Cov zaub mov zoo tshaj plaws rau kev npaj rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:08

• Qeb:

  cov chaw

• Lub sijhawm ua noj:

  1 teev

Cov khoom xyaw

• txiv lws suav
• qej
• Bulgarian kua txob
• zaub ntug hauv paus
• zaub roj
• qab zib
• ntsev
• kua txiv
• zaub ntsuab
• txuj lom

Qhov yooj yim thiab qab heev rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tau nrog koj txhais tes raws li cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ib kauj ruam. Qhov kev pab ua noj ua haus yuav tsis tsuas yog tso cai rau koj noj ntau yam sib txawv thiab noj qab haus huv rau tag nrho lub xyoo, tab sis kuj tseem yuav pab ntau dua ib zaug ua ntej cov qhua tuaj txog.

Korean txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Cia peb npaj rau lub caij ntuj no qab heev thiab npaj tau yooj yim ntawm cov txiv lws suav hauv Kauslim raws li ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 1 kg;
• qej - 1 lub taub hau;
• Bulgarian kua txob - 2 pcs.;
• carrots - 2 pcs.;
• zaub roj - 50 ml;
• piam thaj - 50 g;
• ntsev;
• vinegar 9% - 50 ml;
• zaub ntsuab;
• ntsev kua txob.

Kev npaj:

• Txiav cov txiv lws suav nruab nrab rau hauv daim loj, muab tso rau hauv lub thawv uas haum rau sib xyaw.
• Ntxiv cov carrots grated rau ntawm cov grater tshwj xeeb rau Korean carrots thiab txhoov zaub ntsuab rau cov txiv lws suav.

Peb zom cov qej peeled thiab tswb kua txob hauv cov khoom noj lossis dhau los ntawm cov nqaij grinder, xa lawv mus rau cov zaub uas twb tau npaj lawm

• Ncuav txhua yam nrog vinegar, ntsev, kua txob, ntxiv tshuaj ntsuab lossis txuj lom, sib tov txhua yam kom huv si.
• Peb nteg tawm cov txiv lws suav hauv Kauslim hauv cov thawv ua ntej ua kom tsis muaj menyuam, kaw lub rhawv zeb uas muaj cov nylon lossis cov hau ntswj (tuav lawv hauv cov dej npau li ob peb feeb).

Peb khaws cov khoom ua haujlwm hauv qhov chaw txias - hauv lub tub yees lossis hauv qab daus

Georgian ntsim eggplant

Raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus, koj tuaj yeem ua zaub qab qab ntsim eggplant rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• eggplant - 1 kg;
• Sweet kua txob - 400 g;
• zaub roj - 100 g;
• qej - 1 lub taub hau;
• kua txob liab kub - 1 pc.;
• ntsev kom saj;
• qab zib - 2 tbsp. l.; ua.
• vinegar 9% - 100 ml.

Kev npaj:

Peb ntxuav lub eggplants, txiav mus rau hauv me me cubes, sprinkle nrog ntsev, cia sawv ntsug. Thaum cov txiv lws suav tau kua txiv, peb nyem cov khoom thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub frying preheated nrog roj. Fry eggplants rau 20-30 feeb tshaj li cua sov nruab nrab

Thaum cov eggplants tab tom ua noj, zom cov kua txob (qab zib thiab kub) thiab qej kom txog thaum zoo. Peb rhaub tag nrho qhov hnyav txog li tsib feeb

Peb kis cov kib eggplants hauv cov zaub kom npau npau, ntsev, kua txob, ntxiv qab zib. Peb txo cov cua sov, simmer txhua yam ua ke rau 10-15 feeb, nplawm tas li

• Ua ntej xa mus rau lub rhawv zeb, ntxiv kua txiv, sib tov kom huv si dua.
• Peb sau cov kaus poom uas tsis muaj menyuam nrog cov zaub zaub hnyav, kaw nrog lub hau tsis huv, yob raws li ib txwm muaj.

Tig cov kaus poom rov qab, npog thiab tawm mus kom txog thaum lawv txias tag. Koj tuaj yeem khaws cov khoom ua haujlwm ntawm chav sov.

