Ua noj lub raj mis qaib hauv qhov cub

2024 Tus sau: James Gerald | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 17:42

• Qeb:

  Nqaij tais

• Lub sijhawm ua noj:

  1.5 teev

Cov khoom xyaw

• tus qaib
• ntsev
• qej
• txiv ntseej
• kua txob hauv av
• seasoning rau nqaij qaib
• dej hau

Muaj ntau txoj hauv kev xaiv ua cov nqaij qaib qab. Ib ntawm lawv yog ci rau ntawm lub raj mis hauv qhov cub. Peb muab kev xaiv cov zaub mov ib qib zuj zus nrog cov duab ntawm kev npaj.

Nqaij qaib hauv qhov cub

Ua noj nqaij qaib hauv qhov cub yog yooj yim thiab yooj yim. Kev siv ntsev qhuav yog siv rau nws, ua tsaug uas lub cev tuag yuav nqus cov ntsev uas xav tau.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 2.5 kg;
• ntsev ntsev - 2-3 tbsp. l.; ua.
• qej - 1 lub taub hau;
• nutmeg - ¼ tsp;
• kua txob hauv av - ⅕ tsp;
• seasoning rau nqaij qaib - 1 tsp;
• dej npau - 1 tbsp. l.

Kev npaj:

Npaj lub cev nqaij qaib - yaug, qhuav nrog phuam huv. Muab tso rau hauv lub thawv uas haum. Rub tus noog zoo nrog ntsev, ob sab nraum thiab sab hauv. Tawm rau 15-20 feeb

Muab cov tev qej qej tso rau hauv lub tshuaj khib. Ntxiv ntsev. Rub maj mam thiab maj mam. Ncuav nutmeg, kua txob hauv av thiab nqaij qaib seasoning. Ncuav ib co dej txias, do thiab cia nws brew rau 5 feeb

Grind lub marinade hla lub cev tuag nrog ib txheej nyias

Ncuav dej mus rau ⅔ ib feem ntawm lub raj mis

Muab ib lub taub ntim kua rau ntawm daim ntawv ci. Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm lub raj mis

Ncuav 1 liter dej rau hauv daim ntawv ci kom lub raj mis tsis tawg thaum ua noj

Muab tag nrho cov qauv hauv qhov cub. Ci ntawm 160 degrees rau 30 feeb

Nthuav! Zaub xam lav yooj yim los ntawm cov zaub mov yooj yim

Tom qab lub sijhawm teev tseg, txo qhov cua sov kom 140-150 degrees thiab ua noj rau 1.5-2 teev. Txheeb lub lauj kaub rau kua txhua ib nrab teev. Nco ntsoov ntxiv 200-300 ml yog tias tsim nyog

Ua tib zoo tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm lub raj mis. Muab tso rau ib phaj thiab ua haujlwm. Rau ib sab phaj, zaub tshiab zaub xam lav, qos yaj ywm los yog qos yaj ywm hau yog zoo meej.

Nqaij qaib

Raws li daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-kauj ruam no nrog daim duab, nqaij qaib ntawm lub raj mis hauv lub qhov cub hloov mus ua mos heev, muaj ntxhiab thiab qab heev.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1.5-2 kg;
• ntsev kom saj;
• qej - 2 tsp;
• paprika - 2 yam khoom;
• kua txob kub - 1 tsp;
• sib tov ntawm kua txob - 1 tsp;
• Bay nplooj ntoos - 1 tsp;
• lavrushka tag nrho - 3-4 pcs.;
• peppercorns - 10 pcs.;
• qej - 4 cloves;
• txiv ntseej roj - 2 dia l.

Kev npaj:

Yaug nqaij qaib, nqa daim ntawv so tes thiab so qhuav rau txhua sab. Khi daim tawv nqaij ntawm lub caj dab. Yog tias nws tsis nyob ntawd, ces koj yuav tsum maj mam rub tawm ntawm daim tawv nqaij nrog txhuam hniav

Rub lub cev tuag uas tau npaj nrog ntsev rau sab nraud thiab sab hauv. Muab tag nrho cov txuj lom tso rau hauv lub tais tob, do zoo

Nqaij qaib nrog cov tshuaj tsw qab sib tov ntawm txhua sab. Npog nrog zaj duab xis cling, tshem tawm thiab marinate rau 1, 5-2 teev hauv lub tub yees

Muab lub raj mis tso rau hauv daim ntawv ci sib sib zog nqus thiab ncuav dej kub rau hauv. Txiav tawm tag nrho cov nplooj Bay, peppercorns. Cov kua yuav tsum ntau tshaj ib nrab

