Yuav ua li cas ua noj qab beetroot caviar qab rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  1 teev

Cov khoom xyaw

• beet
• dos
• qej
• lws suav muab tshuaj txhuam
• zaub roj
• Provencal tshuaj ntsuab
• txuj lom
• vinegar essence

Beetroot caviar tau paub rau cov niam tsev txij li lub sijhawm Soviet, tom qab ntawd cov khoom qab zib no tau muag hauv khw muag khoom, thiab kev npaj yog qab heev. Niaj hnub no, muaj ntau pua txoj kev xaiv los npaj cov caviar, thiab hauv txhua daim ntawv qhia cov khoom lag luam tau ntxiv uas ua rau cov zaub mov muaj qhov txawv txav thiab tsw. Koj tuaj yeem ua noj beetroot caviar qab heev yog tias koj ua raws cov zaub mov tau piav qhia. Raws li qhov tshwm sim, rau lub caij ntuj no, tus tswv tsev tau txais khoom noj txom ncauj zoo heev, uas siv los hu ua "yaim koj cov ntiv tes" caviar.

Koj yuav yaim koj cov ntiv tes

Qhov kev npaj ntawm qhov khoob no hu ua "yaim koj cov ntiv tes" thiab yog vim li cas thiaj zoo, vim tias cov khoom noj txom ncauj tiav ua rau qab thiab qab heev.

Cov khoom xav tau:

• txuj lom rau saj;
• Provence tshuaj ntsuab - 5 grams;
• hluas qej - 5 cloves;
• beets - 1.5 kg;
• vinegar essence - 5 ml;
• dos - 2 daim;
• zaub roj - 50 ml;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 4 diav.

Cov txheej txheem ua noj

Beets yuav tsum tau rhaub, ntxiv cov txuj lom tsim nyog rau hauv dej, rhaub cov zaub kom txog thaum nws dhau los ua mos

Cov dos raug txiav thiab xa mus rau cov roj kub, cov zaub yog kib kom txog thaum Golden xim av, tom qab uas beets, txhoov nrog grater, tau muab tso rau nws. Tawm cov zaub ntawm qhov cua sov tsawg kawg nees nkaum feeb

• Thaum lub sijhawm tshwj xeeb tau dhau mus, cov txuj lom thiab plaub diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam ntxiv rau cov zaub mov. Yog tias nws tsis nyob hauv tsev, koj yuav tsum siv txiv lws suav. Tawm ntawm qhov chaw ua haujlwm rau hluav taws rau lwm yim feeb.
• Nws tseem yuav ntxiv me ntsis qej thiab vinegar essence rau hauv phaj. Sai li sai tau caviar tau txias, nws tau pauv mus rau lub rhawv zeb thiab corked.

Nrog horseradish

Qhov no yog lwm txoj hauv kev rau ua beetroot caviar "lick koj cov ntiv tes". Raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem ua cov khoom noj txom ncauj qab, thiab txuag beets rau lub caij ntuj no. Raws li qhov tshwm sim, peb tau txais cov khoom qab zib thiab ntsim me ntsis.

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• ntsev kom saj;
• dos - 2 hau.
• tshiab beets - 4 daim;
• grated horseradish - mus saj;
• mayonnaise - 2 diav;
• vinegar essence - 5 ml.

Cov kauj ruam ua noj:

1. Beets tsis tau tev, tab sis tsuas yog ntxuav, thiab tom qab ntawd rhaub rau ib teev. Tsuas yog tom qab txias, cov zaub raug ntxuav thiab txaws ntawm cov nplua grater.
2. Chopped dos yog kib hauv zaub roj, tom qab uas txhoov beets pauv mus rau nws. Cov khoom xyaw yog stewed rau ob peb feeb nrog ntxiv ntsev thiab txuj lom.
3. Thaum cov khoom noj txom ncauj "yaim koj cov ntiv tes" tau npaj lawm, ntxiv cov txiv qaub thiab txiv qaub kua txiv rau nws, koj tuaj yeem ntxiv qej me ntsis rau pungency thiab tsw qab.
4. Lub tshuab ua haujlwm tau muab sijhawm me ntsis kom txias, thiab tom qab ntawd pauv mus rau lub rhawv zeb thiab kaw nrog lub hau.

Sau nrog qej

Daim ntawv qhia beetroot caviar no tsis siv cov dos thiab carrots, yog li yuav tsis tas yuav kib cov khoom noj.

