Nqaij qaib tag nrho hauv qhov cub rau Xyoo Tshiab thiab lwm hnub so

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

Hauv qhov cub, koj tuaj yeem ua noj tag nrho nqaij qaib qab heev raws li ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus. Xws li cov zaub mov yooj yim, pheej yig thiab muaj txiaj ntsig tuaj yeem ua haujlwm ntawm txhua lub rooj noj mov ob qho tib si kub thiab txias.

Ua kev zoo siab qaib marinated nrog rosemary, tag nrho qhov cub ci

Rau txhua lub rooj noj mov, koj tuaj yeem ua cov nqaij ci ci ci hauv qhov cub raws li daim ntawv qhia yooj yim pov thawj hauv thawj marinade.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 2 kg;
• ntsev - 2 tsp;
• kua txob dub hauv av - ¼ tsp;
• qej hmoov - 1 tsp;
• paprika - 1 yam khoom;
• rosemary - 1 daim;
• yog ' - 150 g;
• txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. l.; ua.
• txiv qaub - ½ pc.;
• qej - 5 cloves.

Kev npaj:

Peb npaj nqaij qaib rau ua noj raws li ib txwm muaj: peb ntxuav nws ntawm txhua qhov ntau, yaug nws kom huv thiab qhuav nws nrog daim ntaub so tes

• Txhawm rau kom txhua tus nqaij qaib tig los ua kua thiab qab los ntawm ib feem ntawm nws (suav nrog lub mis), nws yog ib qho tseem ceeb kom muab pub dawb nkag mus rau marinade. Txhawm rau ua qhov no, nqa me ntsis ntawm daim tawv nqaij ntawm lub mis nrog sab nraum qab ntawm ib diav, cais nws los ntawm cov nqaij, tab sis tsis ua txhaum kev ncaj ncees.
• Hauv lub thawv me me, muab cov khoom xyaw rau marinade: ntsev, kua txob, qej hmoov, paprika. Tshem tawm cov nplooj ntawm rosemary sprig, chop thiab ntxiv rau marinade. Ncuav cov khoom xyaw sau nrog kub yaj butter, ncuav rau hauv cov kua txiv qaub, sib tov txhua yam.
• Ua tib zoo txhuam cov nqaij qaib nrog marinade, nteg nws ntau hauv "hnab" ntawm lub mis thiab tawv nqaij. Peb xa peeled chives thiab txiv qaub hauv cov noog.

• Peb muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub tais ci nrog cov ntawv ci, kaw sab saum toj nrog daim ntawv thib ob, kaw cov nqaws nruj.
• Ua tib zoo greased thiab npog cov nqaij qaib tuaj yeem tso rau marinate rau ib pliag lossis tam sim ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau ib teev.

Peb tshem lub cev nqaij daim tawv los ntawm qhov cub, qhib cov ntawv ci, nchuav cov kua ntses faib. Koj tseem tuaj yeem maj mam ntsev cov nqaij qaib rau saum, nphoo nrog cov txuj lom thiab txuas ntxiv ci tsis pub dhau 30 feeb

• Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, nws yog qhov zoo tshaj kom ua kom lub qhov cub sov kom sov siab tshaj plaws.
• Peb ua cov nqaij qaib qab qab qab rau lub rooj noj mov, hloov nws mus rau ib lub tais thiab kho kom zoo nkauj ntawm peb qhov kev txiav txim siab.

Hnub so-ci nqaij qaib hauv lub tes tsho

Siv daim ntawv qhia qab tshaj plaws rau ua noj tag nrho cov nqaij qaib hauv qhov cub hauv lub tes tsho, peb yuav tau txais cov zaub mov kub zoo rau txhua lub rooj noj mov uas tsis muaj teeb meem ntau. Xws li nws tuaj yeem xa tuaj rau xyoo tshiab.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 2.5 kg;
• qej - 9 cloves;
• ntsev - 2 tsp;
• av kua txob dub - mus saj;
• sib tov ntawm cov txuj lom rau nqaij qaib lossis lwm yam ntawm koj qhov kev txiav txim siab;
• paprika qab zib - 1,5, 5 tsp;
• zaub roj - 4 tbsp. l.; ua.
• taub hau - 1 lub taub hau.

