tsis qab los yog hloov sai.

Xws li cov zaub mov yooj yim yuav tso cai rau koj los npaj tsis muaj noob txiv apricot jam rau lub caij ntuj no. Thiab txhawm rau kom lub delicacy tiag tiag tig tawm qab, nws tsim nyog siv cog ntau yam, tsis yog tsiaj qus. Cov tsiaj qus tsis yog qab zib, lawv me me, muaj qhov tsis nyiam, txheej tawv nyob ze cov noob, thiab jam los ntawm lawv tsis zoo li tsw qab.