Tsis tas li, ncuav cov dej kub rau hauv daim ntawv ci

Muab cov nqaij qaib marinated rau ntawm lub raj mis. Txhawm rau kom tsis txhob hlawv cov npog, nws pom zoo kom qhwv lawv hauv ntawv ci

Muab tso rau hauv qhov cub preheated. Ci ntawm 160-170 degrees rau 1 teev. 15 feeb ua ntej ua noj ua haus, siv tus txhuam silicone thiab txhuam cov nqaij qaib nrog kua los ntawm daim ntawv ci

Dhau qej los ntawm kev nias rau hauv lub tais tob. Ntsev me ntsis. Zuaj nrog ntoo zuaj. Ntxiv txiv roj roj

Tshem cov nqaij qaib kom zoo los ntawm qhov cub. Tshem cov ntawv ci ntawm tis. Lubricate lub cev tuag nrog cov roj thiab qej sib xyaw

Tshem tawm ntawm lub raj mis thiab tso rau ntawm lub tais zoo nkauj

Qaib yog txig txiav nrog rab riam. Nws hloov tawm muaj kua, ntxhiab thiab yaj hauv koj lub qhov ncauj.

Qej ci nqaij qaib

Nqaij qaib ntawm lub raj mis hauv qhov cub raws li daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab hloov mus ua ntau yam qab dua li ci nqaij qaib. Cov nqaij yog kev sib tw ntau dua, thiab qab heev uas koj tuaj yeem nqos koj tus nplaig. Thiab qej ntxiv piquancy.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1.8 kg;
• qej - 1, 5 taub hau;
• turnip dos - 1 pc.;
• celery - 1 pawg;
• dub kua txob - 6 pcs.;
• Bay nplooj - 1 pc.;
• kua txob dub hauv av - 1 tsp;
• kua txob liab hauv av - ½ tsp;
• qej qhuav - 1 tsp;
• qej - 2 tsp;
• coriander hauv av - 1 tsp;
• ntsev kom saj;
• zaub roj - 2 tbsp. l.

Kev npaj:

Muab cov dos txiav, celery, kua txob, txhoov qej cloves (5-6 daim) thiab nplooj nplooj hauv lub raj mis iav. Ncuav dej kub ⅔ ntawm lub ntim rau hauv lub khob. Teem ib sab

Yaug nqaij qaib ntawm txhua sab, qhuav nrog cov ntaub so tes. Tom qab ntawd txhuam nws zoo nrog ntsev rau sab nraud thiab sab hauv. Muab cov txuj lom hauv av npaj rau hauv lub tais haum

Nqaij qaib nrog ib qho sib tov ntawm seasonings. Dhau ob peb cloves qej los ntawm kev nias thiab ua kom cov nqaij qaib nrog cov txiaj ntsig tau los ntawm sab hauv xwb. Yog tias siv rau saum npoo, zaub yuav pib hlawv thaum ci

Muab lub raj mis nrog cov txuj lom, zaub thiab dej tso rau ntawm daim ntawv ci

Muab tso rau hauv lub cev npaj

• Ceev cov tawv nqaij los ntawm lub caj dab nrog cov pas txhuam hniav lossis khi nws mus rau hauv txoj hlua nruj. Qhwv cov lus qhia ntawm tis nrog cov ntawv ci kom lawv tsis hlawv thiab ua rau pom cov zaub mov zoo.
• Ncuav qee cov dej mus rau hauv qab ntawm daim ntawv ci kom tsim cov nyhuv ua pa. Muab cov qauv tso rau hauv qhov cub txias kom lub rhaub rhaub maj mam thiab tsis tawg. Ci ntawm 180 degrees rau 1.5 teev.

Yog tias tag nrho cov dej tau evaporated los ntawm daim ntawv ci thaum ua noj, tom qab ntawd nco ntsoov ntxiv ntxiv. Koj tsuas yog xav tau ntxiv cov dej npau kom lub thawv tsis tawg vim qhov kub poob

Dhau qhov seem ntawm cov qej los ntawm kev nias rau hauv lub tais. Ntsev me ntsis thiab zom nrog rab rawg. Ntxiv zaub roj, do

Tom qab lub sijhawm qhia, tshem cov nqaij qaib tawm ntawm qhov cub. Txhuam nrog qej hnav khaub ncaws

Nthuav! Nqaij thiab mos salmon hauv qhov cub

Muab tus qaib tso rau ntawm lub phaj zoo. Kho nrog cov tshuaj ntsuab thiab zaub tshiab. Cov tawv nqaij yog crispy heev, thiab nqaij yog kev sib tw thiab tsw qab.