Adjika los ntawm zucchini

Kev npaj qab heev ntawm adjika rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tau raws li daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• taub zucchini - 700 g;
• Bulgarian kua txob - 3 pcs.;
• carrots - 2 pcs.;
• qej - 1 lub taub hau;
• txiv lws suav - 6 pcs.;
• kua txob kub - 1 pc.;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.; ua.
• zaub roj - 2 tbsp. l.; ua.
• ntsev;
• qab zib - 1 tbsp. l.; ua.
• vinegar 9% - 1 tbsp. l ua..

Kev npaj:

Txiav cov zaub rau hauv qhov tsis xav tau, yooj yim rau kev txiav hauv cov khoom noj khoom haus lossis nqaij grinder

Zuaj cov zaub npaj hauv txoj kev xaiv, sib xyaw hauv ib lub thawv, tshwj tsis yog qej thiab kua txob kub (zom lawv cais, ntxiv tom qab)

• Tom qab npau cov zaub loj rau 20 feeb, ntxiv cov kua txob kub gruel, ntsev, piam thaj thiab roj zaub rau cov adjika, sib tov thiab rhaub kom npau npau npau rau lwm 10 feeb.
• Ntxiv qej qej rau cov dej npau npau, do, coj mus rau rhaub dua, ncuav vinegar thiab do txhua yam ntxiv.

Tua lub qhov hluav taws kub, muab adjika tso rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, kaw nrog lub hau huv huv raws li txhua txoj cai khaws cia hauv tsev.

Lecho nrog cucumbers

Kev npaj qab heev, zoo nkauj thiab ci - lecho nrog dib - tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 2 kg;
• txiv lws suav - 2 kg;
• Bulgarian kua txob - 1 kg;
• qej - 1 lub taub hau;
• zaub roj - 200 ml;
• vinegar 9% - 150 ml;
• peppercorns - 7 pcs.;
• piam thaj - 250 g;
• ntsev - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

• Txiav cov txiv lws suav rau ntawm qhov tsis sib xws, txiav lawv hauv cov qos yaj ywm mashed, muab tso rau hauv lub thawv uas haum.
• Tev lub tswb kua txob, txiav rau hauv ib daim hlab, ntxiv rau lws suav puree, muab tso rau cua sov. Ntxiv ntsev thiab suab thaj, coj mus rau ib qho boil, nplawm qee zaum.

• Thaum cov zaub hauv paus rau lecho ua kom sov dua, txiav cov cucumbers ntxuav rau hauv cov voj voog, txiav tawm qhov kawg. Yog tias cov dib tsis txaus, tom qab ntawv cov hlais tuaj yeem ua tiav hauv ib nrab.
• Boil lws suav puree nrog kua txob rau 15 feeb, kis cucumbers rau lawv, coj mus rau ib tug boil. Ua noj rau lwm 15 feeb, ntxiv cov kua txob, finely tws qej thiab roj.

• Ua ntej tig lub cua sov, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, do txhua yam ntxiv, coj mus rau ib lub rhaub.
• Peb nteg tawm lecho nrog dib hauv cov kaus poom uas tsis muaj menyuam, yob nws li qub, saib tag nrho cov cai ntawm cov kaus poom hauv tsev.

Kua txob khoom txom ncauj

Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem npaj cov khoom qab zib zoo kawg thiab npaj tau yooj yim hauv daim ntawv ntawm cov kua txob ntsim raws li ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

kua txob - 1 kg

Rau marinade:

• kua txob dub thiab liab - ½ tsp txhua;
• qej - 4 cloves;
• ntsev - 1 tsp;
• qab zib - ½ tsp;
• zaub roj - 100 g;
• vinegar 9% - 4 tbsp. l.

Kev npaj:

Txij li cov kua txob raug muag nrog peb txhua xyoo puag ncig, koj tuaj yeem ua cov khoom noj txom ncauj zoo li no txhua lub sijhawm, thiab tsis yog tsuas yog thaum lub caij cog qoob loo ntau ntawm cov zaub

Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj ua tiav ntawm txhua xim rau ntawm daim ntawv ci, xa lawv mus rau qhov cub (180 ° C) rau 25 feeb. Tom qab kwv yees li ib nrab ntawm lub sijhawm teev tseg, tig cov kua txob ib zaug

Npog cov kua txob tshem tawm ntawm qhov cub nrog ntawv ci, tawm rau ob peb feeb, kom cov tawv nqaij softer thiab yooj yim rau tev tawm