Kev npaj:

• Nyob rau hauv ib lub taub ntim kom haum, npaj sib tov rau greasing cov nqaij qaib: ncuav hauv cov roj, ntxiv ntsev, kua txob, paprika thiab sib tov ntawm cov txuj lom rau nqaij qaib.
• Tsis tas li ntxiv qej crushed hauv qab xovxwm rau cov npaj marinade, sib tov.

Nrog cov txiaj ntsig ntses, ua tib zoo txhuam cov nqaij ua ntej tev, tsis txhob hnov qab txog sab hauv

• Muab cov dos tso rau hauv lub cev tuag, txiav nws ua ob peb daim loj.
• Peb muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub tes tsho, khi nws ntawm ob sab, tawm mus kom sov lub qhov cub kom txog 200 ° C. Peb xa cov nqaij qaib hauv lub tes ci ci rau 1, 5 teev.

Thaum lub sijhawm raug, peb npaj ib sab zaub mov, piv txwv li, kib qos yaj ywm tob. Peb ua haujlwm npaj ua nqaij qaib liab rau lub rooj noj mov hauv qhov chaw nyiam ua noj ua haus

Zoo nkauj kib nqaij qaib hauv qeeb cooker

Raws li daim ntawv qhia yooj yim nrog cov duab ib qib zuj zus, koj tuaj yeem ua noj tag nrho cov nqaij qaib festive nrog cov ci ci zoo nkauj nrog cov yam tsawg kawg ntawm cov txuj lom.

Cov khoom xyaw:

nqaij qaib - 1,4 - 1,5 kg

Txuj lom:

• curry - 1 yam khoom;
• paprika qab zib - 1 tsp;
• sunflower roj - 1 tbsp. l.; ua.
• ntsev - 2 tsp

Kev npaj:

Peb sib tov tag nrho cov txuj lom qhia hauv daim ntawv qhia nrog roj thiab ntsev, npog tag nrho saum npoo ntawm nqaij qaib, suav nrog sab hauv

• Cia cov nqaij qaib tsau rau hauv marinade (nws yuav siv sijhawm ib teev).
• Peb muab lub cev tuag tso rau hauv lub tais multicooker nrog lub mis. Peb teeb tsa "Multipovar" hom ua noj los ntawm kev ntsuas qhov kub kom 125 ° C thiab lub sijhawm mus rau 30 feeb.
• Tom qab lub sijhawm qhia, tig tus noog hla mus rau lwm sab, hloov pauv txoj haujlwm thiab teeb tsa qhov kub kom 115 ° C, ua noj rau lwm ib nrab teev.

Peb muab cov nqaij qaib zoo nkauj tso rau ntawm lub phaj lossis tais tais nrog cov zaub thiab cov tshuaj ntsuab, ua rau lub rooj

Nqaij Qaib Tsis Muaj Nqaij

Siv ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus, peb yuav ua noj qab tshaj plaws tag nrho nqaij qaib hauv qhov cub. Kho n

haum rau txhua lub rooj noj mov.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1 pc.;
• dos - 1 lub taub hau;
• champignons - 300 g;
• qos yaj ywm - 3 pcs.;
• qej - 3 cloves;
• sunflower roj - 2 tbsp. l.; ua.
• tej cheese - 30-40 g;
• tshiab dill (los yog qhuav);
• ntsev kua txob.

Txuj lom:

• curry;
• zira;
• zaub txhwb qaib;
• origano.

Kev npaj:

• Peb txiav cov nqaij qaib ntxuav, tso nws los ntawm cov pob txha thiab tsis ua txhaum kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij. Nrog rab riam me me ntse, peb pib cais cov tawv nqaij los ntawm cov pob txha hauv thaj chaw tw, txav mus rau cov pob txha ntawm sab ceg qis. Los ntawm cov pob txha ntawm nqaij qaib, tsuas yog cov tis thiab cov pob qij txha ntawm ob txhais ceg yuav tsum nyob twj ywm.
• Tom qab sib tov tag nrho cov txuj lom siav hauv lub thawv tsim nyog, ntxiv ntsev, kua txob dub thiab qej tsoo. Nrog qhov sib xyaw ua ke, peb rub lub cev tuag, tso tawm los ntawm cov pob txha, ntes sab hauv.