Los ntawm txoj kev, cov zaub kua zaub uas seem yog qhov zoo tshaj plaws rau ua qab zib los yog kua zaub.

Qaib nyob rau hauv qaub cream-mustard sauce

Nov yog lwm qhov yooj yim thiab thawj daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm nqaij qaib ci ntawm lub raj mis hauv qhov cub.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 1.5-2 kg;
• qaub cream - 130 g;
• mustard - 1,5 khob, l.; ua.
• qej - 1 tsp;
• av kua txob qab zib - ½ tsp;
• kua txob dub - ½ tsp;
• seasoning rau nqaij qaib - 2-3 tsp;
• coriander, kua txob dub rau saj;
• Bay nplooj - 1 pc.;
• rooj ntsev kom saj.

Kev npaj:

Ua ke mustard, qaub cream, ntsev, txuj lom hauv av hauv lub tais tob thiab ua kom zoo

Nrog cov txiaj ntsig sib xyaw, npog cov nqaij qaib los ntawm txhua sab thiab los ntawm sab hauv

Muab lub cev tuag tso rau hauv hnab yas. Tshem tawm kom marinate hauv lub tub yees tsawg kawg 2 teev

Muab lub raj mis dej kub tso rau hauv daim ntawv ci sib sib zog nqus

Muab nplooj nplooj, zaub txhwb qaib, kua txob tso rau hauv ib lub taub ntim nrog kua

Muab cov nqaij qaib rau ntawm lub raj mis. Ncuav me ntsis rau hauv daim ntawv ci dej kub. Muab tso rau hauv qhov cub, ci ntawm 170 degrees rau 1.5 teev. 30 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, muab cov tev thiab tev qos yaj ywm rau hauv daim ntawv ci

Ua kom qab, qab ntxiag thiab nqaij qaib ntawm lub platter loj nrog rau sab phaj thiab zaub tshiab.

Thawj qaib

Koj yuav twv yuav raug hu zoo li daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm nqaij qaib ci ntawm lub raj mis hauv qhov cub. Cov tais diav tiav yog crispy, tab sis kev sib tw thiab tsw qab.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib - 2 kg;
• soy sauce - 3 yam khoom;
• curry - 1 yam khoom;
• paprika - 1 yam khoom;
• seasoning rau Korean carrots - 1 tsp;
• turnip dos - 1 pc.;
• qej - 2-3 cloves;
• zaub roj - 2-3 tbsp. l.; ua.
• qhuav basil - 1-2 tsp;
• dub kua txob - 8-10 pcs.;
• rooj ntsev kom saj;
• tsaus npias - 1 tau.

Kev npaj:

Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov paprika, curry, seasoning carrot Korean. Ncuav ntsev rau ntawd. Ncuav cov kua ntses, sib tov txhua yam kom huv si

Muab ib daim ntaub ntub rau ntawm lub raj mis npias kom tshem tawm cov ntawv sai sai

Yaug nqaij qaib ua ntej, ua kom qhuav thiab txhuam kom huv nrog cov txuj lom sab hauv thiab tawm. Xaws saum toj kom cov pa ntawm npias tsis dim

Qhib lub raj mis npias, ncuav 200 ml rau hauv iav. Ncuav cov kua txob, basil qhuav rau hauv lub raj mis

Rub cov tub ntxhais tawm ntawm cov dos. Muab tso rau ntawm lub raj mis, thiab tso noog rau saum

Qhwv ob txhais ceg thiab tis hauv ntawv ci kom lawv tsis kub hnyiab

Ncuav 2 khob dej thiab 1 khob npias rau ntawm daim ntawv ci

Muab tso rau hauv qhov cub txias, ci ntawm 190 degrees rau 60 feeb. Qhib lub qhov cub ob zaug thaum ci thiab ncuav cov ntses hla cov nqaij qaib los ntawm daim ntawv ci

Dhau qej los ntawm kev nias. Npog nrog roj zaub thiab sib tov kom huv

Txhuam cov nqaij ci ci tau nrog qej ntses

Thaum npaj txhij, tshem tawm ntawm qhov cub. Ua tib zoo tshem tawm ntawm lub hwj thiab muab tso rau ntawm lub tais zoo. Nqaij qaib tuaj yeem txiav ua ntu ua ntej ua haujlwm.