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• tshiab beets - 600 grams;
• granulated qab zib - 10 grams;
• zaub roj - 3 diav;
• hluas qej - 2 cloves;
• txiv qaub kua txiv - 1 diav;
• ntsev ntsev - 5 grams.

Cov kauj ruam ua noj:

Beets raug rhaub kom txog thaum kev sib tw thiab zaub tau tso cai kom txias, tom qab uas cov khoom raug txiav nrog rab

Cov roj zaub tau nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov, tom qab uas cov beets raug xa mus rau ntawd

Ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txiv qaub rau hauv qhov chaw ua haujlwm, ntxiv cov suab thaj granulated thiab tawm mus rau simmer kaum tsib feeb kom tau txais caviar ntawm qhov xav tau sib xws

Thaum ob peb feeb nyob twj ywm kom txog thaum siav, txhoov qej ntxiv rau beets

Cov khoom ua haujlwm tau pauv mus rau lub rhawv zeb thiab xa mus rau hauv lub tub yees.

Sau nrog dos

Ntawm no, dos yuav siv los ua tshuaj ntxiv, cov khoom no muaj cov khoom los txhim kho qhov saj ntawm txhua lub tais, yog li nws tau siv tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv beetroot caviar rau lub caij ntuj no. Koj tuaj yeem yooj yim npaj cov khoom noj qab zib raws li daim ntawv qhia no, nws yuav dhau los ua qab heev thiab txaus siab.

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• beets boiled - 4 daim;
• zaub roj - 50 ml;
• ntsev ntsev - mus saj;
• dos - 2 daim;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 30 grams;
• zaub ntsuab - 1 pawg.

Cov kauj ruam ua noj:

1. Ua ntej, koj yuav tsum npaj cov dos, tshem cov husk los ntawm nws thiab chop nws finely nrog rab riam.
2. Tev thiab npaj beets yog crushed nrog grater.
3. Cov roj zaub tau nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov, tom qab uas cov dos txiav tau muab tso rau hauv nws, thiab zaub tau kib kom txog thaum Golden xim av.
4. Tom qab ntawd, beets tau ntxiv rau cov dos thiab lawv txuas ntxiv ua noj txhua yam dhau qhov cua sov qis txog li tsib feeb, tsuas yog tom qab ntawd lub tais tau npog nrog lub hau thiab tawm mus rau simmer li kaum feeb.
5. Tom qab lub sijhawm teem tseg, ob peb diav kua txiv lws suav muab tso rau hauv cov zaub loj, txhua yam sib xyaw thiab rov npog nrog lub hau. Stew zaub rau kaum feeb, ntxiv qee cov txuj lom thiab ntsev kom saj.

Thaum caviar tau txias, tws parsley ntxiv rau nws.

Lub workpiece yog ntse

Daim ntawv qhia no rau beetroot caviar zoo dua rau cov niam tsev uas nyiam cov khoom noj txom ncauj qab thiab qab rau lub caij ntuj no. Cov muaj pes tsawg leeg yuav muaj cov kua txob kub, nrog rau cov kua txob tswb kom sib npaug qhov saj ntawm caviar.

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• beets boiled - 2 daim;
• kua txob kua txob - 2 daim;
• ntsev ntsev - mus saj;
• kub kua txob - 1 pod;
• dos - 2 daim;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 150 grams;
• txiv qaub kua txiv - 2 dia;
• zaub roj - 100 ml.

Cov kauj ruam ua noj:

1. Boil beets yog crushed nrog grater, koj tsis tuaj yeem rhaub, tab sis ci cov hauv paus zaub hauv ntawv ci, tom qab ntawd nws yuav muaj txiaj ntsig ntau dua.
2. Lub caij no, lub taub hau taub hau yog tev thiab txiav rau hauv cubes nrog rab riam.
3. Lub tswb kua txob thiab zaub kub yog xav tau thiab tom qab ntawd ua ob qho tib si nrog rab.
4. Ib me ntsis zaub roj tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, tom qab uas cov dos dawb xa mus rau ntawd, kib rau ob feeb, thiab tswb kua txob ntxiv rau nws. Fry cov khoom xyaw rau tsib feeb.
5. Tom qab tsib feeb, muab lws suav muab tshuaj txhuam thiab txhoov beets rau hauv cov zaub loj. Cov qos yaj ywm mashed yog stewed hauv qab lub hau rau li xya feeb, tom qab ntawd ntxiv ntsev ntxiv rau qhov khoob kom saj, kua txiv qaub thiab kua txob kub kua txiv ntxiv. Stew cov muaj pes tsawg leeg rau kaum feeb dhau cua sov qis.
6. Cov khoom noj txom ncauj tiav lawm raug tshem tawm ntawm tshav kub thiab tso cai sawv ntsug li ob peb teev. Sai li sai tau caviar tau txias, nws tau muab tso rau hauv lub rhawv zeb thiab cov ntim tau ntim.