Thaum cov nqaij qaib marinating, npaj cov txhauv - kib cov nceb ua ntej nrog cov dos. Ntxiv pre-boiled thiab finely tws qos yaj ywm, tws dill thiab grated cheese rau txhaws

• Ntsev txhua yam, kua txob kom saj thiab sau cov nqaij qaib. Peb txuas cov tawv nqaij ntawm lub plab nrog cov pas txhuam hniav, peb khi ob txhais ceg ua ke.
• Peb qhwv cov tis hauv cov ntawv ci kom lawv tsis hlawv.

• Peb muab cov nqaij qaib tso rau ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub tais ci, muab tso rau hauv qhov cub rau 40 feeb ntawm 200 ° C. Tom qab tshem tus noog, npog nws nrog daim ntawv ci rau saum thiab txuas ntxiv ci rau tib lub sijhawm.
• Peb muab cov nqaij qaib tsis muaj nqaij qab rau cov rooj noj mov.

Luam yeeb qaib hauv qhov cub

Rau Xyoo Tshiab thiab lwm hnub so, koj tuaj yeem ua noj nqaij qaib qab heev nrog cov ci ci raws li daim ntawv qhia yooj yim nrog cov duab ib kauj ruam.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1 pc.;
• ntsev, kua txob mus saj;
• txuj lom ntawm txhua qhov muaj pes tsawg leeg rau koj nyiam;
• txiv qaub - ½ pc.;
• zib mu - 1 tbsp. l.; ua.
• txiv ntseej roj - 1 tbsp l.

Kev npaj:

• Txiav lub cev nqaij qaib ntxuav hauv ib nrab raws txoj kab ntawm lub mis, tig ob txhais ceg tawm mus rau ob sab thiab nias nrog peb txhais tes ua raws tag nrho cov kab, ua kom lub ntsej muag tiaj tus.
• Rub cov nqaij qaib ntawm ob sab kom huv si nrog ntsev, kua txob thiab txuj lom.

• Nyem cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub rau hauv lub khob ntim nrog zib ntab thiab ua kom txog thaum du. Lubricate lub cev tuag nrog qhov ua kom qab zib thiab qaub sib tov ntawm ob sab.
• Peb muab cov noog tso rau ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub tais ci, xa mus rau qhov cub rau 30 feeb. Nws raug nquahu kom muab cov qos yaj ywm txaij thiab lwm cov zaub nyob ib ncig ntawm cov nqaij qaib, uas tom qab ntawd peb yuav ua cov zaub mov qab qab.

• Tom qab ib nrab teev, tshem daim ntawv ci los ntawm lub qhov cub thiab tig lub cev tuag, txuas ntxiv ua noj rau lwm 20-30 feeb kom txog thaum cov ntawv ci.
• Ib qho nqaij qaib ci zoo nkauj hauv kev ua noj ua haus tuaj yeem nthuav tawm ntawm lub rooj noj mov zoo li kub thiab ua khaub noom txias.

Nqaij qaib tag nrho ntawm ntsev

Siv ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib kauj ruam, koj tuaj yeem ua noj qab tshaj plaws muaj kua qab zib tag nrho hauv qhov cub.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1 pc.;
• sib tov ntawm kua txob, coriander, cumin;
• ntsev - 1 kg.

Kev npaj:

• Rub cov nqaij qaib npaj rau ua noj los ntawm sab hauv nrog cov txuj lom sib xyaw.
• Ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub tais ci, kis ntsev rau hauv ib txheej, muab cov nqaij qaib npaj nrog lub mis.

• Peb khi ob txhais ceg ntawm cov noog kom muab lub cev tuag zoo nkauj, siv cov khoom siv ntawm tes (piv txwv li, cov hlua los ntawm lub tes tsho rau ci).
• Peb xa cov nqaij qaib ntawm ntsev mus rau lub qhov cub preheated rau 180-200 ° C rau ib thiab ib nrab rau ob teev (nyob ntawm seb qhov loj ntawm tus noog thiab lub peev xwm ntawm lub qhov cub).

Koj tuaj yeem pab nqaij qaib nrog cov ci ci thiab cov nqaij muaj kua rau lub rooj noj mov zoo tag nrho lossis txiav ua ntu

Nqaij qaib ntawm ib lub thoob dej thiab txuj lom

Yog tias koj xav tau los ua ib qho nqaij tshwj xeeb uas muaj kua nrog cov xim daj daj zoo nkauj rau lub rooj noj mov, peb ua noj nws raws li ib qho ntawm cov zaub mov pov thawj zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1.5-2 kg;
• qaub cream - 2 tbsp. l.; ua.
• mustard - 1 tsp. l.; ua.
• Bay nplooj - 2-3 pcs.;
• peppercorns - 5-7 pcs.;
• ntsev, txuj lom.