• Peb tshem tawm cov yeeb yaj kiab, cov kua txob lawv tus kheej tsis tev tawm ntawm cov noob (koj tuaj yeem tev nws, ntawm koj qhov kev txiav txim siab).
• Peb kis cov kua txob rau hauv lub thawv npaj (lossis cov thawv tsis muaj menyuam) hauv txheej, sau txhua nrog marinade.
• Txhawm rau npaj cov marinade, txhuam cov qej ntawm cov nplua grater, sib tov nrog txhua cov khoom xyaw rau nws teev hauv daim ntawv qhia.

Yog tias peb tab tom npaj cov khoom noj rau yav tom ntej, tom qab ntawd peb tsuas yog xa nws mus rau lub tub yees kom marinate. Thaum npaj daim ntawv dawb rau siv yav tom ntej, peb muab cov kaus poom rau kom tsis muaj menyuam rau 15 feeb, kaw lub hau.

Korean style eggplant

Cov zaub mov qab thiab zoo nkauj tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no los ntawm eggplant raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• eggplant - 1 kg;
• Sweet kua txob - 250 g;
• carrots - 250 g;
• dos - 250 g;
• qej - 1 lub taub hau;
• kua txob liab liab thiab kua txob dub hauv av - ½ tsp txhua;
• vinegar 9% - 50 ml;
• qab zib - 8 tbsp. l.; ua.
• zaub roj - 70 ml;
• ntsev, txuj lom, tshuaj ntsuab thiab seasonings kom saj.

Kev npaj:

Txiav cov eggplants uas tau npaj ua ntej rau hauv cov phaj txog 1 cm tuab, tom qab ntawd rau hauv cov thaiv ntawm tib qhov dav raws tag nrho qhov ntev, txiav ib nrab. Muab tso rau hauv lub thawv tsim nyog, ntsev, tawm rau ib teev

• Peb nyem lub eggplant los ntawm cov kua txiv thiab kib hauv lub lauj kaub preheated nrog roj.
• Peb npaj cov zaub muab rau cov khoom noj txom ncauj rau eggplant, uas peb rub cov tev carrots rau ntawm cov grater tshwj xeeb rau Korean carrots.

Ntxiv rau cov carrots ib nrab ib ncig ntawm cov dos thiab kua txob, crushed qej, ntsev, qab zib thiab tag nrho cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab, sib xyaw

Peb muab eggplants nyob rau hauv cov zaub pickled, ntxiv vinegar thiab muab tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam

Tom qab kaw lub hau, peb muab cov kaus poom rau kom tsis muaj menyuam hauv txhua txoj kev (hauv dej - 15 feeb, hauv qhov cub ntawm 110 ° C - 10 feeb, hauv microwave ntawm lub zog tag nrho - 5 feeb)

Taum nrog zaub

Raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus, peb yuav npaj ua kom qab heev rau lub caij ntuj no nrog taum thiab zaub.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 1.5 kg;
• taum dawb - 500 g;
• Sweet kua txob - 500 g;
• carrots - 500 g;
• dos - 500 g;
• piam thaj - 100 g;
• ntsev - 50 g;
• qej - 1 lub taub hau;
• zaub roj - 250 g;
• vinegar 9% - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

• Cov taum ntxuav yuav tsum tau tsau ib hmo lossis ntev li 8 teev.
• Peb ntxuav tag nrho cov zaub, ntxuav lawv raws li txhua hom. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, kua txob rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, grate lub carrots.

• Txiav txiv lws suav rau hauv cov nqaij grinder lossis hauv cov khoom noj khoom haus, sau tag nrho cov khoom xyaw hauv ib lub thawv.
• Muab cov taum taum, lws suav puree thiab txhua daim zaub tso rau hauv lub lauj kaub (lossis lwm lub thawv uas haum).

Peb muab lub taub ntim nrog zaub rau cua sov, ntxiv ntsev, piam thaj thiab roj, coj mus rau ib qho boil, nplawm txhua yam txij li lub sijhawm. Txo cov cua sov kom qis, ua noj hauv qab lub hau rau 1, 5 teev

Peb nteg tawm hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam hauv daim ntawv npau npau, ntxiv kua txiv thaum kawg ua noj

Peb yob cov kaus poom hauv txoj kev ib txwm, txias thiab muab tso rau qhov chaw cia

Quince marmalade

Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem npaj marmalade qab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis txaus ntseeg zoo li quince raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav - 1 kg;
• qab zib - 1 kg.