Carrot appetizer

Xws li daim ntawv qhia yog yooj yim heev rau ua, txhua tus niam tsev tuaj yeem ua noj beetroot caviar rau lub caij ntuj no, txawm tias thawj zaug. Nws yog qhov qab heev ntxiv cov kua txob kub rau cov zaub mov noj, tab sis yog tias koj cov neeg hauv tsev tsis nyiam cov khoom noj txom ncauj kub, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws hauv daim ntawv qhia.

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• beets boiled - 2 kg;
• kua txob kub - 1 daim;
• hluas qej - 1 lub taub hau;
• kua txob hauv av - mus saj;
• vinegar 9% - 70 ml;
• tshiab carrots - 1 kg;
• txiv lws suav tshiab - 750 grams;
• ntsev ntsev - mus saj;
• Bay nplooj - 2 pieces;
• dos dawb - 1 kg;
• txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau saj;
• granulated qab zib - 3 tablespoons;
• zaub roj - 300 ml.

Cov kauj ruam ua noj:

1. Txhawm rau kom tau txais qhov sib xws zoo sib xws, beets raug txiav rau ntawm cov nplua grater, thiab lawv kuj tuaj nrog cov carrots tshiab.
2. Cov husks raug tshem tawm los ntawm cov dos thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
3. Txiv lws suav tshiab thiab kua txob kub raug xa mus rau nqaij grinder lossis rab rab kom tau cov kua txiv los ntawm cov zaub.
4. Roj zaub yog rhaub hauv lub lauj kaub frying, tom qab uas dos thiab carrots raug xa mus rau lub ntim.
5. Fry cov zaub muaj pes tsawg rau ob peb feeb. Tam sim ntawd ntxiv lws suav thiab kua txob kub puree rau lub lauj kaub. Tov cov muaj pes tsawg leeg thiab tso cai rau qhov loj kom npau.
6. Sai li cov zaub pib rhaub, beets tau muab tso rau ib sab ntawm lawv thiab lub khob ntim nrog lub hau. Stew lub appetizer hauv qab lub hau kaw li ib teev thiab ib nrab.
7. Tsuas yog tom qab ntawd ntxiv me ntsis qab zib, ntsev kom saj, ntau yam txuj lom thiab acetic acid.
8. Thaum cov khoom xyaw tau yaj, ntxiv qej qej rau cov khoom noj txom ncauj. Cov ua haujlwm tiav tau muab tso rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw nrog lub hau.

Caviar nrog semolina

Yuav tsum tau Cov Khoom xyaw:

• beets boiled - 1 kg;
• vinegar essence - 15 ml;
• semolina - 1 iav;
• txiv lws suav tshiab - 3 kg;
• dos - 1 kg;
• ntsev thiab piam thaj kom saj;
• zaub roj - 300 ml;
• carrots - 2 kg;
• txuj lom thiab tshuaj ntsuab kom saj.

Cov kauj ruam ua noj:

1. Tag nrho cov khoom xyaw zaub yog txhoov nrog nqaij grinder, qos yaj ywm mashed tau muab tso rau hauv saucepan, zaub roj tau nchuav rau ntawd, ntsev thiab txuj lom ntxiv. Ua txhua yam rau ob teev hauv qab lub hau.
2. Tom qab ntawd, ua tib zoo ntxiv semolina, ua noj rau nees nkaum feeb. Ntxiv acetic acid thiab ntxiv qej qej.
3. Koj tsis tas yuav tsum tau ua kom tsis huv lub rhawv zeb ua ntej yuav kaw qhov khoom noj no hauv lawv, vim tias caviar tau siav rau ob thiab ib nrab teev.

Nws raug nquahu kom ntxiv me ntsis kua txob liab liab rau hauv daim ntawv qhia kom ntxiv cov txuj lom rau hauv cov haujlwm.