Kev npaj:

Hauv ib lub taub ntim, sib tov qaub cream, mustard, ntsev thiab txhua yam xav tau ntawm cov txuj lom (nyiam dua nrog qej, kom muab cov xim daj zoo nkauj)

• Cov ntses ua tau (yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ob peb ntawm cov qej cloves ntawm qej rau nws) kom huv si thiab nplua nuj lub tsho ntxuav thiab qhuav lub cev tuag.
• Peb muab cov nqaij qaib npaj rau hauv ib lub taub ntim, npog nrog zaj duab xis thiab tawm mus li ob peb teev.

Preheat qhov cub kom 200 ° C thaum lub sijhawm. Ntawm daim ntawv ci, tso ib nrab-litre lossis 700-gram lub thawv ntim nrog dej npau. Muab nplooj nplooj thiab allspice tso rau hauv, tso noog rau saum

Peb xa cov nqaij qaib mus rau hauv lub qhov cub preheated rau lub sijhawm uas peb suav nyob ntawm qhov hnyav ntawm lub cev: 40 feeb rau 1 kilogram

Peb ua haujlwm zoo nkauj ruddy nqaij qaib nrog nqaij nyuj muaj kua rau lub rooj noj mov, ua kom zoo nkauj

Nthuav! Ua noj lub raj mis qaib hauv qhov cub

Thawj daim ntawv qhia qaib nrog txiv kab ntxwv

Qhov qab tshaj plaws yog nqaij qaib ci hauv qhov cub tag nrho nrog txiv kab ntxwv, mustard thiab zib ntab.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 3 kg;
• txiv kab ntxwv - 4 pcs;
• mustard - 2 tsp. l.; ua.
• zib mu - 2 tbsp. l.; ua.
• kua txob dub hauv av;
• ntsev kom saj.

Kev npaj:

1. Peb hlais cov nqaij qaib npaj rau hauv daim ntawv tag nrho, tsis txiav lossis tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, nrog rau chav ua noj tshwj xeeb nrog cov ntsia hlau rau nqaij. Taug kev raws ib sab ntawm tag nrho cov nqaij qaib, npaj lwm yam hauv tib txoj kev.
2. Zest zest los ntawm ob lub txiv kab ntxwv ntxuav, sib tov nrog cov kua txiv nyem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv zib mu, mustard thiab kua txob, sib tov kom huv.
3. Rub cov nqaij qaib kom huv nrog ntsev, thawb sab hauv ib yam nkaus, tom qab ntawd txhuam kom huv nrog cov ntses npaj.
4. Peb muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub hnab yas ntawm qhov tsim nyog, muab tso rau hauv lub thawv npaj.
5. Txiav cov txiv kab ntxwv uas seem mus rau hauv cov voj voos lossis cov hlais, faib rau sab hauv nqaij qaib, thiab muab qee yam tso rau saum. Ncuav qhov seem marinade rau hauv lub hnab nrog nqaij qaib, khi nws nruj txaus, tso cua.
6. Peb tshem tawm cov nqaij qaib kom txias hauv qhov txias rau 7-8 teev lossis hmo ntuj (yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem txo qis me ntsis sijhawm marinating).
7. Thaum lub sijhawm zoo, muab lub cev tuag tso rau ntawm daim ntawv ci lossis hauv lub tais ci, ncuav nrog marinade. Ncuav cov kua ntxiv rau ntawm daim ntawv ci.
8. Peb ci nqaij qaib rau ib teev thiab ib nrab, tso lub khob zoo li "mittens" ua los ntawm daim ntawv ci ntawm tis thiab ob txhais ceg thiab nchuav nws nrog kua txiv thiab marinade ob peb zaug.
9. Peb ua rau cov nqaij qab heev, nqaij qaib nrog cov ntxhiab tsw zoo rau lub rooj noj mov, nthuav cov zaub tshiab tom ntej ntawm nws.

Ib qho ntawm cov lus pom zoo tshaj plaws thiab cov zaub mov qub yuav tso cai rau koj ua noj qab qab tag nrho nqaij qaib ntawm lub rooj noj mov thiab txuag lub sijhawm ua noj ua ntej hnub so zoo.