Kev npaj:

Txawm hais tias siv tsuas yog ob qho khoom xyaw, jam tsis yooj yim hauv kev saj, xim thiab tsw qab. Peb pib ua noj ua haus los ntawm kev ua cov kua qab zib los ntawm kev sib tov qab zib nrog ib khob dej

• Do lub syrup ib ntus thiab ua noj ntawm qis qis kom txog thaum pom tseeb.
• Muab cov quince txiav rau hauv daim rau hauv cov dej npau tiav, sib tov.

Peb ua noj jam nrog siv "ib mus" txoj kev - ib teev. Lub sijhawm no, jam tau txais cov xim zoo nkauj thiab ntxim nyiam tuab sib xws

Peb nteg tawm qhov kub jam ntawm lub rhawv zeb npaj, kaw nrog lub hau tsis huv. Peb npog cov ntawv ua haujlwm, tawm mus kom txias thiab muab tso rau qhov chaw cia (koj tuaj yeem khaws lawv ntawm qhov kub hauv chav)

Gooseberry jam "Tsarskoe"

Los ntawm gooseberries, koj tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog kev npaj qab zib qab qab, tab sis muaj koob muaj npe jam raws li ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• gooseberries - 1 kg;
• txiv kab ntxwv - 2 pcs;
• piam thaj - 1-1.5 kg;
• vodka - 20 ml.

Kev npaj:

Peb prick txhua cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ntxuav thiab qhuav gooseberry hauv ob peb qhov chaw, siv ib qho txhais tau tias ntawm tes

• Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo npaj nrog vodka thiab tawm rau 5-6 teev, nplawm qee zaum kom vodka tas li saturates cov txiv ntoo.
• Txiav tawm tev los ntawm cov txiv kab ntxwv, txiav rau hauv cov kab ntev thiab sau nrog dej rau ib nrab ib teev.

Muab cov hlua ziab qhuav nrog daim ntawv so tes nrog gooseberries, ntxiv qab zib, sib tov. Peb tso txhua yam rau ob peb teev, sib tov ntau zaus

Peb muab lub thawv ntim nrog cov khoom xyaw npaj rau ntawm qhov hluav taws kub (nws raug nquahu kom siv cov faib hluav taws, muab tso rau ntawm lub qhov cub), coj mus rhaub. Tom qab rhaub tag nrho qhov hnyav rau 5 feeb, tua lub cua sov, tso nws kom txias tag nrho

Cov txheej txheem rov ua dua 2-3 zaug, thaum kub, peb nteg nws tawm hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, yob nws siv lub hau uas tsis muaj menyuam

Kua jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv ntoo

Kua qab, txiv kab ntxwv thiab txiv ntoo khaws cia rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tau raws li ib qho ntawm cov zaub mov yooj yim tshaj plaws nrog cov duab ib qib zuj zus.

Cov khoom xyaw:

• txiv apples - 1 kg;
• piam thaj - 1 kg;
• txiv kab ntxwv - 2 pcs.;
• walnuts - 200 g.

Kev npaj:

1. Ntxiv ib khob dej rau hauv lub khob ntim nrog piam thaj, ua noj cov dej qab zib kom txog thaum pom tseeb thiab nthuav tawm me me ntawm cov txiv apples. Ntxiv zest ntawm ib lub txiv kab ntxwv.
2. Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv mus rau hauv lub thawv cais, ncuav rau hauv cov zom jam, do thiab ua noj rau 45-50 feeb, nplawm qee zaum.
3. Ntxiv cov txiv ntseej txhoov rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws (tsis dhau finely), ua noj kom sov qis rau lwm 15 feeb. Thaum kub, nteg tawm jam hauv cov thawv tsis huv, muab ntim.

Txhua tus niam tsev uas muaj kev paub paub tias lub sijhawm siv rau kev npaj rau lub caij ntuj no yuav rov los ib puas npaug thiab yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo dua thiab kho koj cov zaub mov rau lub xyoo.